小龍蝦黃埔軍校開班！規模養殖戶高端培訓模式開啟后，高蝦價依然難掙錢的局面能否逆轉

■ 《當代水產》 本刊編輯部 文/圖 [ 微信公眾號：tsfish ]

思考：養小龍蝦，50畝和500畝之間差距有多大？

20余名學員，2萬畝小龍蝦養殖面積。2018年1月10日，由武漢授漁水產科技有限公司主辦，華中農業大學水產學院和《當代水產》雜志社協辦在龍蝦智富贏——小龍蝦養殖黃埔軍校第一期培訓班在華中農業大學開班。

這20名學員里，有養小龍蝦多年的老手，也有剛剛出學校準備在小龍蝦上大干一場的學生。他們來自全國各地，此行只有一個想法，系統學習小龍蝦大規模養殖的技術知識和管理知識。

在培訓班開班的第一天上午，湖北省水產科學研究所舒新亞為大家做了《小龍蝦生物學及高效健康養殖關鍵技術》，報告專業系統，學員受益匪淺。下午，此次培訓班的發起人兼主講老師顧澤茂開始系統講解大規模養殖小龍蝦的選址、池塘改造、養殖技術、養殖模式和養殖病害等問題。

談起辦培訓班的初衷，顧澤茂表示，這些年，全國有小龍蝦養殖的地方基本都跑遍了。看到越來越多資本流向小龍蝦養殖產業，小龍蝦養殖在短短幾年發展神速，起初，他很開心。隨著規模養殖逐漸擴大，一切問題也逐漸暴露出來。

“2017年，我發現這些規模養殖戶遇到了很多問題，池塘改造，飼料投喂，病害防治方面有很多的問題，很多養殖戶并沒有像最初預期的掙到很多錢，甚至出現虧損。這些規模養殖戶普遍投資大，并且對技術也十分重視，但對整個養殖缺乏系統的理解。所以莫名其妙地交了不少學費，其實，有一些完全是可以避免的。”顧澤茂說。

通過什么方式才能幫到這些養殖戶？于是，顧老師開始頻繁地出現在行業各大小龍蝦論壇上，他一遍又一遍地給大家傳遞小龍蝦養殖的技術知識。豐富的塘頭經驗和實戰技術配合系統的理論基礎，顧澤茂的課備受好評，他也被行業尊稱為“蝦教授”。

“我們很想去幫助這樣一個群體，但又找不到一個很好的模式去完成這個事情。為什么我不能專門做一場針對大規模養蝦戶的高端培訓班呢？”2017年底，顧澤茂突然想到了一個辦法。于是，帶領一幫學生成立了授漁公司，培訓班的報名工作很快就開始了。為了保證課堂的質量，第一期顧澤茂將開班人數限定在不超過30人，養殖面積超過200畝的小龍蝦養殖大戶。

不到一個月的時間，就有20余名學員報名。顧澤茂帶領著他的學生團隊創辦了授漁模式，定位為大規模養戶的高端技術培訓營。

“在這個過程中，我們會將小龍蝦養殖的基礎體系，細致、完整的給大家進行講授。讓大家掌握一些精準的技術問題，避免一些養殖上的盲區，提升效益。這幫子學員掌握技術之后，也能在實踐中幫助他人，提升養殖水平，為更多的養殖戶服務，促進整個行業的發展。”顧澤茂說。

對于目前小龍蝦養殖大戶難掙錢，顧澤茂認為有以下幾個方面——大戶的技術不夠全面，大戶的養殖技術和小戶技術要求不一樣，50畝是一個個體現象，大戶是一個整體現象。小戶一畝一個塘成功，不能代表整體成功，大戶的成功需要整體成功，一個環節技術不到位，可能會導致整個養殖的失敗，所以對于系統性，技術性以及養殖管理都不一樣，要求更高。

“這不僅僅是一個單一的培訓，我們不僅僅傳道受業，后續還有一對一的交流和指導，給每一個學員，根據他的養殖特點出最適合的方案。我們希望通過對大戶的培訓，來提升整個產業的水平。所以說，如果通過這次大戶的培訓，讓整個產業的水平提升了，那就是推動行業的事情。”

據統計，這次報名的學員平均年齡30-35歲之間。在顧澤茂看來，年輕化的學員對知識的渴求更加強烈，我們覺得這種年輕人更容易掌握先進的技術，也更愿意學習和分享。他們未來會成為這個行業的引領者。

此次培訓一共有3天，接下來的2天，除了講課式的講解、學習，還會有封閉式的互動與交流。