淺談“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”銷售模式與推廣

王昱燚　李巨銀　陳金平　陳金義　錢忠云

現(xiàn)代信息技術(shù)與互聯(lián)網(wǎng)的普及促進(jìn)了各行各業(yè)的蓬勃發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)是一個可以聯(lián)系眾多企業(yè)和客戶的平臺，在這個平臺上推動農(nóng)產(chǎn)品營銷方式的變革與創(chuàng)新，有利于提高農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道的暢通性和銷售效率。本項目以創(chuàng)立的“金牧生態(tài)養(yǎng)殖場”中農(nóng)產(chǎn)品的互聯(lián)網(wǎng)銷售情況為基礎(chǔ)進(jìn)行研究。金牧生態(tài)養(yǎng)殖場位于泰州市高港區(qū)白馬鎮(zhèn)白馬村，占地38畝，全年供應(yīng)林下散養(yǎng)草雞、鴨、鵝等禽類以及正宗散養(yǎng)草雞蛋，養(yǎng)殖場證照齊全，產(chǎn)品質(zhì)量有保障，目前大多數(shù)產(chǎn)品均通過QQ群和微信朋友圈進(jìn)行銷售，為研究提供了必要的條件和數(shù)據(jù)。同時在學(xué)校的支持下，位于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園的金牧生態(tài)養(yǎng)殖門店也可以作為“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”銷售模式的線下展示和體驗場所。

1.“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”銷售的意義

將“互聯(lián)網(wǎng)+”理念與農(nóng)產(chǎn)品銷售相結(jié)合，有效地破解了傳統(tǒng)模式下農(nóng)產(chǎn)品銷售的弊端和制約，擴(kuò)寬了農(nóng)產(chǎn)品的銷售途徑，提高了農(nóng)產(chǎn)品的流通效率，刺激農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)潛力，進(jìn)而增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，推動相關(guān)服務(wù)業(yè)的發(fā)展。

一是擴(kuò)寬了農(nóng)產(chǎn)品的銷售途徑。“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”銷售模式在傳統(tǒng)銷售模式的基礎(chǔ)上，突破了場地和時間的局限，拉近了生產(chǎn)方和消費(fèi)方的距離，幫助農(nóng)產(chǎn)品市場營銷主體更好地認(rèn)識市場需求、市場價格趨向以及競爭者的信息，推動了市場營銷向精細(xì)化、專業(yè)化、個性化方向發(fā)展。

二是提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率。“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”銷售模式將繁縟的銷售流程簡化為“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者或供應(yīng)商—網(wǎng)絡(luò)銷售商—消費(fèi)者”流程，指向性更為明確、流通速率更高、流通成本大大減少，進(jìn)而增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，同時催生出農(nóng)產(chǎn)品配送、倉儲、物流等新業(yè)態(tài)。

三是刺激農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)潛力。“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”銷售模式使消費(fèi)者降低了購買農(nóng)產(chǎn)品時的時間成本和消費(fèi)成本，同時支付方式更為便捷，支付成本不斷降低，促使消費(fèi)者在農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)渠道上更傾向于網(wǎng)上購物，刺激農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)潛力，進(jìn)而促使農(nóng)民增產(chǎn)增收。

2. “互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”銷售存在的問題

針對傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷售模式下，存在銷售環(huán)節(jié)過多、流通周期過長、供需信息不對稱、銷售環(huán)節(jié)成本過高等問題，引入“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”銷售模式，促其與農(nóng)產(chǎn)品銷售進(jìn)行對接和融合，從而破解傳統(tǒng)模式下農(nóng)產(chǎn)品銷售的弊端，提高農(nóng)產(chǎn)品流通的效率，增加農(nóng)民收入，并推動相關(guān)服務(wù)業(yè)的發(fā)展。與其他“互聯(lián)網(wǎng)+”產(chǎn)業(yè)相比，“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”銷售模式還存在許多薄弱環(huán)節(jié)：一是規(guī)模化經(jīng)營程度較低，農(nóng)產(chǎn)品缺少品牌化;二是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)缺乏標(biāo)準(zhǔn)化，市場競爭力不強(qiáng);三是倉儲物流成本高，產(chǎn)品網(wǎng)銷區(qū)域受限等，這些問題嚴(yán)重制約了“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”銷售模式的發(fā)展。

3. “互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”銷售與推廣的模式

關(guān)于“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”的研究主要分為五個發(fā)展模式：

一是“物聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖”模式，主要是研究通過物聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售的全程追溯，如我院建立的江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理平臺;

二是“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”物流模式，主要是研究搭建實現(xiàn)大規(guī)模農(nóng)產(chǎn)品交易的集散中心及批發(fā)銷售的電商交易平臺，如阿里成立1688批發(fā)網(wǎng)等;

三是“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”品牌模式，主要是研究在農(nóng)產(chǎn)品電商化的過程中建立優(yōu)質(zhì)品牌，提高品牌影響力，進(jìn)而實現(xiàn)口碑營銷，如三只松鼠、百草味等品牌農(nóng)產(chǎn)品等;

四是“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)眾籌”模式，主要是通過互聯(lián)網(wǎng)開展農(nóng)業(yè)眾籌模式，使農(nóng)業(yè)企業(yè)獲得更為靈活、更為多元的引資方式，如農(nóng)場土地、牧場畜禽的認(rèn)購等;

五是“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”銷售模式，即本項目將要選取的研究方向，主要是利用各類互聯(lián)網(wǎng)平臺進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的營銷，以此拓寬農(nóng)產(chǎn)品的銷售途徑，進(jìn)而提高農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益。

4.“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”銷售與推廣的建議

一 是加大農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)信息設(shè)施的建設(shè)。要發(fā)揮政府的主導(dǎo)作用，通過政策導(dǎo)向、財政投入、資金支持，改善農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境。還應(yīng)該多方吸納資源，鼓勵電信企業(yè)、民間資本通過招標(biāo)方式參與到農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)建設(shè)當(dāng)中。在互聯(lián)網(wǎng)背景下農(nóng)產(chǎn)品安全溯源監(jiān)管系統(tǒng)包括食品安全溯源、預(yù)警與應(yīng)急處理等，用戶可以通過查詢機(jī)、手機(jī)、網(wǎng)絡(luò)等多種客戶端進(jìn)行查詢，連接生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等流通各個環(huán)節(jié)，保障消費(fèi)權(quán)益。

二 是嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)并打造知名品牌。提高產(chǎn)品科技含量，發(fā)展農(nóng)業(yè)科技，加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的培訓(xùn)力度，提高生產(chǎn)效率，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)架構(gòu);三是通過多種途徑提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的品牌意識，使規(guī)范生產(chǎn)變?yōu)槌Ｒ?guī)操作，在根源上保障產(chǎn)品質(zhì)量，并且要加強(qiáng)品牌保護(hù)意識，對假冒產(chǎn)品予以打擊。

三 是重視農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)人才的培養(yǎng)。充分發(fā)揮高校與科研院所的優(yōu)勢，鼓勵高校開設(shè)農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)專業(yè)，或在高校開設(shè)農(nóng)產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)的課程，引導(dǎo)科研院所加大對農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的研究與開發(fā)，構(gòu)建高校與科研院所的信息共享與資源整合，創(chuàng)造和諧互動的人才培養(yǎng)環(huán)境;加大對相關(guān)人員的培訓(xùn)力度，利用走出去的方式，組織人員學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)地區(qū)的成功經(jīng)驗，充分發(fā)揮政府在農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)人才的培養(yǎng)和開發(fā)過程中的主導(dǎo)作用。