桂溪地區畜牧轉型發展的對策思考

彭開政，游秀

（墊江縣桂溪畜牧獸醫站，重慶 408300）

1 桂溪地區畜牧業發展現狀

1.1 畜牧生產概括

桂溪地區幅員91km2，隨著城市化進程的深入，其養殖區域面積正逐步減少，目前僅存欄生豬13800頭，農村生豬散養量減少明顯。區域內2015年生豬出欄共計約3.2萬頭，家禽出欄43.7萬只，禽蛋產量541t，肉類總產量4486.1t ，全年畜產品總產值4000余萬元。據資料統計，目前生豬出欄量承逐年下降趨勢，由于受到2015年生豬市場價格回暖，2015年同比增長3.86%，畜牧產業總體保持平衡狀態。

1.2 產業結構單一

單一的產業結構，更容易受到市場價格的沖擊。根據近幾年畜牧生產完成情況可見：目前全區域畜牧業發展主要為生豬養殖，生豬產值約占區域內畜牧業總產值的46%。區域內養殖場共有64家，通過數據匯總分析（圖1），生豬養殖場所占比例最高，達59.4%。

圖1 規模場養殖結構比例

1.3 養殖分布混亂

由于區域養殖區域劃分，城區建設和工業化發展，目前養殖場規劃較為混亂，多數地區規劃為禁養區，導致多數養殖場處于限養和禁養區內，影響其養殖場規模發展壯大。目前除約55%的養殖場分散在幾個較邊緣化村社，其余則零星分布在禁限養地區內。這樣不僅加大了養殖風險，同時也增加了監管難度。

1.4 養殖規模偏于中小型

受城市化、工業化進程加快影響，區域內養殖模式主要以中小型養殖場為主，農村散養逐年減少。常年生豬存欄500頭的養殖場僅有3家，其余養殖場常年存欄主要在100～200頭左右，蛋雞飼養規模基本在5000只，山羊養殖存欄量多數在80～100只之間。

2 轉型發展對策建議

2.1 合理產業結構

依據城市發展區的發展方向，結合大開發、大生態、高效益的要求，調整產業結構。逐步調減生豬等高污染高風險傳統畜牧產業，大力發展以家兔、土雞和蜜蜂為重點的低污染，低風險，高效益的節糧型畜禽。

2.2 合理規劃養殖區域

結合地區發展實際情況，整合資源，依托有利地勢，規劃養殖區域，著力地區互動，實現生產基地向周邊鄉鎮延伸。以黃金村和長大村為中心向曹回鎮延伸，著力發展土雞林下養殖；以峽口地區向延伸發展禽類養殖；結合群山、十路、西山地勢特點鼓勵發展山羊養殖和蜜蜂養殖；以桂陽地區天馬周邊幾個村社聯動構建生豬養殖小區。

2.3 實現畜牧生態養殖

養殖污染治理難題是畜牧發展的制約瓶頸，采取種養結合、發展低碳循環經濟。桂溪地區目前蔬菜種植面積2.3萬畝，林果地4.8萬畝，魚池面積1.2萬畝，大可在林果地發展林下養殖，大力推廣清潔生產技術，通過“林果+土雞”和“沼渣+魚”的循環模式，實現生態養殖。

2.4 著力養殖模式創新、調動養殖積極性

做實招商引資工作，政府牽頭將龍頭企業、大戶、農戶有機結合，構建“大戶+基地+農戶+協會“小規模大群體的發展模式，形成企業帶大戶、大戶帶農戶鏈條發展模式。鼓勵家庭農場模式，充分調動農民的養殖積極性。通過“零首付寄養、保護價回收”模式，解決養殖場規模難以擴大，農戶養殖起步難和銷售難的問題，另辟蹊徑開啟新的養殖模式。

2.5 貫徹科技興牧方針、建設良種體系

積極壯大畜牧技術服務隊伍，進一步落實新常態下新型職業農民培訓工作。加大良種畜禽品種推廣、補助力度，提高畜禽良種覆蓋率。進一步推進畜禽產品“三品一標”進程，打造一批畜禽名優品牌，帶動區域畜牧業經濟發展。

2.6 強化政策扶持、引領畜牧轉型發展

落實畜牧業發展專項基金，加大畜牧業扶持力度，推進土地置換利用。在規劃區域內采取多元化發式（業主土地承包、有償轉包、土地入股等）,保證規模養殖用地需求。鼓勵建設專業合作組織，構建各專業養殖協會。培育本地龍頭企業，引導建立區域內屠宰加工企業與養殖場、農戶合作機制，解決銷售難問題，實現產業化經營。