從語(yǔ)言接觸角度比較中韓飲食俗語(yǔ)的異同

摘 要：語(yǔ)言接觸是社會(huì)語(yǔ)言學(xué)和文化語(yǔ)言學(xué)中的一種普遍的文化現(xiàn)象。特別是在地理上鄰近的國(guó)家，因此漢語(yǔ)和韓語(yǔ)的接觸也是自然而然的。本文從語(yǔ)言接觸的角度，對(duì)比漢韓飲食俗語(yǔ)在內(nèi)容和形式上的異同及原因。通過(guò)這一研究，有助于我們認(rèn)識(shí)漢韓語(yǔ)言接觸中的規(guī)律，從而探求中韓飲食俗語(yǔ)以及民俗文化等問(wèn)題。

關(guān)鍵詞：語(yǔ)言接觸；中韓；飲食；俗語(yǔ)

作者簡(jiǎn)介：隋欣，1990年生，女，滿(mǎn)族，吉林省吉林市人，海南師范大學(xué)國(guó)際教育學(xué)院漢語(yǔ)國(guó)際教育碩士研究生，研究方向：對(duì)外漢語(yǔ)文化因素教學(xué)研究。

[中圖分類(lèi)號(hào)]：H03 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]：A

[文章編號(hào)]：1002-2139（2018）-06--02

一、中韓俗語(yǔ)的來(lái)源

（一）漢語(yǔ)俗語(yǔ)的來(lái)源

“俗語(yǔ)”一詞，最早見(jiàn)于司馬遷《史記·滑稽列傳》，指民間流傳的說(shuō)法。后來(lái)，人們將通俗形象、廣泛流行在人群中的固定語(yǔ)句稱(chēng)為“俗語(yǔ)”。

俗語(yǔ)多數(shù)來(lái)源于群眾的口頭創(chuàng)作，和典雅脫俗的四字成語(yǔ)不同，和前后兩部分構(gòu)成的歇后語(yǔ)也不同，俗語(yǔ)形式自由，短小活潑，是與成語(yǔ)、歇后語(yǔ)處于同一層次的熟語(yǔ)類(lèi)別。

本文搜集大量文獻(xiàn)，總結(jié)了其來(lái)源主要有以下方面：

1.來(lái)源于民間流傳

例：嫁雞隨雞嫁狗隨狗/有眼不識(shí)金鑲玉

2.來(lái)源于古代文學(xué)作品中的藝術(shù)形象、情節(jié)

例： 一人做事一人當(dāng)——《封神演義》

中看不中吃——《西游記》

3.來(lái)源于歷史典故

例：要想人不知除非己莫為——《漢書(shū)·枚乘傳》

（二）韓語(yǔ)俗語(yǔ)的來(lái)源

韓語(yǔ)雖然有“俗語(yǔ)”這個(gè)漢字詞，但它所指的含義比較粗俗，略含貶義。與漢語(yǔ)“俗語(yǔ)”意義對(duì)應(yīng)的詞，韓國(guó)人叫“俗談”。

在世宗大王創(chuàng)造韓文之前，韓國(guó)人是借用漢字來(lái)記錄文獻(xiàn)資料的。“俗談”一詞的來(lái)源是受當(dāng)時(shí)漢語(yǔ)的影響，是在中韓語(yǔ)言接觸中久而久之形成的一種語(yǔ)言變體。

韓語(yǔ)俗語(yǔ)也來(lái)自人們口頭創(chuàng)造。一部分來(lái)自人們口口相傳；另一部分則來(lái)自歷史、民間故事、歷史小說(shuō)等。

1.來(lái)源于歷史事件

例：雞蛋里有骨頭

2.來(lái)源于民間故事

例：想除去瘤子，反又得了個(gè)瘤子

3.來(lái)源于傳記小說(shuō)的人物形象

例：像去春香家似的——《春香傳》

4.來(lái)源于中國(guó)歷史人物名、中國(guó)地名

例：像姜太公在釣一段歲月/越走越像泰山

5.來(lái)源于中國(guó)成語(yǔ)

例：苦難的盡頭就會(huì)有甜蜜的事（漢：苦盡甘來(lái)）

滴下來(lái)的水，持之以恒，能穿透石頭（漢：滴水穿石）

鞭打跑著的馬（漢：快馬加鞭）

二、中韓飲食俗語(yǔ)語(yǔ)形語(yǔ)義的比較

（一）同形同義的俗語(yǔ)

指形式和意義基本一樣的俗語(yǔ)。中國(guó)和韓國(guó)地理位置毗鄰，同屬漢文化圈，兩國(guó)在諸多領(lǐng)域都有頻繁的交流。俗話(huà)說(shuō)，“民以食為天”，不管是中國(guó)還是韓國(guó)，表現(xiàn)在飲食俗語(yǔ)方面的相同之處很多，且這些飲食俗語(yǔ)所選取的事物和所表達(dá)的意義都是相同或相似的。例如：

1.敬酒不吃吃罰酒

都指用充滿(mǎn)敬意的話(huà)規(guī)勸對(duì)方，但對(duì)方不聽(tīng)，反而采取逼迫或懲罰的手段，對(duì)方才答應(yīng)某件事。韓國(guó)俗語(yǔ)將其直接翻譯為：請(qǐng)他喝的時(shí)候他不喝，責(zé)令他喝的時(shí)候他才喝。

2.生米煮成熟飯

都比喻事情已成定局無(wú)法改變。用生活中常見(jiàn)的米飯來(lái)比喻，通俗易懂。

3.一口吃成個(gè)胖子

表達(dá)的意思都是性急，想一下子就取得成功。該俗語(yǔ)從反面說(shuō)理，指的是只有投入時(shí)間和精力，才能出現(xiàn)好結(jié)果。

4.畫(huà)餅充饑

都指畫(huà)個(gè)餅來(lái)解除饑餓。比喻用空想來(lái)安慰自己或欺騙別人。

（二）異形同義的俗語(yǔ)

指所表達(dá)的意義相同、形式不同。雖然中韓地理位置相近，但是由于兩國(guó)民族的思維方式不同，依然存在不同的俗語(yǔ)。有一些俗語(yǔ)在語(yǔ)言接觸過(guò)程中從中國(guó)人口中傳給韓國(guó)人，韓國(guó)人又按照他們自己民族的思維方式和價(jià)值觀念加以改造，將俗語(yǔ)中的某些部分換成更有利于表達(dá)他們感情的形式。形式又分為兩種：

1. 意思相同，形式部分不同

例：中：天上掉了一個(gè)餡餅/韓：天上掉了一個(gè)南瓜

都用人們常吃的食物來(lái)比喻突然喜從天降，得到了天大的好處或占了便宜，旨告訴人們要經(jīng)過(guò)勞動(dòng)才能獲得食物，不要等著突如其來(lái)的好處。

2.意思相同，形式完全不同

例：中：腦袋里全是漿糊/韓：水里加水，酒里加酒

都是用來(lái)形容頭腦不清晰，思維混亂的意思，只是所用飲食詞匯有差別，但意義是大同小異的。

例：中：人丑心善/韓：砂鍋丑，醬味甜

都是形容外表丑陋，但內(nèi)心本質(zhì)是好的。

（三）同形異義的俗語(yǔ)

指在形式上相同、但意義不相同。所以，如果不知道它所隱含的實(shí)際意思，就容易望文生義。這種情況出現(xiàn)的原因，一是某些俗語(yǔ)被中國(guó)人創(chuàng)造出來(lái)之后，流傳到韓國(guó)。韓國(guó)人用這些俗語(yǔ)里提到的事物配上他們本民族普遍認(rèn)同的理解，使這些俗語(yǔ)的意義發(fā)生了改變；二是每個(gè)民族的思維觀念不同，所以同一事物可以表達(dá)不同的意義，久而久之，有些意義便得到了人們普遍接受，就固定下來(lái)。因此中韓兩國(guó)人民用相同的詞語(yǔ)創(chuàng)造出了不同意義的俗語(yǔ)。

例：中：雞蛋里挑骨頭/韓：雞蛋里有骨頭

在漢語(yǔ)里比喻故意挑刺、找毛病。在韓語(yǔ)里比喻經(jīng)常倒霉的人突然有了一個(gè)千載難逢的機(jī)會(huì)，可是連這個(gè)機(jī)會(huì)也非常不順的意思。筆者認(rèn)為，它和“人倒霉時(shí)喝涼水都塞牙”之意有著異曲同工之妙。

例：躺著吃年糕endprint