時節與鄉村振興

□杜偉杰

時節對農業的影響中，至少有以下三點需要引起足夠重視：注重科技在農業中的應用，警惕資本驅動下的農業風口，關注小農戶的發展

“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連。秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”二十四節氣是我國古代勞動人民長期積累形成的關于時令、氣候、物候等方面變化規律的知識體系，被譽為“中國的第五大發明”，是傳統農業社會指導農業生產和人民生活起居的時間準繩。在節氣應用實踐中，產生了很多反映農業時令和人民日常生活的農諺，如“七月的核桃、八月的梨，九月的柿子紅了皮”“麥黃蟹，豆黃鱉”“知了叫、割早稻，知了飛、堆草堆”，也催生了許多詩詞佳句，如“秋風起兮佳景時，吳江水兮鱸魚肥”“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”。

隨著人類社會由農業社會向工業社會再向信息社會的快速邁進，節氣的時間準繩作用已大大削弱。在菜市場、水果店，往往一年到頭“四季如春”，除了極少數的時令果蔬能讓人感覺到我們所處的時節，不符合時節甚至是反季節的食物隨處可見，一年四季都能買到番茄黃瓜、寒冬臘月也能買到草莓西瓜的現象早已司空見慣。吃東西要應時令、按季節，到什么時候吃什么東西，所謂“不時不食”的傳統習俗和文化理念日漸式微。撇開該不該“食不時”的養生意義，或者“食不時”好不好的價值判斷，從時節對農業的影響中，至少有以下三點需要引起足夠重視：

注重科技在農業中的應用。“六月荷花別樣紅”，花什么時候開是有季節的。若想讓花提前或者延后開放，勢必要借助科技的力量。根據報道，在2016年杭州G20期間，為了讓全世界友人有機會一睹西湖荷花的風采，采用了藕種冷藏休眠的方法，適當推遲種植時間，成功讓荷花在9月盛開。花卉種植如此，其他農產品種植也如此，最典型的如香椿。香椿是典型的“春菜”，季節性強，只有每年開春谷雨前后的三四月份才能采摘到新鮮香椿芽。然而，有人借助于科技，大大延長了香椿上市的季節。近期央視七套《農廣天地》報道，山東曲阜一農民在專家的指導幫助下，研發出了露天種植高產出的香椿露天矮化密植技術和采摘期延長到9月份的香椿變異新類型，實現了從春節一直到9月都可進行香椿芽采摘，創造了千萬元銷售額，帶動形成一方產業，成為鄉村致富的帶頭人。

警惕資本驅動下的農業風口。反季節的農產品充分利用了時間的價值，通過時間差，提高了農產品在某一時間段的稀缺性，從而形成比平時高數倍乃至數十倍的市場價格，容易受到資本的關注，甚至瘋狂的追逐。但我們不應該忘記前幾年在“炒蒜團”等資本的驅動下形成的“蒜你狠”“豆你玩”“姜你軍”現象，風口過后，“一地雞毛”、滿地狼藉，使農業發展陷入“谷賤傷農”的邏輯怪圈，最終受到傷害的還是農民。“實施鄉村振興戰略，必須解決錢從哪里來的問題”，應該說，當前涌向農業的資金不是“太多了”，而恰恰是“太少了”，但以形成風口進而吸引資本涌入的方式卻是極需提高警惕的。如“網紅”產品小龍蝦近兩年來受到資本的極力追捧，2015年以來融資創近億元，號稱“下一個風口”。根據農業部《2017中國小龍蝦產業發展報告》,我國小龍蝦產業年產值超過1400億元。但小龍蝦養殖季節性較強，“賺四個月、虧四個月、平四個月”是小龍蝦行業的普遍情況，在資本“快速做大”逐利要求的驅動下，小龍蝦行業是否能夠持續健康發展尤其值得關注。

關注小農戶的發展。小農戶占農民群體的大多數，這是實施鄉村振興戰略面臨的基本國情。目前，我國仍有2.6億農戶，其中2.3億戶是承包農戶。小農戶運用農業科技的先天能力不強，是天然的“弱勢群體”，在發展產業上缺錢、缺人、缺技術，只能更多的“靠天吃飯、坐地求財”。不少地方甚至出現了資本涌入農業，對小農戶產生了擠出效應，沒有幫助反而限制了小農戶的發展，出現了“資本下鄉，代替老鄉；富了老板，窮了老鄉”的現象。可以說，小農戶發展是鄉村振興短板中的短板，尤需高度重視和關注。

“鄉村振興，產業興旺是重點”。作為曾經指導農業生產的指南針，二十四節氣凝聚了我國勞動人民的長期經驗和群體智慧。從這一古老智慧中挖掘發現現代啟示，或許是我們今天關注二十四節氣的意外收獲。