美容專業“雙元制”人才培養模式的探索與實踐

◆徐藝丹 韓銀淑

(廈門醫學院)

隨著我國經濟社會高速發展，美容行業變化日新月異，現已成為第三產業中的重要支柱產業。人們追求美麗、崇尚健康意識愈漸增強，尤其關注美容行業的安全性問題。所以，美容行業急需具有醫學背景的高素質美業人才。如何改革創新人才培養模式，培育社會和行業所需的高素質技能型美業人才，是非常值得探索的問題。

一、美容專業教育現狀

1.美容專業教育滯后于美容行業發展速度

我國美容專業教育起步較晚，在政策支撐、標準規范、基礎設施、人才資源和社會認知度等方面存在較大差距。近年來，國家不斷加強扶持力度，整體教育環境得到顯著改善，但由于缺乏統一的規范和標準，加之教育投入大，產出比較低這一客觀現實問題影響，絕大多數開展美容專業教育的學校存在師資和資金匱乏的情況。一些企業為了滿足自身對美容人才的需求，自辦教育或者培訓機構培養人才，辦學能力參差不齊，缺乏統一管理和約束，導致人才培養動能遲緩。這些因素嚴重制約了美容專業教育的發展，而中國目前美容行業市場每年現金流動約3000億元，美容經濟每年以15%的速度遞增，美容人才的培養能力遠遠低于美容行業的發展速度，供求失衡問題廣泛存在。

2.教育內容和質量與美容行業實際需求存在偏差

美容專業教育比較注重知識及技術的培訓，往往忽略了職業素養和實踐能力的培養，這是由于美容專業教育還是偏重理論，學校教育和美容行業不能無縫對接，職業教育還是以一線美容師為主，對中高層管理人才的培養重視不夠，導致學生畢業工作后也不能完全適應實際工作環境，還需面臨長時間的崗前培訓階段。

二、美容專業“雙元制”人才培養模式的具體路徑

1.課程體系和教學內容的創新改革

完善專業課程體系。一方面，專業課程體系重點突出美容行業崗位特點和技能應用，著重強調美容專業課程要與學生綜合素質培養無縫銜接，形成理論知識緊密結合實踐技能、學校緊密聯系企業的專業課程體系。另一方面，要以專業人才需求為牽引，以提高實踐技能為目標，組織專業教師深入一線美容企業或機構進行崗位調研，聘請企業美容專家共同研討美容專業課程開發，使得教學目標和就業方向更加明確，讓學生在學習過程中獲取更多實踐技能，進一步適應實際崗位需求。總之，“雙元制”教學模式既能有效促進學生專業實踐能力的提高，又能較好地彌補現有教學模式的不足。

2.積極建設綜合性實訓實習平臺

采取學校自建與企業共建相結合的方式，積極建設綜合性實訓實習平臺，讓學生在校期間就能夠接觸到美容設備的操作應用，并模擬真實對客服務過程，將所學課程中的實訓項目模擬真實條件完成一遍，為開展技術訓練及模擬操作等活動提供良好條件。建設過程中，做到專業建設及行業發展、崗位需求和培養過程、技能培養和實際工作“三位一體”，切實將課堂教學過程和工作過程相結合，學生課程作業和企業實際作業相結合，學生頂崗實習和就業相結合，學校評價和企業評價相結合，全面提高學生基本專業技能、綜合操作能力及相關職業能力。學生在實習實訓中，可以深入了解工作內容，不斷驗證職業抉擇，進一步找準自身定位和能力差距；可以將所學知識和技能與崗位工作要求高度融合，形成真正的頂崗工作能力；可以充分認識了解高端企業的先進理念與企業文化，全面融入行業環境；可以增強專業認同感，熟悉企業工作環境，樹立初步的職業意識，有效提升學生的技能應用水平和綜合職業素養。

3.打造“雙師型”美容專業教學團隊

學校在吸納借鑒境外院校先進做法的基礎上，率先提出“雙師素質+雙師結構”建設構想，積極組建“雙元制”師資培訓中心，取得較好實踐效果。一是進一步提高雙師素質，打牢教學力量基礎。通過采取“校本技能培訓+企業實踐”方式，與美容企業或機構開展深度合作，大力培養適應“雙元制”的教學師資力量，提高學校教師實踐能力，使他們成為勝任“雙元制”教學的教師隊伍。另外，在學生所有專業課中，設立校內教師(理論課為主)和校外大師(實踐課為主)兩類導師，使學生的理論與實踐、基礎知識與應用知識同時得到加強。二是進一步優化雙師結構，發揮教育資源合力。學校在大力培養教師個人雙師素質的基礎上，通過引進企業兼職教師，與學校教師共同組建教學團隊，互補能力短板，合作完成教學，達到進一步優化團隊雙師結構的目的。美容專業新教師以學生身份獨立完成所有項目后到企業實踐，在企業專家帶領下，專業技能水平、崗位工作能力都得到明顯提升。

4.“雙元制”人才培養模式運營的要點

組織骨干教師，根據學院現有設備，模擬實際操作流程，改進、制作教學載體來構建教學情境和組織教學。組織課程團隊教師、輔導員、教學督導等人員，對課程實施常規化、全過程檢查考核，按項匯報總結，及時處理發現問題，督促教學管理規范貫徹實施。對學生實行綜合測評，將班主任對學生的綜合素質測評、任課教師對學生的日常學業表現測評、課業綜合考評、企業培訓部門對學生的測評，作為學生入職前重要的評級依據。以“應用為目的，實用為主，夠用為度”為原則，融理論和實踐為一體，修訂完善人才培養方案，調整部分理論課程總課時，在實訓教學中，采用一體化項目教學，增強學生分析問題和解決問題的能力。提高學生職業崗位能力的培養。

三、“雙元制”人才培養模式的實踐分析

“雙元制”人才培養模式讓學生能吸取各方最優秀的教學資源和最優質的課程，能有效掌握美容專業相關的多項專業核心技能，不僅能提高學生的就業能力及就業層次，還能拓展就業崗位，提高學生的創新能力和綜合素質，提高就業率。通過充分利用學院內外教育環境和資源，學生以職業人的身份接受企業培訓，參與企業實際經營管理，了解企業文化，進一步培養了學生的事業心和責任感。學生在真實的工作環境中，及時吸收行業、企業的新知識、新技術、新方法，學習動力大大增強，實踐能力得到鍛煉提高。另外，“雙元制”教學能為學校教師提供很好的發展平臺，并拓寬雙師型師資團隊的建設途徑。同時，教師通過深入到企業的一線，及時了解和掌握行業發展的最新動態及技術，更加準確詳細了解企業對人才的具體要求，有效提升教師的專業理論知識和技能。

四、結語

綜上所述，為增強學生的實干能力，為將來的職業生涯打好基礎，培養出高技能高素質人才，學校應從課程體系和教學內容的創新改革、積極建設綜合性實訓實習平臺、打造“雙師型”美容專業教學團隊等，積極探索人才培養的方向和途徑，提升人才培養的質量。同時，在“雙元制”人才培養模式下，探索構建美容專業教育教學模式，不斷提高教學質量和水平，培養出應用型高素質人才。