蘋果中熟品種蜜脆引種體會

路新創(chuàng) 陳新寶 趙上利 趙海文

蜜脆是美國明尼蘇達(dá)大學(xué)園藝系用Macoun和Honeygold雜交育成的蘋果中熟新品種。2001年引入陜西，經(jīng)多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)，眾多引種者一致認(rèn)為，該品種產(chǎn)量高、品質(zhì)好，抗性和適應(yīng)性強(qiáng)，色形味俱佳，果實(shí)售價高，是一個綜合性狀良好的中熟品種，其成熟期恰逢我國傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)、國慶節(jié)，市場前景廣闊。2006年12月蜜脆通過陜西省果樹品種審定委員會審定并命名，準(zhǔn)予推廣。下面，我們總結(jié)了該品種在幾個不同引種點(diǎn)的生產(chǎn)表現(xiàn)。

1 果實(shí)性狀

果實(shí)圓錐形，果形指數(shù)0.88，果個大，一般單果質(zhì)量310～330 g，最大586 g；果點(diǎn)小，果皮薄，光滑有光澤，有蠟質(zhì)。果實(shí)底色黃，果面著鮮紅色條紋，成熟后果面全紅，色澤艷麗，果梗短、中粗，梗洼窄、中深，部分果實(shí)梗端有銹斑。果肉乳白色，微酸，甜酸可口，有蜂蜜味，質(zhì)地脆但不硬，汁液較多，香氣濃郁，口感特別好。果實(shí)采收時硬度9.6 kg/cm2，可溶性固形物含量15.03%，總糖含量13.1%，總酸含量0.41%。在陜西渭北，果實(shí)成熟期為8月中下旬，在陜西延安北部8月下旬至9月上旬成熟。有采前落果現(xiàn)象，果實(shí)極耐貯藏，常溫下存放3個月質(zhì)量不變，冷庫可貯藏7個月，貯后風(fēng)味更好。

2 生物學(xué)特性

樹勢較開張，萌芽率高，幼樹成枝力強(qiáng)，結(jié)果后成枝力較差，且枝條硬度強(qiáng)。新梢長30～50 cm，枝條粗壯，中短枝比例高，秋梢短少。以中短果枝為主，腋花芽較少，壯枝易成花，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。自花結(jié)果能力差。

3 適栽區(qū)域

適應(yīng)性強(qiáng)，抗逆性較強(qiáng)，宜在海拔600～1 200 m地區(qū)栽植。抗旱、抗寒性強(qiáng)，但不耐瘠薄，適宜在肥力條件較好的土壤中栽培。在海撥1 400 m以上地區(qū)栽植，樹勢容易衰弱。抗病抗蟲能力強(qiáng)，對早期落葉病抗性強(qiáng)，中抗白粉病，抗蚜蟲、葉螨和潛葉蛾。果實(shí)易缺鈣，貯藏期易發(fā)生苦痘病。

4 栽植要點(diǎn)

1）低海拔可采用矮化密植，海拔800 m以上地區(qū)可采用喬化栽植。

2）授粉品種可選用瑞雪、嘎拉系、富士系等，配置比例15%～20%。

3）宜采用自由紡錘形、細(xì)長紡錘形或高紡錘形。幼樹期修剪堅(jiān)持輕剪長放多拉枝，冬季修剪以輕剪為主，疏除過密枝、競爭枝、細(xì)弱枝、病蟲枝，對選留的主枝宜采用單軸延伸方法修剪，培養(yǎng)長勢強(qiáng)的枝作為結(jié)果枝。要注意保持中心干的絕對生長勢，使主枝分布均勻，不對生、不輪生。盛果期以培養(yǎng)、更新結(jié)果枝組為主。

4）嚴(yán)格疏花疏果，合理負(fù)載，否則易出現(xiàn)采前落果和大小年。葉果比以45∶1為宜。盛果期畝留果量1.2萬～1.5萬個。對套袋紙質(zhì)較為敏感，最好選用三色優(yōu)質(zhì)果袋。

5）成熟期有輕度采前落果現(xiàn)象，應(yīng)分批采收，及時采收，以防落果。

5 注意問題

蜜脆果個大，顏色好，口感佳，是中秋、國慶前成熟的優(yōu)良中熟品種之一，比嘎拉成熟晚10～15天，比早熟紅將軍、弘前富士早熟10～15天，填補(bǔ)了同期市場空白。栽植該品種須注意以下問題：

1）該品種成花對光照要求較強(qiáng)，建園最好成南北行，寬行距窄株距。生長季定果時對果臺副梢剪除1個留1個。

2）該品種樹勢偏弱，對肥水要求較高，生長季節(jié)要多次少量追施水溶肥，秋季早施基肥，盛果期樹更要加大施肥量。

3）該品種有采前落果現(xiàn)象，主要原因是中心果的果柄較短。生產(chǎn)實(shí)踐表明，800 m以上高海拔區(qū)比700 m以下低海拔區(qū)落果輕。建議多留邊花果、果柄長的果，同時建議在現(xiàn)蕾期、花期噴施蕓薹素和硼肥。另外，據(jù)陜西洛川地區(qū)試驗(yàn)，把蜜脆嫁接在矮化富士（M26砧上留一段富士砧）上，果把增長，采前落果減少。

4）該品種果實(shí)容易缺鈣，幼果期要及時多次補(bǔ)鈣，建議幼果期噴3次800～1 000倍液甘霖泉糖醇流體鈣，果實(shí)成熟摘袋前后再補(bǔ)充1次，預(yù)防苦痘病、痘斑病和裂果。