山東莒縣蘋果簡約化栽培實踐

李偉秀

蘋果矮砧密植是實現簡約化栽培的先進模式，近年來在山東省也得到了推廣和發展。山東莒縣實施的蘋果簡約化栽培試驗示范，已在安莊鎮前丁果莊村初見成效。2014年春栽植的8 hm2蘋果，按簡約化栽培模式管理，2016年秋平均畝產760 kg，2017年平均畝產1 210 kg，輻射帶動周邊鄉鎮發展100 hm2。實踐證明，此模式較常規模式省工省力、簡單易學，果園通風透光好，能早結果、生產優質果。現將莒縣蘋果簡約化栽培管理經驗總結如下，供果農參考。

1 整地建園

1.1 整地 園地選擇在莒縣青峰嶺水庫西南的萬畝山嶺地，土壤pH值6.5～7.1。2013年進行農業綜合開發工程，整修路網、管網、林網。入秋在規劃好的蘋果園區深翻土地80 cm，每畝施入有機肥5 000 kg，平整土地，按行距3.5 m起壟，上部寬1.2 m，下部寬2 m，高40 cm，壟上整畦，畦內栽樹，增加活土層，以利于節水灌溉。

1.2 選苗 選用M9T337矮化自根砧優質壯苗建園，品種有煙富3、煙富8、皇家嘎拉、粉紅佳人等，苗木高度80 cm左右，芽眼飽滿，根系完整，無病蟲害及檢疫對象。

1.3 栽植 春季萌芽前栽植，株距1.5 m，栽植前清水浸泡根系24～48小時，并對根系進行消毒處理。栽植時保證砧木露出地面10～15 cm，定植后踏實、灌水，并在樹盤內覆蓋1.2 m2地膜保墑。授粉品種與主栽品種按1∶8的比例配置，采用海棠類專用授粉樹，均勻栽植在密植園路的四周。

2 管理要點

2.1 設立支架 為減少自根砧樹因建造自身骨架而消耗的生物產量，并且使樹體能夠承載較多產量，必須設立支架固定。苗木定植后，順行向每10 m左右立1根4 m高的水泥柱，分別在0.8 m、1.6 m和2.5 m處各拉1道12#鋼絲，同時在每株樹北面立1根竹竿，固定在鐵絲上，將幼樹主干綁縛在竹竿上，保持中心干健壯強勢。

2.2 土肥水管理

1）生草覆蓋。果園行間生草、樹盤覆蓋，提高土壤有機質含量，保水保肥，減少水土流失。果園生草主要有人工生草和自然生草兩種方式。人工生草可選擇適應性強、矮稈、淺根性，有利于害蟲生存繁殖的草種，如三葉草、紫花苜蓿、黑麥草、毛葉苕子、長毛野豌豆和鼠茅草等。在9月下旬至10月上旬撒播或條播，每畝播種量 1.5～3 kg，播后噴水 2～3 次。

圖1 行間種植鼠茅草

自然生草的果園行間不進行中耕除草，由雞窩草、虱子草、牛筋草、地錦草、狗尾草等當地優良野生雜草自然生長，及時拔除莧菜、刺兒菜、灰菜等惡性雜草。

當草長至40 cm左右時，機械或人工留茬10 cm左右刈割。一般每年刈割3～4次。割下的草覆蓋于樹冠下。人工生草果園第1年需要給草補施1～2次速效化肥，每次每畝施入尿素10～15 kg，施肥后澆水。也可趁雨撒施。

2）施肥?；视诋斈?月中旬至10月下旬施入，每畝施優質農家肥1 000 kg左右，或商品有機肥100～200 kg，加過磷酸鈣25 kg。2年生有機肥加倍，3年生后根據產量確定。方法是在樹冠投影內緣挖施肥溝，將有機肥、化肥與土壤混勻后施入，施肥后及時澆水。提倡配方施肥，有條件的應用水肥一體化技術。

苗木栽植當年6—8月追肥2～3次，前期每次每株施尿素50 g，后期適當增加磷、鉀肥。結果樹施好萌芽肥、花芽肥、膨果肥。在樹冠下挖5～10 cm深的條溝，將化肥均勻施入并覆土澆水；也可在降雨前或灌溉前地表撒施。

3）澆水。苗木栽植后要確保澆灌3次水，即栽后立即灌水，之后每隔7～10天灌水1次，連灌2次，以后視天氣情況澆水促長。從第2年始可分別在蘋果萌芽期、幼果期、新梢旺長期、果實膨大期、土壤封凍前灌水，封凍前灌水要透徹。同時保持果園內排水溝渠通暢，確保汛期及時排除園內積水。

2.3 整形修剪

1）樹形。矮化自根砧園宜選用高紡錘形。干高0.8 m，樹高3.5 m，中干上螺旋狀著生25～30個側枝。側枝基部粗度不超過著生部位中干粗度的 1/3，長度 60～90 cm，角度大于 110°。

2）修剪。定植當年中干延長枝不短截，對粗度超過著生部位中干1/3的側枝，全部采用馬耳斜極重短截，其余側枝角度開張至110°以上，在上部飽滿芽處每隔20 cm刻芽，促發分枝。6月中旬至8月中旬，控制競爭新梢生長，保持中干優勢。當年新梢角度開張至110°以上。

定植第2年，春季修剪時，主干距地面80 cm以下的側枝全部疏除；80 cm以上的側枝，枝軸基部粗度超過著生部位1/3的，根據著生部位的枝條密度進行馬耳斜極重短截或疏除，其余側枝角度開張至110°以上。當年形成的新梢處理方式與第1年相同。

定植第3年后，基部直徑超過2 cm的側枝，根據其著生部位的枝條密度進行馬耳斜極重短截或疏除，但單株疏除量一般每年不超過2個。當年形成的新梢處理方式與第1年相同。側枝長度控制在60～90 cm。經過3年培養，基本達到高紡錘形要求。

從第4年開始，要注意以下幾點：一是保持好從屬關系，使中干直立，側枝水平，主枝軸粗不得超過中干的1/3；二是整個修剪過程中不短截或輕打頭，多疏剪；三是盡量減輕冬季修剪量，多用夏季修剪調節；四是樹體成形后大量結果，對結果枝組適時回縮更新，交替結果，并注意疏花疏果，合理負載，保證質量。

2.4 病蟲防治

1）萌芽期。萌芽前是病蟲防治的最佳時期。早春清園，樹體噴3～5波美度石硫合劑。重點防治蘋果樹腐爛病、枝干輪紋病和紅蜘蛛等。

2）花期前后。花期選用中生菌素、多氧霉素等生物藥劑防治蘋果霉心病。為了不影響壁蜂、蜜蜂授粉，花期不宜噴施化學農藥。

3）幼果期。謝花后第1、3周，重點防治葉螨、蚜蟲、金紋細蛾、桃蛀果蛾以及銹病、白粉病等；套袋前3天全園周密噴布1次2.5%功夫水劑2 000～3 000倍液加70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液加翠康鈣寶1 500倍液，保護幼果；套袋后重點防治斑點落葉病、輪紋病、炭疽病。園內可安裝殺蟲燈，懸掛黃板，誘殺金龜子、蛾類、蚜蟲等。

4）果實膨大期。重點防治斑點落葉病、褐斑病、桃小食心蟲等病蟲?？筛鶕闆r噴波爾多液、甲基硫菌靈、滅幼脲等，噴藥間隔期一般10～15 天，遇雨縮短至 7～9 天。

5）采果期前后。重點防治果實輪紋病、炭疽病、斑點落葉病及貯藏期苦痘病等，摘袋后噴1次70%甲基硫菌靈加果蔬鈣肥1 000～1 500倍液。采收前20天停止用藥。