導(dǎo)致2017年葡萄市場(chǎng)低迷的三個(gè)因素

李鐘曉

2017年對(duì)于種植葡萄的果農(nóng)來(lái)說(shuō)，確實(shí)經(jīng)歷了冰與火的考驗(yàn)。勞神費(fèi)事，辛苦大半年，雖然產(chǎn)量比往年高了不少，卻沒(méi)有取得好的經(jīng)濟(jì)效益，生產(chǎn)積極性備受打擊。筆者從以下三方面分析了市場(chǎng)低迷的原因。

1 病蟲(chóng)害多發(fā)難防

2017年，從葡萄萌芽到賣(mài)果的大半年時(shí)間里，果農(nóng)幾乎沒(méi)有消停過(guò)，一直在和病蟲(chóng)害做斗爭(zhēng)。萌芽時(shí)的綠盲蝽，5月份的薊馬，7月份的白蜘蛛等，不僅危害晚熟品種紅提，也開(kāi)始在中早熟品種上肆虐，讓果農(nóng)防不勝防。隔三差五就要噴藥，嚴(yán)重地區(qū)果農(nóng)天天都要采取措施驅(qū)逐害蟲(chóng)。最為嚴(yán)重的是5月份出現(xiàn)的“疑似綜合征”（俗稱(chēng)“鬼捏病”）鬧得果農(nóng)惶惶不安。有些地區(qū)的果農(nóng)沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)，根本不知如何防治，大多延誤了最佳治療時(shí)間，造成巨大損失。有的整園毀掉，沒(méi)賣(mài)一分錢(qián)。這種病害屬新發(fā)病害，來(lái)勢(shì)猛，爆發(fā)快，預(yù)防不及時(shí)就可造成全園毀滅。2015年陜西渭南臨渭區(qū)紅提葡萄就經(jīng)歷了一次嚴(yán)重的掃蕩，損失慘重。沒(méi)有料到2017年會(huì)在戶(hù)太、夏黑葡萄上大面積發(fā)生，讓70%以上的戶(hù)太園子幾乎連投資都沒(méi)有收回。

葡萄裂果引發(fā)酸腐，也是加重2017年病害泛濫的一大因素。往年戶(hù)太、夏黑和紅提雖然也出現(xiàn)裂果，但從來(lái)沒(méi)有出現(xiàn)2017年這種不可預(yù)料不可控制的慘狀。戶(hù)太葡萄只要一著色就會(huì)裂果。果農(nóng)疏了一茬又一茬爛果，裂果依然不斷發(fā)生，70%的戶(hù)太園出現(xiàn)了幾十年不曾遇到的毀滅性災(zāi)害。紅提葡萄2017年剛好是個(gè)大年，大多數(shù)園處于豐產(chǎn)狀態(tài)。果農(nóng)舍不得疏去多余的果穗，樹(shù)體普遍超負(fù)荷，抗性差。疑似綜合征的呈現(xiàn)、裂果的發(fā)生，和最后形成的酸腐、白腐、灰霉病攪合在一起，加之后季降雨不斷，加速了病害蔓延，各個(gè)園子幾乎都有疏不完的爛果，有的一車(chē)一車(chē)往外倒，損失慘重。有果農(nóng)說(shuō)幾十年務(wù)果子還沒(méi)有遇到過(guò)這樣的年景。

2 面積產(chǎn)量趨飽和

2017年葡萄種植面積及產(chǎn)量達(dá)到近年之最。由于種植葡萄效益不錯(cuò)，2016年新增葡萄園面積是這些年來(lái)最多的，2017年畝平均產(chǎn)量也是這些年來(lái)最大的。兩個(gè)“最”疊加，造成市場(chǎng)供給飽和。優(yōu)質(zhì)果在各個(gè)市場(chǎng)銷(xiāo)售不錯(cuò)，甚至成了緊俏貨，而中等果和次果則經(jīng)營(yíng)慘淡，有的甚至不論斤賣(mài)，踢框論價(jià)。然而果農(nóng)生產(chǎn)成本有增無(wú)減，加上優(yōu)次果價(jià)格懸殊比較大，一般果農(nóng)很難取得好的經(jīng)濟(jì)效益。優(yōu)質(zhì)果每畝平均收入1.5萬(wàn)元以上，有的甚至超越2萬(wàn)元。一般果園，每畝收入不過(guò)七八千元，還有三五千元的。同是種植葡萄，效益卻是天地之差。許多果農(nóng)種植葡萄的積極性大大降低，一些地方出現(xiàn)了挖樹(shù)的現(xiàn)象。

往年，主栽區(qū)的中晚熟葡萄上市到結(jié)束不過(guò)個(gè)把月時(shí)間，可2017年的銷(xiāo)售持續(xù)到11月中旬，還有部分果子掛在樹(shù)上，讓人看在眼里愁在心里。

3 市場(chǎng)疲軟無(wú)反彈

論理2017年的起步價(jià)和往年沒(méi)有差異，1 kg也在6～7元，可當(dāng)中期掉到3～4元時(shí)，果農(nóng)心里很是不適應(yīng)，惜售情緒占了上風(fēng)。之后降雨來(lái)臨，果子病害泛濫，價(jià)格更是低迷不起。大多果農(nóng)見(jiàn)狀只好忍痛割?lèi)?ài)，甚至賤價(jià)爭(zhēng)售。由于供應(yīng)過(guò)于集中，各地市場(chǎng)短期達(dá)到極端飽和，賤價(jià)也難銷(xiāo)售，一時(shí)客愁果農(nóng)愁，政府也發(fā)愁。但如今是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，買(mǎi)方市場(chǎng)，誰(shuí)也左右不了。最終買(mǎi)單的自然是果農(nóng)了。

加之畝產(chǎn)量加大，雨水多，光照不足，果品口感差，消費(fèi)者反復(fù)消費(fèi)的積極性明顯不高。

2017年市場(chǎng)疲軟是普遍現(xiàn)象。各類(lèi)水果價(jià)格都不同程度受到影響，葡萄當(dāng)然也就難逃厄運(yùn)。

2018年，各地晚熟紅提葡萄會(huì)是一個(gè)小年。只要沒(méi)有大的影響，銷(xiāo)售形勢(shì)和價(jià)格估計(jì)會(huì)比2017年好一些。希望果農(nóng)朋友不要?dú)怵H，調(diào)整好心態(tài)，多在提高果品質(zhì)量上下功夫。