甘肅莊浪煙富3號蘋果引種與栽培

馬 磊

煙富3號蘋果果面濃紅，色澤艷麗，肉質(zhì)細脆致密多汁，果實耐貯藏，經(jīng)濟效益高。甘肅莊浪地區(qū)于2008年春引進煙富3號，采用優(yōu)質(zhì)大苗、大穴栽植、通行覆膜等先進栽植模式，并推行均衡施肥、科學(xué)整形修剪、單果精細管理、病蟲害綠色防控體系，取得了較好的經(jīng)濟效益。經(jīng)8年試驗觀察，該品種在甘肅莊浪適應(yīng)性強，早實、豐產(chǎn)，經(jīng)濟效益高，發(fā)展前景廣闊。

1 試驗園基本情況

試驗園建在甘肅省莊浪縣朱店鎮(zhèn)河北村，海撥1 640 m，年均溫8.4℃，晝夜溫差13.8℃，年降雨量482.4 mm，無霜期152天，試驗面積15.3 hm2。園區(qū)地勢平坦，土壤為沙質(zhì)壤土，土層深度200 cm以上，土質(zhì)疏松，通透性好，有機質(zhì)含量0.8%。堿解氮56.4 mg/kg、速效磷19.7 mg/kg、速效鉀 172.5 mg/kg，pH 值 6.8～7.5，地下水位4.5 m以下。于2008年春季定植，主栽品種煙富3號，授粉品種為首紅，比例為4∶1，株行距為3 m×4 m，砧木為海棠。定植第4年畝產(chǎn)1 228 kg，第5年達2 460 kg。行間間作物以馬鈴薯、西瓜、黃豆為主，第4年停止間作，間作物5年平均畝純收入1 000元以上，取得了較好的經(jīng)濟效益。

2 煙富3號性狀表現(xiàn)

2.1 果實經(jīng)濟性狀 果實圓形至長圓形，端正，果形指數(shù)0.86～0.89，大果型，單果質(zhì)量230～314 g。易著色，全紅果比例78%～80%，著色指數(shù)95.6%，屬Ⅰ系色相，色調(diào)濃紅艷麗。果肉致密脆甜，可溶性固形物含量15.3%～16.4%，果肉硬度8.7～9.4 kg/cm2，耐貯運。(表1)

表1 煙富3號的果實品質(zhì)和產(chǎn)量

2.2 生長結(jié)果特性 煙富3號樹勢強健，幼樹生長偏旺，進入結(jié)果期后，生長趨于緩和。結(jié)果以中短果枝為主，有腋花芽結(jié)果習(xí)性，萌芽力和成枝力均強，進入結(jié)果期較早，坐果率高，豐產(chǎn)，大小年現(xiàn)象不明顯。根據(jù)現(xiàn)場測產(chǎn)，試驗園苗木定植后，2014年、2015年、2016年平均畝產(chǎn)量分別為 3 840 kg、3 560 kg、3 854 kg， 收購價分別為 8元/kg、8.6元/kg、8.4元/kg，平均畝收入 3萬元、3.14萬元、3萬元。

表2 煙富3號2011—2015年生長情況

2.3 物候期 在甘肅莊浪縣，煙富3號3月底花芽萌動，4月下旬盛花，花期7～10天，5月初展葉，6月上中旬果實進入膨大期，果實10月上旬成熟，果實發(fā)育期約180天，11月初落葉。

2.4 抗逆性 煙富3號抗寒抗旱，在覆膜情況下，一般降水年份能正常結(jié)果。在良好管理下，很少有白粉病、斑點落葉病發(fā)生，腐爛病發(fā)病較輕。

3 早果豐產(chǎn)栽培要點

3.1 選用優(yōu)質(zhì)大苗 建園栽植苗木為優(yōu)質(zhì)健壯的2年生大苗，苗高1.2 m以上，地徑1.5 cm以上，整形帶內(nèi)有8個以上充實飽滿芽；砧木側(cè)根5條以上，長度20 cm，粗0.45 cm，嫁接口愈合良好。

3.2 高標準建園 苗木于4月初定植，定植前對苗木根系進行修剪，然后放在清水中浸泡12小時以上，使其充分吸水。栽植時，用0.5%生根粉溶液浸根4～5小時，以促進根系傷口愈合，促發(fā)新根。然后再用泥漿蘸根栽植。平整深翻園地土壤，開挖定植穴，穴的規(guī)格為1 m見方。挖穴時表土底土分開堆放，然后每穴施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥50 kg、磷肥 2 kg、磷酸二銨0.5 kg，與表土充分拌勻后填入穴底，底土回填到上部，邊回填邊踩實。填到離地面20 cm時，把穴內(nèi)土面培成丘狀，采用一埋二踏三提苗的方法，將苗木放入坑內(nèi)，使根系均勻分布在土丘之上，舒展根系，扶直苗木，然后在根系周圍填入表土，邊填土，邊踏實，并輕輕提苗，使根系舒展，與土壤緊密接觸，最后填土至與地面平齊，栽植深度以苗木在苗圃地生長的原土印為準，不宜深栽。樹下做成直徑80 cm、中間低15 cm的鍋底形集雨坑，栽后及時灌水，每株至少一擔水，然后覆土保墑。栽植后及時定干，高度一般為0.8～1 m。定干后，用接蠟、剪口愈合劑、拂藍克等封好剪口，用寬5～7 cm、長90～120 cm的枝干膜袋將苗木自上而下全部套住，下部埋入土中，當袋內(nèi)苗木葉片長到3 cm左右時，分3～4次去袋，以使袋內(nèi)苗木逐漸適應(yīng)外部環(huán)境。先在袋子周圍扯開4～5個直徑約1 cm的孔來透氣，然后每隔2～3天擴大1次，到袋內(nèi)外溫度、濕度條件基本相同時，于傍晚全部去掉殘袋。

3.3 樹帶覆膜 新建園當年應(yīng)采用地膜覆蓋，能顯著提高成活率，促進幼苗生長。覆膜應(yīng)在定植灌水后立即進行，以充分發(fā)揮前期增溫保墑的作用。覆膜前對果樹營養(yǎng)帶進行淺鋤松土，耙磨土壤，采用通行覆1.2 m寬的膜，樹行整成“U”字形，樹盤下挖成鍋底形的通行覆膜技術(shù)，使地膜緊貼地面，中心孔與四周均用濕土壓實，以保持土壤水分，提高地溫，確保成活和當年生長。

3.4 合理間作 根據(jù)新建園土壤肥力情況，合理搞好行間耕作。新平整地上建園，行間不應(yīng)間作糧食作物，以種植綠肥或豆類作物壓青為好；熟化土壤上的新建園，在幼樹前兩年行間可適當種植作物。行間種植的基本原則是，既利于果園土壤肥力的提高，又不和幼樹爭光、爭水、爭肥。因此，間作時應(yīng)選低稈、能培肥土壤、需肥少的作物，綠豆、豇豆、葉菜類等。在施肥水平高的情況下，也可以種植塊莖類如馬鈴薯、甘薯等，可有效疏松表土層。此外，行間種植必須留出清耕帶，第1年至少1.5 m，第2年至少2 m。

3.5 沃土養(yǎng)根與均衡施肥 沃土養(yǎng)根措施是喬砧密植早果豐產(chǎn)栽培實現(xiàn)豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。一是擴穴深翻，施足有機肥，改良土壤。每年結(jié)合秋施基肥，從定植穴外緣開始，向外挖環(huán)狀溝，溝寬50 cm、深40～60 cm，然后施肥。4年生以下幼園，每年9月中旬每畝施入腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥1 000～1 500 kg，5年生果園，每畝施入腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥3 000 kg、優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥50～60 kg。二是增施復(fù)合肥，在施足基肥的基礎(chǔ)上，補充一定量的速效性肥料，主要有3個時期：第1次在萌芽前（3月下旬至4月中旬）追肥，以氮肥為主，配合磷肥，可用磷酸二銨、各種復(fù)合肥，畝施用量20 kg左右；第2次在新梢旺盛生長期與幼果膨大期（5月下旬至6月上旬）追肥，主要以磷、鉀肥為主，配合氨態(tài)氮；第3次在果實膨大前期（8月上旬至9月中旬）追肥，以鉀肥為主，畝施硫酸鉀50～70 kg，為全年施用鉀肥的總量。三是葉面噴肥，每年可噴5～6次，噴施濃度應(yīng)掌握在0.3%～0.5%之間，濃度過高易產(chǎn)生肥害。葉面噴肥主要在花芽分化期 （5月下旬至6月下旬），噴2次磷酸二氫鉀300倍液；果實膨大期（8月上旬至9月中旬）用磷酸二氫鉀或硫酸鉀200倍液噴施2次，防止蘋果痘斑病、苦痘病等生理病害發(fā)生；在蘋果補鈣臨界期 （落花后40天內(nèi)），間隔10天左右連噴2次氨基酸或腐殖酸鈣肥600～800倍液。葉面噴肥應(yīng)掌握少量多次原則，尤其是幼果期，可灼傷果面，影響果實質(zhì)量。四是樹體涂肥，用氨基酸液肥3～5倍液涂樹干，全年3～6次，分萌芽前、花前、花后、花芽分化期、幼果膨大期等各個時期進行。

3.6 樹形培養(yǎng)與整形修剪 喬化密植蘋果園多采用高紡錘形。遵循“幼樹早培養(yǎng)，成齡抓規(guī)范，大樹換樹形”的動態(tài)管理步驟。幼樹樹形培養(yǎng)及整形，按照“一年定干、二年重剪、三年以拉代剪、四年成花、五年豐產(chǎn)”的早成形、早結(jié)果模式進行。

第1年定干，栽植后當年按80～100 cm高度定干，定干時剪口選擇在飽滿芽處。距地面50 cm處的芽全部抹除。

第2年重剪，春季把主干上新發(fā)出的枝條從基部全部疏除，主干延長頭剪去1/4～1/5。

第3年以拉代剪，第2年冬季或第3年早春萌芽前按不同方位留3～4個強旺枝作主枝，一般每隔15～20 cm留一強旺主枝，在強旺主枝中間的部分枝條可留可疏，如要留則在春季將其拉至緊貼主干處，用其早期結(jié)果，其余的生長在1年生主干上的枝條疏除，主干延長頭繼續(xù)剪去1/4～1/5。這樣，對多年生主干上的枝條選留主枝和結(jié)果枝，1年生主干上的小枝全部疏除，下年再留主枝，逐年遞增主枝級次數(shù)量，用4～5年就可達到樹高 3～3.5 m，全樹主枝 15～20個，整形完成。第3年4—5月，把留下的主枝全部拉至90°，臨時枝拉至120°以上。

以后幾年，冬季修剪以疏枝為主，疏除徒長枝、當年生弱枝；夏季修剪以拉枝甩放為主，所有主枝不短截，只把主干延長頭輕剪。當樹高達到3～3.5 m時即完成整形。第4年下部枝條開始結(jié)果，第5年全樹大量結(jié)果，樹高達到3～3.7 m時，用以弱代強修剪法替換中心干延長頭，控制樹高。以后通過枝組更新、回縮等措施，控制樹冠，不斷更新轉(zhuǎn)換中短結(jié)果枝。

3.7 花果精細管理 嚴格疏花疏果。花序分離期開始疏蕾，間距15～20 cm，初花期疏除邊花、弱花，留中心花、強花，并進行人工輔助授粉。花后3～4周開始定果，留端正下垂果。按畝定產(chǎn)，因樹定果。盛果期畝產(chǎn)控制在2 500～3 500 kg，葉果比 40～50∶1為宜，80%果個達到 80 mm以上。

花后30～35天開始套袋，套袋前噴1次高效低毒低殘留的殺蟲、殺螨、殺菌劑。9月25日開始除外袋，國慶節(jié)前后除內(nèi)袋。套袋前、摘袋前適量澆水，以防日燒。切忌陰雨天摘袋，以免影響著色。按著色先后，分期分批采收。

3.8 病蟲害綠色防控 全面應(yīng)用生物、物理方法防治病蟲害。搭建防雹網(wǎng)、空中架設(shè)頻振式殺蟲燈，樹上懸掛性誘劑、糖醋液、黃色粘蟲板，投放捕食螨；樹干上綁誘蟲帶或草把；樹下鋪銀灰色膜。

堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，及時抓好病蟲害防治的4個關(guān)鍵時期，即萌芽前、花后1周、套袋前、麥收前后，可有效防治全年病蟲害。在萌芽前1周噴1次3～5波美度石硫合劑，保護清潔樹體，降低病蟲基數(shù)。花后1周，噴1次高效、低毒、廣譜性殺蟲、殺菌、殺螨劑及氨基酸鈣葉面肥，可用1.8%齊螨素5 000倍液+3%多抗霉素500倍液+氨基酸液肥800倍液防治白粉病、紅蜘蛛等。套袋前，噴1次大生M-45 800倍液+1.8%齊螨素5 000倍液+10%吡蟲啉3 000倍液+氨鈣寶800倍液防治斑點落葉病、苦痘病、紅蜘蛛、蚜蟲等。麥收前后，6月下旬至7月上旬，噴甲氰菊酯2 000倍液+1.8%齊螨素5 000倍液+70%甲托1 000倍液，防治食心蟲、紅蜘蛛、斑點落葉病等病蟲害。