適宜西北地區栽培的蟠桃和油桃品種

朱更瑞

當前全國果品生產出現結構性、季節性、地域性過剩，但優質果供不應求。桃原產于西部，“回老家”的桃最適應原產地氣候，所以西部優質桃果生產的“春天”來了。下面，筆者介紹幾個適宜西北地區栽培的蟠桃和油桃優良品種。

1 蟠桃品種

1）中蟠13號。中國農業科學院鄭州果樹研究所培育而成。黃肉蟠桃，鄭州地區7月上旬成熟。果面75%著紅色，茸毛短，漂亮。果實大、均勻，果頂平，果肉厚，細膩。平均單果質量225 g，風味甜香，可溶性固形物含量13%。黏核。豐產，生產中應注意疏果。肉質偏軟，適合城市近郊發展。

2）中蟠19號。中國農業科學院鄭州果樹研究所培育而成。黃肉蟠桃，鄭州地區7月中旬成熟，果實較大，平均單果質量200 g，最大554 g。果肉厚，肉質細膩，風味甜香，可溶性固形物含量15%。離核，成熟度高時會撕皮，注意采收成熟度。豐產，綜合性狀優良。

3）中蟠15號。中國農業科學院鄭州果樹研究所培育而成。黃肉蟠桃，鄭州地區7月下旬成熟。75%著紅色，果實較大，平均單果質量200 g，果頂平，果肉厚，肉質細，味甜香，可溶性固形物含量13%。離核，豐產，綜合性狀優良。

4）中蟠11號。中國農業科學院鄭州果樹研究所培育而成。黃肉蟠桃，鄭州地區7月20日左右成熟。果實扁圓形，平均單果質量200 g，最大420 g。硬溶質，肉韌致密，耐運性較好，果梗處不撕開，貨架期長。風味甜，可溶性固形物含量15%～18%，黏核。

5）中蟠17號。中國農業科學院鄭州果樹研究所培育而成。黃肉蟠桃，鄭州地區8月上旬成熟。75%著紅色，果實大，平均單果質量250 g，果頂平，肉質細膩，不撕皮，風味濃甜，可溶性固形物含量15%，豐產，多雨地區有裂果，須套袋栽培。

6）中蟠10號。中國農業科學院鄭州果樹研究所培育而成。白肉蟠桃，鄭州地區果實6月底至7月初成熟。著色虎皮花斑狀。果實扁圓形，平均單果質量150 g，大果200 g。果肉白色，硬溶質，肉質致密，耐運性好，果梗處不會撕開，貨架期長。風味甜，可溶性固形物含量15%，黏核。

7）中蟠14號。中國農業科學院鄭州果樹研究所培育而成。白肉蟠桃。鄭州地區8月上旬成熟。果實扁平，很大，平均單果質量350 g。硬溶質，風味甜，可溶性固形物含量15%。黏核。豐產。

8）中油蟠5號。中國農業科學院鄭州果樹研究所培育而成。黃肉油蟠桃，鄭州地區6月底至7月初成熟。果實扁平，平均單果質量180 g，最大250 g。硬溶質，致密，耐運，風味甜，可溶性固形物含量13%。豐產，抗寒性強。

9）中油蟠9號。中國農業科學院鄭州果樹研究所培育而成。黃肉油蟠桃，鄭州地區7月上旬成熟。果實扁平，平均單果質量200 g，最大350 g。果肉黃色，硬溶質，致密，耐運，風味甜，可溶性固形物含量15%。豐產。有裂果，須套袋。

10）中油蟠7號。中國農業科學院鄭州果樹研究所培育而成。黃肉油蟠桃，鄭州地區7月中旬成熟。果形扁平，單果質量300 g左右，最大350 g。硬溶質，致密，風味濃甜，可溶性固形物含量16%，品質上。黏核。有裂果，須套袋。

11）金霞油蟠桃。江蘇省農業科學院園藝研究所培育而成。黃肉油蟠桃，南京地區果實7月20日左右成熟。果實扁圓形，平均單果質量121 g，最大197 g。硬脆，完熟后柔軟多汁，風味甜香，可溶性固形物含量14.5%，黏核。有裂果，須套袋。

以上各種蟠桃均需果實套袋，鋪地膜、滴灌或小水輕灌，重施有機肥，才能實現高品質，取得好效益。

2 油桃品種

1）中油蜜玉。中國農業科學院鄭州果樹研究所培育而成。白肉油桃，鄭州地區6月上中旬成熟。果實圓整，果頂圓，果大，平均單果質量220 g，最大300 g。果肉白色，硬溶質，風味濃甜，可溶性固形物含量14%，黏核，豐產。

2）中農金輝。中國農業科學院鄭州果樹研究所培育而成。黃肉油桃，鄭州地區果實6月18日左右成熟。果實橢圓形，平均單果質量173 g，最大252 g。果肉橙黃色，肉質為硬溶質，耐運輸，汁液多，纖維中等，風味甜，可溶性固形物含量12%～14%，有香味，黏核。

3）中油金銘。中國農業科學院鄭州果樹研究所培育而成。黃肉油桃，鄭州地區6月下旬成熟。果實大，全紅，硬溶質，平均單果質量250 g，最大450 g。風味甜，可溶性固形物含量15%，黏核。

4）中油金帥。中國農業科學院鄭州果樹研究所培育而成。黃肉油桃，鄭州地區6月底成熟。果實圓整，果頂平，果面75%著紅色。果大，平均單果質量210 g，最大300 g。硬溶質，風味甜，可溶性固形物含量15%，黏核。豐產，須注意疏花疏果。

5）中油金瑞。中國農業科學院鄭州果樹研究所培育而成。黃肉油桃，鄭州地區8月初成熟。果實圓整，果頂圓，平均單果質量210 g，最大250 g，果實80%著紅色。果肉橙黃色，硬溶質，耐貯運，風味濃甜，可溶性固形物含量14%，黏核，豐產。

（以上大多品種圖片參見本刊2017年第6期彩色廣告）

鏈接：

如何生產出優質特色桃果

1）利用氣候優勢。西北地區光能資源豐富，晝夜溫差大，有利于光合作用和營養物質的積累。如寧夏平原、河西走廊、伊犁河谷、喀什三角洲、渭北高原、隴東高原等，1月份極端最低溫度不低于-20℃的小風地區，可以考慮露地種植和少量保護地種植。

2）選擇優良品種。優良品種是增產增效的第一要素，高品質是核心競爭力。注意品種的特異性、運輸性等。

3）提高栽培水平。高光效樹形，讓枝葉、果實多曬太陽；讓根系舒服、氧氣養料充足，注重使用有機肥，減少化肥；嚴格果實管理，減少產量，畝產保持1 500～2 000 kg；科學防控病蟲害，生產綠色桃果。

4）更新產銷理念。除小型家庭果園外，適度規模桃園，采用高標準建園、機械化作業、合理分級包裝、冷鏈長途運輸，把上等的果品通過高速、高鐵、航空運到最需要的地方。

5）樹立特色品牌。把優質、安全、營養的特色桃果打造成響亮的品牌，注重多樣化，比如蟠桃、油桃、黃肉桃、紅肉桃、綠肉桃、珍珠桃等。