基于臨床生產對中職《動物繁殖與改良》課程職業性教學改革的實踐與探索*

黃榮春 吳宏新 陳龍云 吳家富

（1.廣西玉林農業學校 廣西玉林 537000；2.容縣畜牧局容州獸醫站 廣西容縣 537500）

《動物繁殖與改良》是中等職業學校畜牧獸醫專業的一門專業核心課程，其所講授的知識與技能在畜牧業中起著非常重要的作用。隨著我國農業產業結構的調整和現代生態養殖模式的建立，社會對熟練掌握動物繁殖與改良技術的人才需求更為迫切，在實際生產中更為注重于人才所具備解決臨床生產實際問題的能力和工作技能。然而目前，越來越多的用人單位在進行人才招聘時，往往感嘆畢業生技能與經驗的缺失，缺乏對臨床技術和工藝較強的應用能力，難以滿足“畢業即上崗”的基本要求，這種現象實際反映出中職學校在課程教學與工作崗位的臨床生產實踐要求相脫節。為此，基于臨床生產對中職畜牧獸醫專業《動物繁殖與改良》課程進行職業性教學改革的研究與實踐已勢在必行。[1]

一、職業性教學的意義

職業性是職業學校教育教學的關鍵所在，是區別于普通教育教學的根本標志。所謂職業性教學，是指教師在整個教學活動中要充分體現“以職業為先、崗位為重、素質為本”的中職人才培養目標的精神實質。我校率先基于臨床生產對中職《動物繁殖與改良》課程定位、課程設計、教學內容及教學方法和手段進行改革，本著“實用、夠用”的原則，使學生具備應職崗位所必需的動物繁殖與改良的基本知識與技能，初步達到能獨立開展崗位工作、能解決生產實際問題，能提高深入學習的能力等“技能型”人才；不僅滿足現代養殖企業的用人需求，也是增強中職生就業競爭力的重要舉措。

二、職業性教學改革的實踐與探索

《動物繁殖與改良》課程職業性教學改革分5步進行：

1.根據生產實際需求，確定課程內容

中職畜牧獸醫專業學生畢業就面向社會就業，極少數學生會升入大學再學習，所以教學應面向學生未來就業崗位或崗位群，根據中職生知識水平、接受能力，結合臨床生產實際選取內容。經過對各養殖場相關動物繁殖與改良工作崗位的任務及職業能力要求進行分析，結合本地養殖實際，以“豬” 和“雞”的繁殖與改良技術為主線，根據動物繁育的自然規律和生產實際，將《動物繁殖與改良》整合重構為9個學習項目，即：動物生殖系統識別技術、發情鑒定技術、采精及精液處理技術、家畜的輸精技術、母畜妊娠與分娩技術、生殖激素應用與繁殖控制技術、動物繁殖力提高技術、動物遺傳基礎認知技術、品種選育與雜交利用技術。[2]

2.按照動物繁殖與改良崗位及職業要求確定教學目標

根據動物繁殖、畜禽育種崗位對技能型人才在動物繁殖與改良方面需求的能力定位，旨在培養學生在豬、牛、羊、雞、鴨繁殖方面的技能。通過本課程學習，學生能達到了解和掌握各畜禽繁殖與改良的各技術環節，并能掌握流程中的關鍵崗位技能，同時培養團結奮進，愛崗敬業的崗位意識。具體包括（1）知識目標：1了解當前畜禽繁殖與改良的狀況；2掌握種畜的選留與改良方法；3了解母畜發情生理及鑒定與輸精方法；4了解公畜采精方法及精液品質檢查、稀釋和保存方法；5了解母畜妊娠診斷的方法；6掌握母畜分娩與接產及難產救助；7了解家畜各繁殖力指標及衡量辦法。（2）能力目標：1能進行種畜的選留與改良；2熟悉母畜發情生理及鑒定，能適時輸精；3能進行公畜采精及精液品質檢查、稀釋和保存及適時輸精；4能進行母畜診斷妊娠；5能進行母畜分娩與接產及難產救助；6能進行家畜各繁殖力指標測定。（3）素質目標：1培養學生形成正確的學習方法、處理和分析問題能力、運用所學知識解決生產問題的能力。2培養學生注重理論結合實踐，愛崗敬業、勤學苦練，精益求精的精神。[3]

3.制定課程標準、序化教學內容，遞進式設計學習項目及工作任務

在教學內容安排上，按照動物的生殖規律，由簡單到復雜、由單一到綜合的學習思路和脈絡，既符合動物的自然生產過程，也符合人的工作過程和認知過程，有利于學生由淺入深地了解動物繁殖與改良的奧妙，由易及難地逐步掌握動物繁殖與改良所需的知識和技術。例如，首先講解動物進行繁殖活動的基礎——動物生殖系統;其次按照動物的正常繁殖生理過程發情、受精、妊娠和分娩等生理過程進行講解; 接著講解調控動物繁殖活動的關鍵物質——生殖激素的應用;最后在掌握基礎理論、單項技術的基礎上講解復雜的、綜合性的繁殖改良技術。[4]

4.靈活的教學方法與現代教學手段

根據職業教育的核心精神，以學習性工作項目為導向，將校內教學與實際工作情景相結合，以提高學生就業競爭職業能力為目的，打破傳統一味由教師灌輸的局面，以教師為主導，以學生為主體。推行互動式教學，激發學生參與的積極性。靈活使用多種教學方法與現代教學手段，激發學生潛能，促進學生積極思考，在幫助學生全面掌握繁殖基本知識和操作技能的同時，著重培養學生主動、自主學習及自我管理的能力和吃苦耐勞、踏實認真的工作態度。

（1）教學方法：

1.目驅動教學法：針對中等職業教育的特征，緊密聯系動物繁殖與畜禽育種的實際崗位工作任務，將工作任務分解成學習任務，讓學生融入生產情境中，以項目形式加以實施，例如：在講解動物的繁殖技術時，課前，教師根據生產過程設置問題情境，以小組為單位，布置工作任務；組長組織小組通過查閱資料設計實施方案。課中，教師檢查學生項目完成情況;再由各組選派代表上講臺進行方案論證，然后學生相互提問，相互辯論，各抒己見，最后教師給出正確實施方案并進行總結。這樣，在激烈的課堂爭論中活躍了學習氣氛，促使了學生自主思考，提高了學習興趣，也在實施過程中掌握了這項技術。

②現場教學法：通過建立相對穩定的校內校外實訓基地，讓學生在訪真的工作環境中學習，在教學過程中老師示范和學生分組操作訓練、學生提問和老師解答、指導有機結合，達到教、學、做的協調和統一。通過我校“工學交替、崗位輪動”人才培養模式，讓學生深入養殖場的工作崗位，結合真實場景進行現場教學，使學生在實際操作中熟悉整個工作流程及具體不同動物繁殖與改良相關崗位的核心技術，并將學過的知識技能與臨床生產結合起來。

（2）教學手段：

本課程充分應用了多媒體、視頻錄像、教學網站、速課和云平臺等現代化教學手段組織教學，改善了《動物繁殖與改良》傳統教學的枯燥乏味，使教學內容形聲化、表現手法多樣化，消除學生被動聽課時的疲勞和緊張，讓學生在豐富輕松的學習環境中獨立自主地學習，達到事半功倍的效果。例如，在講精子與卵子的受精過程時，運用多媒體視頻演示，化抽象為直觀，突破教學難點，另外，利用校企合作的資源，以及校內外實訓基地優勢，開展各種豐富多彩的專題講座，開闊學生視野，增加學生的信息量，使學生在學習的過程中，更加貼近企業實際，明確學習目的和職業目標。[5]

5.完善的課程考核體系

《動物繁殖與改良》是我校畜牧獸醫專業的核心課程，于畜牧獸醫行業而言掌握動物繁殖與改良的基本知識和職業技能是根本，所以特別注重學生專業技能的掌握和職業習慣的養成，為此，有必要進行課程考核方法的改革，除理論考試采用筆試的方法進行考試之外，還采用多樣化的技能考核形式，如動物發情鑒定、動物采精、精液品質鑒定、輸精的現場技能操作等。對于基礎相對差的學生，理論考試的欠缺可以通過良好的平時表現和熟練的技能操作來彌補，真正體現中職教育的特點。

根據課程考核方法的改革，該門課程的考核標準可定為：學期成績=平時成績20%+理論成績20%+實踐技能40%+綜合能力20%，學生可以根據制定的評價標準更好地發揮優勢，弱化弱勢，從而取得理想的成績。

結語

通過對《動物繁殖與改良》課程的職業性教學改革的實踐與探索，改變中職學校在課程教學與工作崗位的臨床實踐要求相脫軌的現象，在課程教學中，以企業對人才需求為依據，改革傳統教學模式，以典型的工作任務貫穿課程始終，突出技能培養和創新實踐訓練，讓學生在仿真的工作任務環境中提高職業能力，強化教學實踐環節管理，增強實踐教學效果，增強了課程的實踐性、應用性和職業性，全面提升教學質量，培養大批與市場相匹配的高素質技術技能型人才。