青心大冇茶樹品種的引種表現及栽培技術

藍燕+譚少波+王小云

摘要 青心大冇為臺灣省主要茶樹栽培品種之一，適制性廣，所加工的烏龍茶、紅茶、綠茶產品品質優異。本文主要對在廣西桂林引進種植青心大冇品種的栽培技術進行總結，包括園地選擇、茶園開墾、茶苗種植、定型修剪、茶園管理、病蟲草害防治等方面內容，以期為青心大冇品種高效種植提供參考依據。

關鍵詞 茶樹；青心大冇；引種表現；栽培技術；廣西桂林

中圖分類號 S571.1 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）02-0022-01

桂林山青水秀，屬亞熱帶嶺南濕潤氣候區，氣候溫和，雨量充沛，森林覆蓋率達75%以上，具有喀斯特、丘陵和局部丹霞等豐富而奇特的地形地貌，優越的生態環境和地理條件，是茶葉最適宜生長的區域，歷史上桂林曾是廣西茶葉生產的重要地區。為解決目前桂林存在茶園品種混雜、老化，特色茶葉產品缺乏等問題，充分發揮地域優勢，促進茶產業健康發展，提高茶農經濟效益，2016年廣西桂林茶葉科學研究所開始引進清心大冇茶樹品種，并在桂林3個縣進行種植試驗，經過2年的試驗，青心大冇茶樹品種引種與栽培技術初顯成效，且該品種適應性強、生長速度快、制優率高，可適當面積推廣。

1 青心大冇茶樹品種在廣西種植的生物學特性表現

無性繁育系，屬小喬木型、中葉類、早生種。由臺灣省臺北縣文山農民從文山栽培茶樹群體中采用單株育種法育成。樹姿開張，分枝密度中等；葉綠色、長橢圓形，葉緣微波狀，葉面平，葉尖漸尖，葉質厚軟，平均葉長8.52 cm，葉寬3.26 cm。芽葉綠，茸毛中等，新梢持嫩性強。春茶萌芽早。春茶鮮葉含氨基酸約4.0%，茶多酚18.2%，咖啡堿2.3%。適制性廣，制烏龍茶，滋味濃厚，香氣獨特，品質特優；制紅茶、綠茶，品質優良。適應性較強，抗寒性強，抗蟲性中等。

項目組開展了茶苗套種不同作物試驗，結果表明，茶樹幼苗期套種高桿作物可起到遮陽作用，提高幼苗成活率，而高桿作物種植密度直接影響幼苗生長，以每50 cm種植一穴為宜；套種豆科植物可起土壤固氮作用，從而促進幼苗生長（表1）。

茶苗種植1.5年后對茶園茶樹生長情況進行調查，結果表現為：平均樹高82.82 cm，平均樹幅81.83 cm，平均新梢長49.27 cm，平均分枝數為11.8個，平均成活率為96.67%。從調查結果可以看出，茶苗成活率在95%以上，從植株的樹高、樹幅、新梢長、分枝數看，生長旺盛。

2 栽培技術

2.1 茶園選擇

試驗基地分別在桂林市臨桂區黃塘鎮、資源縣車田鄉、全州縣。基地均為交通便利、生態環境較好、土層深厚的緩坡。基地坡度不超過25°，松土層40～70 cm，通氣保水性良好，酸性土壤，主要植被有杉樹、竹林、松林、小葉杜鵑、蕨類植物等。

2.2 茶園開墾

清理地面，根據地形進行土地開墾，坡度15°以下平、緩坡地橫向等高開墾，坡度大于15°坡地等高開梯面，開墾時要深翻表層土，挖好種植溝，溝深度和寬度均在35～50 cm之間，行距或梯面要求2 m左右。溝中土壤打碎，撿去石頭等雜物，施放底肥，可施商品有機肥或餅肥6 000～7 500 kg/hm2，回填底土至溝沿10～15 cm[1]。

2.3 茶苗種植

適當密植，視梯面情況選擇單行雙株或雙行雙株種植，株距25～30 cm，種植茶苗5.25萬～6.00萬株/hm2，種植時間應選擇在12月底至翌年3月上中旬。茶苗種植時適當深栽，以土壤埋至根頸處為宜，種植時先將土壤覆蓋至不露根，再將茶苗輕輕往上提，使茶苗根系能充分舒展，然后將茶苗周邊的土壓實，澆好定根水。

2.4 定型修剪

茶苗種下后，在茶苗高15 cm處留4～5張葉片進行第1次定型修剪。當年秋季進行第2次定型修剪，修剪高度為離地25～30 cm，即在第1次的修剪口基礎上再提高10～15 cm進行第2次修剪。第2年秋季進行第3次定型修剪，修剪高度為離地40～50 cm，即在第2次的修剪口基礎上再提高15～20 cm進行第3次修剪，修剪前可對茶苗進行1次打頂采摘[2]。

2.5 追肥

于3—9月每月進行1次追肥，每次開淺溝施復合肥75 kg/hm2左右，或澆淋水肥[3]。

2.6 地面覆蓋或作物套種

采用地膜、稻草等覆蓋茶園，可以起到保水保肥抑制雜草的作用。同時可采用套種綠肥或其他作物如大豆、花生、玉米等作物，起土壤固氮、遮陽和抑制雜草作用，促進幼苗生長[4]。

2.7 病蟲草害防治

堅持“預防為主，防治結合”的原則，合理采摘茶葉，在進行定型修剪和打頂采摘過程中，清除有病蟲害的枝葉。觀察桂林的3個基地，因氣候原因和森林覆蓋率高，病蟲害較少，少量發生時可用生物農藥或低毒農藥防治[5]。新建茶園尤其是山區茶園，特別容易生長雜草，影響茶苗的成活與生長，所以在雜草開花結籽前要及時進行清除。在種植行間或茶苗周圍的雜草需要人工進行拔除，不能使茶苗根部土壤松動，影響成活。禁止使用各類除草劑，以免影響茶苗正常生長。

3 參考文獻

[1] 莊晚芳.茶樹栽培學[M].北京：中國農業出版社，1984.

[2] 張古生.屏南縣高山茶樹栽培技術[J].農民致富之友，2015（2）：71.

[3] 高起榮.蘇南茶區引進普洱古茶樹栽培管理技術[J].吉林農業，2015（24）：104.

[4] 鄭旭霞.不同肥料對茶苗移栽成活率及生長勢影響[J].浙江農業科學，2013（8）：946-948.

[5] 張新泉.安溪鐵觀音茶樹栽培技術[J].現代農業科技，2016（14）：41-45.endprint