解酸鈣與根力純對大姜裂口的防治效果研究

曹君正+姜姍+王明明+鄭晗玉+王寶山+焦金玲+王輝

摘要 在安丘、昌邑、青州三地進行解酸鈣和根力純對大姜裂口的防治效果研究。結果表明，施用解酸鈣和根力純對大姜裂口有明顯改善，同時可改善土壤環境，提高大姜產量。

關鍵詞 大姜裂口；解酸鈣；根力純；防治效果

中圖分類號 S632.5 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）02-0050-02

Control Effect of Acidolysis Calcium and Liisol Root on Ginger Fissure

CAO Jun-zheng 1 JIANG Shan 1 WANG Ming-ming 1 ZHENG Han-yu 2 WANG Bao-shan 2 JIAO Jin-ling 3 WANG Hui 2

（1 Qingdao Steven Agricultural Science and Technology Co.，Ltd，Qingdao Shandong 266555； 2 Qingdao Zipnow Agricultural Biotechnology Co.，Ltd.；

3 Qingdao Tooly Biological Engineering Co.，Ltd.）

Abstract Control effect of acidolysis calcium and Liisol root on ginger fissure were studied in three places（Anqiu，Changyi and Qingzhou）.The results showed that the application of acidolysis calcium and Liisol root had obviously control effect on ginger fissure，and the soil environment could be improved and the ginger yield was improved.

Key words ginger fissure；acidolysis calcium；Liisol root；control effect

大姜是我國特有的重要蔬菜品種。大姜喜大肥大水，每年投入肥料成本高，且常年連作嚴重，造成土壤酸化、土壤團粒化結構遭到破壞，導致大姜生理性裂口呈連年指數增長。土壤酸化（pH值<5.5）后土壤中游離態H+取代土壤膠粒上吸附的鈣離子，大姜根際周邊的鈣離子易被水淋溶流失，同時土壤在pH值<5.5時，大姜根系對鈣的吸收也會受到抑制[1]。砂質土或貧瘠的土壤，有機質含量低，土壤團粒化程度差，吸附鈣離子的能力差，導致鈣離子易隨水流失，從而使土壤中有效性鈣或交換性鈣缺失。大姜裂口多是由于土壤有效性鈣、硼元素缺失、管理水平不當等原因引起的；大姜裂口后，由于品相差，嚴重影響其收購價格。

本研究通過調理酸化土壤、改良土壤團粒化結構、增施有效性緩釋性鈣肥結合完善的栽培技術，減少或預防大姜裂口的發生。目前，治理土壤酸化的手段有很多，例如利用堿性產品調理酸性土壤，由于調理見效快，價格便宜而被部分農戶采納。另外，施用有機肥也是調理酸化土壤的有效治理措施，可以提高土壤有機質、恢復土壤團粒化結構，調酸治堿，但是其對于連年種植、酸化程度惡劣的土壤很難快速有效地使土壤pH值調理至合理的范圍，且有機肥中的有機質必須通過土壤微生物的分解才能被吸收利用，是一個極其緩慢而長期的工程，根本無法達到快速、安全、有效調理酸性土壤的目的[2]。本研究提供一種預防大姜裂口的管理方法，解決由于連作土壤酸化、團粒化結構破壞、土壤中有效緩釋性鈣等問題導致的大姜裂口，從而提高大姜品質及產量。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

供試地塊均為連續種植大姜5年以上地塊，具體如表1所示。

1.2 試驗材料

土壤調理劑：飼地穩解酸鈣（活性鈣≥20%，N≥11%，SiO2≥3%）；有機液體肥料：根力純（L-α型氨基酸≥100 g/L，N≥180 g/L，Cu+Fe+Zn+B+Mo≥22 g/L，小肽聚合物≥220 g/L）。其他供試肥料均為常規品種。土壤調理劑與有機液體肥料均由青島斯蒂文農業科技有限公司提供。供試姜種均為本地自選姜種。

1.3 試驗方法

2015年3個試驗點安丘、昌邑、青州試驗方法均如下。

（1）2015年4月基施時，施用土壤調理劑解酸鈣300～450 kg/hm2，與常規復合肥、有機肥混合后，均勻撒施于姜溝中，對照組只施用常規復合肥與有機肥。

（2）苗齊時，待大姜長至株高5～10 cm時，每次沖施液體有機肥料根力純45 L/hm2，7～15 d施用1次，連續施用2次，同時施用土壤調理劑150～300 kg/hm2，與第1次施用液體有機肥料同時施用；對照組相同時間施用常規沖施肥。

（3）待大姜長至三股岔時，采用苗齊時所用的肥料和相同的施肥方法進行施肥；對照組相同時間施用常規沖施肥。

（4）在大姜大培溝時期，與常規復合肥有機肥混合施用土壤調理劑解酸鈣150～450 kg/hm2，7～15 d后，沖施液體有機肥料根力純45～120 L/hm2 1次。

1.4 調查內容與方法

調查時間為2015年10—11月，采用五點取樣法，在3處試驗田處理組、對照組各選取5處，每處測量2 m大姜。

以每株大姜各個分枝裂口面積及是否發生根莖類病害調查大姜分枝莖面積的百分率來分級。分級標準如下：0級為無裂口；0.5級為有個別裂口，裂口數量及所占面積占整個姜面的5%；1級為有裂口，裂口數量及所占面積占整個姜面的20%；2級為個別有較大裂口，裂口數量較多或所占面積占整個姜面的30%；3級為有較多大裂口，裂口數量較多或所占面積占整個姜面的40%以內；4級為裂口較多，塊莖發黑、褐變，裂口超過40%的表面積。并根據調查數據計算病情指數、防治效果和相對防效。計算公式如下：endprint

病情指數=Σ（各級病株數×各代表級數）/（調查總分枝數×發病最重級的代表數值）×100；

相對防效（%）=（對照區病情指數-處理區病情指數）/對照區病情指數×100。

產量計算方法：10 m測產，假設實測產量為A，A×（1-10%）=B（去除A中含有的姜芽以及土）、B×（1-30%）=C（去除B中30%的水分）、C×1 500=最終公頃產量。

1.5 數據分析

用Excel 2007將所得數據繪制表格，并進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 對大姜裂口率的影響

由圖1可以看出，施用飼地穩解酸鈣和根力純后對各個地區大姜的裂口率影響較大。每個地區的大姜裂口率都明顯比CK低，昌邑的最為突出，裂口率為15%，低于CK 12個百分點；安丘大姜處理的裂口率為18.75%，青州大姜處理區的裂口率為18%，都分別明顯低于CK。

2.2 對大姜病情指數的影響

由圖2可以看出，施用飼地穩解酸鈣和根力純后對各個地區大姜的病情指數影響較大。每個地區的大姜病情指數都明顯比CK低，昌邑最為突出，病情指數為0.125，低于CK 0.675；安丘大姜處理的病情指數為0.162 5，青州大姜處理區的病情指數為0.175，都分別明顯低于CK的0.662 5和0.65。

2.3 對大姜裂口相對防效的影響

由圖3可以看出，施用飼地穩解酸鈣和根力純后對各個地區大姜都有比較好的相對防效。解酸鈣和根力純對昌邑地區的防效最為突出，為81.5%；對安丘和青州的相對防效分別為75.5%和73.1%，兩地區差別不大。

2.4 對土壤pH值的影響

由圖4可以看出，施用飼地穩解酸鈣和根力純后對各個地區大姜的土壤pH值影響較大。3個地區處理的大姜pH值都明顯高于CK的pH值，其中昌邑地區處理的pH值（6.0）高于CK（5.1）0.9；安丘大姜處理的pH值（5.3）高于CK（4.7）0.6，青州大姜處理的pH值（5.5）高于CK（4.8）0.7。

2.5 對大姜產量的影響

由圖5可以看出，施用飼地穩解酸鈣和根力純后對各個地區大姜的產量影響較大。3個地區的大姜產量都明顯高于對照，昌邑地區的最為突出，施用解酸鈣和根力純后大姜產量達到134 190 kg/hm2，顯著高于CK的80 892 kg/hm2；安丘大姜處理的產量達到100 170 kg/hm2，顯著高于CK的68 323.5 kg/hm2；青州大姜處理區的產量為86 940 kg/hm2，顯著高于CK的58 117.5 kg/hm2。

3 結論與討論

該試驗結果表明，施用飼地穩解酸鈣和根力純肥料的處理，各個地區的大姜裂口率均有改善，昌邑地區最為顯著；另外，其他指標也比對照地塊效果明顯，病情指數明顯低于對照地塊。施用解酸鈣和根力純后相對防效昌邑的最高，達到了80%以上，而且產量也比對照有明顯增加，昌邑地區的大姜產量接近135 t/hm2。因此，施用斯蒂文公司這2款產品后，無論是從改善土壤環境、還是在大姜生物學性狀和產量方面，效果都非常顯著[3]。

本研究的土壤調理劑含有CO32-與HCO3-，可以與土壤中的游離H+反應，有效降低土壤酸度并釋放Ca2+，從而提高土壤有效性鈣的含量；其水溶液為懸浮液，可吸附在土壤顆粒中，對于砂質土壤，不會像水溶性鈣那樣隨水流失，并提供了充足的鈣質元素和豐富的氮源，可有效提升土壤有機質含量，改善土壤物理性狀，防止土壤板結酸化，增加土壤團粒結構，從而使土壤疏松，有利于保水保肥、通氣和促進大姜根系生長；有機液體肥料提高了土壤有機質，促進了根系生長，特別是促進新根中根尖的伸長，有助于鈣的吸收和積累，顯著提高了光合效率；土壤調理劑和有機液體肥料配合使用，改良了土壤，調節了大姜自身機能[4-5]。

本研究將土壤調理劑和有機液體肥料配合使用，采用了少次少量的施肥原則，有效預防了大姜生長過程中出現的生理性裂口，大姜病害少，表面光澤亮，耐儲存、賣相好，售價高，與常規栽種方法相比，其裂口率減少79.5%～93.2%，降低了姜農的肥料投資，保證了姜農的利益[6]。

但需注意，預防大姜的各種病害，除了施加肥料之外，與種植戶的栽培管理措施也有很大關系，如整地施肥、適期播種、合理密植、苗期管理、及時追肥，培土，澆水，以及注意病蟲害的防治[3]。

4 參考文獻

[1] 劉春生.棕壤和褐土的酸淋溶特征[J].水土保持學報，2002，16（3）：5-8.

[2] 徐仁扣.土壤酸化及其調控研究進展[J].土壤，2015，47（2）：238-244.

[3] 曹明玉.萊蕪大姜高產高效栽培技術研究[J].致富經典，2017，6（4）：11-12.

[4] 李漢燕，王日新，李海濤，等.大姜施用生物有機肥與復合肥肥效對比試驗[J].山東農業科學，2012，44（9）：78-79.

[5] 馬桂秀，欒波波，程虎虎，等.2008年安丘市大姜肥效對比試驗結果初報[J].安徽農學通報，2009，15（16）：88.

[6] 張西森，梁志剛，馬繼山，等.撒可富（蔥姜蒜）專用肥大蔥肥效試驗總結[N].中華合作時報，2001-11-01（003）.endprint