基于CDIO人才培養模式下的旅游職業教育研究

徐永清

當前，我國旅游業在產業融合趨勢的推動下，正經歷著前所未有的巨大變革。旅游產業正突破傳統要素，與工業、農業、教育、體育、會展、養老、互聯網等產業不斷疊加、交融，衍生出了工業旅游、農業旅游、體育旅游、會展旅游等旅游產品形態。這一變化將直接推動旅游服務的轉型升級，進而對為行業培養人才的旅游職業院校提出了新的要求，因此，在旅游產業融合發展的背景下，必須對旅游人才培養模式進行新的探索。

一、CDIO教育理念的內涵

CDIO工程教育模式是近年來國際工程教育改革的最新成果，是“做中學”和“基于項目教育和學習”（project based education and learning）的集中概括和抽象表達。CDIO教育體系主要是以工程項目（包括產品、生產流程和系統）從研發到運行的完整的生命周期為載體進行教學，引導學生積極參與到項目的構思（Conceive）、設計（Design）、實現（Implement）與運行（Operate）整個過程中，將課程有機聯系起來，通過對預定目標的分析達到理想的任務完成效果。這個過程實現了教、學、做一體化，讓學生從項目實踐中獲得解決問題的方法和能力，也有助于提高學生的自學、應用與創新能力。

這種教學理念的發展雖然始于工科教學領域，但為了適應社會發展的需要，很多高校都在嘗試將其作為新的教學模式引入日常教學。旅游職業教育實踐性很強，將CDIO模式引入到旅游教學環境當中，有助于教學知識的細化，也有助于形成“學—練—做”的項目訓練體系，使學生在規定時間內達到增長知識和增強實踐能力的雙重目的。

二、新形勢下對旅游人才培養的新要求

旅游業是一個開放性的產業，它的關聯度高，想要充分發揮旅游業的拉動力，必須向開放的“旅游+”融合發展轉變，充分發揮自身的產業優勢，為相關產業和領域的融合發展搭建平臺。如何發現和滿足顧客多樣化需求是旅游融合發展的關鍵，“旅游+”關聯產業需要將各自資源圍繞旅游需求進行配置與整合。因此，這就需要旅游業從業者具備旅游產業融合發展所要求的素質與技能，而旅游職業院校也要重新審視旅游人才培養的方向。

（一）旅游人才應具有跨行業屬性

旅游產業融合發展要求其從業者來自于與旅游業相關的各行各業，而不只局限于旅游業。旅游人才應具有跨行業屬性，成為可以連接該行業和旅游業的橋梁。比如，只要農民自己或農場經營者掌握一些旅游知識和技能，就能夠將農業生產與旅游體驗相結合，從而推出極富特色的農業旅游產品。

（二）旅游人才應多才多能

旅游產業融合發展要求其從業者必須具有較為全面的知識與能力體系，才能滿足“旅游+”時代對人才的需求。比如，高素質的旅游人才應具有較高的職業素養、發現和解決問題的能力、系統性與創新性思維以及團隊溝通合作意識等。

（三）旅游人才應成為推動行業標準優化完善的排頭兵

旅游從業者只有具備較強的現場技術實施和督導管理能力，才能滿足游客多樣化的旅游需求和對旅游產品的體驗要求，進而不斷優化完善“旅游+”時代的行業標準與規范。

三、旅游職業教育CDIO人才培養模式構建

旅游產業的融合發展需要依托旅游職業教育來培養大量具有實踐創新能力的技術技能型人才。旅游職業教育可以運用CDIO理念，將學生的學習和工作實現有效貫通，促使學生參與到旅游產品研發、生產、運用全過程，從而全面提升學生的實踐水平、創新能力和綜合素質。

（一）與行業對接，制訂符合產業發展需求的人才培養方案

在新形勢下，人才培養方案的制訂不僅應符合旅游發展趨勢對學生素質和能力的要求，而且要拓展學生專業知識學習的廣度、深度，更要重視對學生個體素質（職業素養、發現和解決問題的能力、系統性與創新性思維、團隊溝通合作等）的培養。對行業需求的準確分析是設計人才培養方案的關鍵。旅游職業院校應聯合涉旅企業、行業協會和政府主管機構，對所培養人才的關鍵素質、從業水平與評價標準等進行指導與核定，促使人才培養方案與旅游產業融合的需求相銜接。

（二）與企業對接，構建CDIO課程體系

實施CDIO課程體系建設，強調以項目教學的方式，推動學生在“做中學”，從而培養各種能力。CDIO課程體系應依據旅游人才培養目標對課程進行系統設計，將課程分為知識體系的提升、實踐體系的提升和創新能力的提升三個部分，同時，也要注重課程之間的循序漸進和關聯性，避免課程之間的重復，打破教師和課程之間的壁壘，搭建理論與實踐的橋梁。在CDIO課程體系的建設中，學校要注重課程內容從知識積累到實踐運用逐層遞進，充分調動地方主管部門、行業協會、涉旅企業、學校四方的資源協同，搭建校企教學資源共享平臺，共同開發項目教學資源庫。同時，將旅游市場中的真實項目融入到教學中，有效推動專業教學與企業經營的聯動，實現人才培養與行業需求的有效對接（如下圖）。

高職旅游專業課程體系圖示

（三）與崗位標準對接，實施CDIO項目教學

學校要構建面向崗位標準的項目教學，強化學生的實踐能力、創新能力的培養，建立以職業能力為核心的崗位項目體系。在CDIO項目的教學實施中，教學不再是一個知識點，而是打破原有的框架，進行課程、師資的整合。首先，不同課程的任課教師要在一個項目中開展交流合作，學生根據任務小組完成作業，項目完成后按照自評、他評、教師評的互動評價機制進行教學評價。其次，根據項目的實際情況，采用項目驅動、案例分析、角色扮演、頭腦風暴、情景模擬等多種教學方法，依據不同項目相互融合使用，共同為實現項目教學目標服務。再次，加強培養學生的創業意識與能力，適當選取一些旅游企業實際崗位中典型、可操作的案例融入項目教學。

（四）與教學效果對接，強化CDIO師資隊伍建設

在CDIO項目教學中，教師不再進行單純的知識講授，而將一線工作經驗中的從業素養、企業精神、職業道德、企業誠信、法律意識等融入到教學體系中，成為項目教學的引領者。這就要求教師要及時掌握行業、企業發展動態，及時轉變觀念和更新知識體系，定期到企業中實地鍛煉，在教學科研中加強與行業專家的合作，使自己成為貫通行業與學校的“雙師型”教師。學校可以通過建立“校—企”師資互動機制，聘請行業大師或者具有豐富經驗的高技術高技能人才兼職任教，建立健全CDIO項目教學師資評聘制度，在學校引入項目孵化、旅游產品研發和競賽活動，使學生真正接觸到企業實戰案例，不斷培養項目工作經驗和能力。

（五）與反饋效果對接，構建CDIO綜合評價體系

CDIO綜合評價體系應重在對旅游專業學生素質與能力的評價，為避免出現高分低能或低分高能，將評價貫穿于項目的整個周期與各個環節，并根據實際情況采用不同的考核方式。考查專業基礎知識的掌握情況可以采用傳統筆試或口試的方式;考查項目課程要側重學生發現和解決問題的能力，可以采用動態考核的方式;考查職業素養和資格可以采用過程性評價、職業資格證書、技能大賽或行業專家評價的方式。當然，由于學生的實踐項目多是從企業案例開發而來，甚至就是市場實戰中的真實項目，所以CDIO評價體系必須結合行業專家、技術能手的評價與意見。

CDIO理念符合旅游產業融合背景下旅游職業教育改革發展需求和旅游行業用人標準，借鑒性和可操作性很強。但基于CDIO理念的旅游管理專業人才培養模式的推行需要因地制宜，考慮區域經濟發展水平。同時，旅游專業教學要結合當地旅游業發展水平和發展戰略，針對本專業在學校所屬院系的實際情況開展CDIO人才培養模式改革。

（責編 李光遠）