嘉興的瓶山

鄭嘉勵(lì)

瓶山淪為“垃圾山”，是在南宋創(chuàng)建酒務(wù)以后。

五代后晉天福五年（公元940年），錢(qián)氏吳越國(guó)割據(jù)兩浙期間，蘇州嘉興縣升格為秀州（南宋改為嘉興府），是嘉興作為州郡城市之始。

唐宋的州郡城市，有內(nèi)外兩重城墻：外城（大城）稱(chēng)“羅城”；內(nèi)城叫“子城”。子城位于羅城之中，其內(nèi)包圍著嘉興府的歷代衙署。外城與內(nèi)城，各環(huán)繞以一周護(hù)城河，城高池深，層層設(shè)防，守護(hù)著城內(nèi)的官民人等。

嘉興城內(nèi)，水路縱橫，坊巷林立，曾經(jīng)是一座典型的江南水鄉(xiāng)城市。而今，城內(nèi)的河道早已悉數(shù)填平，成為一條條寬闊的馬路。乍看上去，與北方的平原城市并無(wú)兩樣。

江南水鄉(xiāng)平原，一馬平川，四望無(wú)山。子城外側(cè)的東北角，有個(gè)小土丘，高不過(guò)一二十米，當(dāng)?shù)胤Q(chēng)之為“瓶山”，竟然已是嘉興城內(nèi)的最高峰。清代的“瓶山積雪”，列入嘉興八景之一，蔚為名勝。如今建為瓶山公園，乃嘉興老城區(qū)市民游樂(lè)休憩之所。

水鄉(xiāng)澤國(guó)之地，向無(wú)自然高丘。歷史上“取土成湖，堆泥成山”，城內(nèi)的瓶山實(shí)為“土山”，也就是“泥堆”，大概古代開(kāi)浚河道之際，將河泥堆成小山的樣子。中國(guó)革命“圣地”南湖，位于嘉興城外東南郊，湖光之色，著于東南，湖中的島嶼，就是明代疏浚市河時(shí)堆積而成。瓶山的位置，鄰近子城東北角，大概是歷史上挖掘子城的護(hù)城河時(shí)，就近堆筑的土山。

河泥堆積的土山，何以稱(chēng)為“瓶山”？

這是因?yàn)樗未谕辽礁浇O(shè)立過(guò)酒務(wù)。酒務(wù)作為官府專(zhuān)營(yíng)的酒賣(mài)場(chǎng)，既釀酒，又賣(mài)酒。宋代的酒是瓶裝的，也是論瓶賣(mài)的，酒務(wù)里最不缺的大概就是酒瓶。跟今天的啤酒瓶一樣，數(shù)量既多，用后隨手棄去，日積月累，土坡之上，破酒瓶堆積成山。嘉興人因此稱(chēng)呼這座垃圾山為“瓶山”。

宋代通行的酒瓶，是小口、長(zhǎng)腹、平底的陶瓶，材質(zhì)頗粗糙，相傳為南宋抗金名將韓世忠行軍用的水瓶，江南又稱(chēng)為“韓瓶”。傳說(shuō)固然不足為訓(xùn)，但韓瓶作為約定俗成的名稱(chēng)，沿用至今。

作為宋代用量極大的消耗品，韓瓶數(shù)量很多，幾乎在城市每個(gè)角落的地下，都能見(jiàn)到它的蹤影。2015年以來(lái)，我在嘉興調(diào)查子城遺址，在西城墻稍稍發(fā)掘，就掘出大量的韓瓶碎片；我在城河邊散步，看疏浚河道掘出的河泥里，也時(shí)常可見(jiàn)這類(lèi)韓瓶。據(jù)我判斷，多數(shù)是南宋遺物。

清代以來(lái)，瓶山上撿到過(guò)無(wú)數(shù)的韓瓶。我見(jiàn)過(guò)其中少量的據(jù)說(shuō)是從瓶山采集的破酒瓶，器型通常瘦小，上下大小相等，略呈直筒狀，正是典型的南宋酒瓶樣式。北宋時(shí)期的韓瓶，通常較南宋的肥碩，鼓肩，弧腹，大腹便便的樣子。——就我所見(jiàn)的文物判斷，瓶山附近的酒務(wù)，大概創(chuàng)建于南宋時(shí)期或稍早，而極盛于南宋中后期。

我調(diào)查嘉興的城市古跡，十分關(guān)注子城城墻和護(hù)城河的創(chuàng)建年代。我認(rèn)為，它們都應(yīng)該創(chuàng)建于五代吳越國(guó)時(shí)期，即嘉興縣升格為秀州之初。吳越國(guó)較南宋時(shí)期早200年左右，當(dāng)時(shí)并無(wú)這類(lèi)瘦小的酒瓶。想當(dāng)年，吳越國(guó)開(kāi)浚子城的城河，就近堆筑起瓶山——當(dāng)時(shí)的瓶山，里里外外絕不會(huì)有韓瓶，唐代的河泥中不會(huì)有宋代的酒瓶，猶如關(guān)公無(wú)法遇見(jiàn)秦瓊。

瓶山淪為“垃圾山”，是在南宋創(chuàng)建酒務(wù)以后。人們隨手棄擲的破酒瓶，大概只存在于瓶山的地表或淺土，土山的深處是不會(huì)有這類(lèi)酒瓶子的。據(jù)嘉興籍文化老人吳藕汀先生在《藥窗詩(shī)話》中回憶，1937年嘉興淪陷后，日寇曾在瓶山挖掘防空洞，從底下取出的泥土中，絕不見(jiàn)韓瓶。這就說(shuō)明，瓶山的始筑年代，即子城護(hù)城河的開(kāi)掘要早于宋代，我推測(cè)為吳越國(guó)時(shí)期或稍早。

明代的瓶山，住了無(wú)數(shù)人家，大收藏家項(xiàng)元汴“天籟閣”就在附近，山上占滿(mǎn)房屋，韓瓶出土尚少，也較珍貴。

太平天國(guó)以后，瓶山上沒(méi)有了房屋，市民在此種菜鋤地，韓瓶大批出土，吳藕汀先生說(shuō)“一斗米錢(qián)可以買(mǎi)它兩三只，已沒(méi)有什么名貴可言”。

我住在嘉興時(shí)，常常到瓶山公園里散步，幾乎從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)韓瓶，大概早已被晚清民國(guó)的人們掃地而盡矣。