六大主題館貫穿2018年中食展

李前

據主辦方透露，第十九屆SIAL China中食展將于2018年5月16～18日在上海新國際博覽中心舉行，本屆展覽面積將擴大至16.2萬平方米，國內外參展商將達到3400家，專業觀眾預計將達11萬人次。

對于最受參展商關注的主題館，2018年中食展將延續上一屆六大主題展館的內容，它們分別是餐飲供應鏈館、酒及高端飲品館、綜合進口食品館、休閑食品館、國際冷鏈館、功能性營養食品及綠色農業館。

餐飲供應鏈館（E5/E6/E7館）

餐飲供應鏈館是中國最專業、最全面的酒店餐飲食材供應鏈貿易平臺之一，為全球商家提供高效商業洽談、對接等服務，眾多國內外知名企業云集。

展品類別包括：調味品、水產、肉類、清真食品、可食用油、冷凍冷鮮食品、生鮮食品、果蔬保鮮食品、半成品、即食方便食品、預制菜肴、農副產品、酒店餐飲、烹飪食品及其他餐飲供應鏈配送食品食材等。

冷鏈食品專區 這是SIAL China中食展覆蓋產品類別最廣泛的專區，面向酒店、餐飲、烹飪、食材及相關供應鏈等大類，云集了國內外眾多冷鏈食品供應鏈企業。

高端油品專區 以美味、健康和快捷為主題，打造高端油品及調味品的交易平臺，其中最受關注的是高端油品和調味品。

肉類專區 該專區自2014年設立，2017年，十余個國家和地區組織了專業展團亮相第中食展肉類專區，同時國內也有眾多知名肉企參與。

水產專區 該展區由中國水產流通與加工協會領軍組織，2012年首次登陸中食展。展品涉及國內外品質一流的鮮活水產品、冷凍水產品、魚糜制品、干制水產品、腌制水產品、休閑水產食品、海藻制品、水產保健食品和水產調味品等各類水產及相關產品。

2018年 SIAL China中食展餐飲供應鏈館還將迎來一個特別的VIP團體：全國城市農貿中心。除了參觀展館，全國城市農貿中心還會幫助展會邀請農貿行業的大咖。

酒及高端飲品館（E4館）

酒及高端飲品館涵蓋酒精類及非酒精類飲品，展品包括各種葡萄酒、啤酒、烈酒、雞尾酒、白酒、酒精飲料、果汁、礦泉水、碳酸飲料、涼茶、功能性飲料、蛋白飲料、沖調類飲品、咖啡、茶、蜂蜜及其他飲品。

酒品區 吸引海外主要酒產地的名莊名堡和組織團體，精選國內知名產區的名品佳釀。展會期間還將舉辦一系列國內外酒類普及、品鑒和推廣活動，吸引越來越多酒類專業人士參與。

高端飲品區 匯集全球高端飲品，意在打造亞洲最大、最專業的高端飲品貿易平臺，促進國內飲品市場的高速發展。

2018年，SIALChina中食展將推出“吧文化”區，將產品推向酒吧、水吧、餐吧、茶吧和咖啡吧等場所，搭建溝通貿易平臺，讓“吧文化”從此在中食展盡情綻放。

綜合進口食品館（E3/E5/W3/W4館）

綜合進口食品館一直是中食展重點打造的一站式美食采購平臺，專門服務那些進口產品線豐富、品類多樣化的企業，是每年中食展期間最受關注的主題館之一。產品品類包括：休閑食品、飲品、酒、健康食品、有機食品、兒童食品及其他綜合類進口食品等。2018年綜合進口食品館將帶來更多高顏值、好味道的進口食品。

休閑食品館（E1/E2/W1/W2館）

休閑食品館匯聚歐洲、美洲及亞洲經典、創新休閑食品，意在打造亞洲最大、最專業的休閑食品貿易平臺。休閑食品主要包括巧克力、糖果、餅干、糕點、蜜餞、甜食、膨化食品、堅果及其他食品。

該展館重頭戲是“巧克力世界”。它立足中國市場，為巧克力品牌商提供專業化、定制化和多樣化的品牌營銷活動服務，與中國市場一起見證世界味道的融合和突破。

國際冷鏈館（W5館）

隨著中食展肉類及水產展商的增加，對冷鏈物流的需求愈發強烈。這種上下游企業的互補性和合作空間，能夠幫助冷鏈物流企業拓展業務渠道，中食展“國際冷鏈館”也應運而生。

2016年，中食展聯合中物聯冷鏈委首次組織了“食品冷鏈物流專區”，吸引冷鏈物流百強和眾多冷鏈技術裝備企業參展，引起業內轟動。2017年，中食展再度聯手中物聯冷鏈委組織超過150多家國內外知名物流企業參展，規模進一步擴大。

2018年，SIALChina中食展將繼續與中物聯冷鏈委合作，在W5館展示生鮮食品倉儲、運輸、配送、技術、裝備、包裝和信息化等解決方案。

功能性營養食品及綠色農業館（N5館）

該館包含功能性食品、營養健康食品、綠色有機食品、兒童食品及高端農產品等，意在打造專業的綠色大健康產業平臺。它由綠色農業館結合了當今居民消費對營養、品質的不斷需求，融入了健康理念，全新升級而成。

2018年新年伊始，備受期待的第十九屆SIAL China中食展專業觀眾預登記平臺正式開啟。即日起，專業觀眾即可通過中食展官方網站、官方微信等渠道注冊或登錄預登記平臺，提早一步獲取參觀條碼，在展會現場直接換取胸卡，大幅減少現場辦理及排隊的時間。