關(guān)于茶葉種植技術(shù)及推廣策略的思考

胡學(xué)飛

摘? 要：茶葉在我國有著悠久的種植歷史，在發(fā)展過程中逐漸形成了茶文化。但在過去一段時間內(nèi)受新型飲品的沖擊，茶在我國的發(fā)展受到了較大的影響。近年來，茶葉種植技術(shù)及推廣，使得茶文化出現(xiàn)復(fù)興趨勢，本文對山東省的茶葉種植技術(shù)及推廣策略進行簡要探討。

關(guān)鍵詞：茶葉;種植技術(shù);推廣

中圖分類號：S571? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI：10.11974/nyyjs.20181233111

山東省是我國北方地區(qū)的茶葉種植的主要產(chǎn)區(qū)，經(jīng)過長期的發(fā)展創(chuàng)新，茶葉種植已成為山東省農(nóng)業(yè)的特色高效產(chǎn)業(yè)之一。但在實際發(fā)展的過程中，種植技術(shù)與推廣工作仍存在許多問題，影響著茶產(chǎn)業(yè)的進一步推廣。

1? ? ?山東省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1? ? ?發(fā)展態(tài)勢

產(chǎn)業(yè)規(guī)模在逐漸擴大。從山東省引進茶葉到如今，形成了魯東南沿海、魯中南山區(qū)及膠東半島三大茶葉種植區(qū)。山東省的茶產(chǎn)業(yè)已具備了規(guī)模優(yōu)勢。山東省的茶產(chǎn)業(yè)已有了自己的品牌文化，提高了推廣力度。常見的有 “日照綠茶”、“嶗山綠茶”、“雪青”、“始皇綠茶”、“富園春”、“浮來青”、“御青”等;經(jīng)營發(fā)展速度較快。山東省茶產(chǎn)業(yè)主要銷售渠道是批發(fā)市場，并以其他銷售渠道為輔，在國家茶葉市場上占據(jù)了一定份額。在長期的種植經(jīng)營中，山東省茶葉的種植技術(shù)有了顯著提高。茶葉的種植技術(shù)向無公害、綠色方向發(fā)展，實現(xiàn)有機化。山東省的農(nóng)業(yè)科技人員一直不斷致力于茶樹越冬、栽培技術(shù)、無公害茶園管理等研究工作。

1.2? ? ?發(fā)展問題

茶葉種植的規(guī)模化、標準化水平較低。這主要體現(xiàn)在茶葉種植技術(shù)與管理技術(shù)較弱，茶園的基礎(chǔ)設(shè)施較落后，如灌溉設(shè)施、茶園排水設(shè)施、茶葉生產(chǎn)設(shè)施差。茶葉的良種培育技術(shù)低。山東省的茶樹種植中易發(fā)生凍害，尚未培育出抗寒優(yōu)質(zhì)的良品。科研及推廣能力弱。經(jīng)費的短缺導(dǎo)致山東省科研實力較為薄弱。技術(shù)推廣的基層建設(shè)不健全，缺乏相應(yīng)的專業(yè)人員進行推廣服務(wù)，導(dǎo)致科研成果向?qū)嶋H種植技術(shù)的轉(zhuǎn)化率低。

2? ? ?茶葉種植技術(shù)推廣策略

2.1? ? ?加大扶持力度

必須加強對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及茶葉種植技術(shù)推廣重要性的認識，積極制定各種有效的政策，提高對茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幫扶力度。必須加強技術(shù)人才的培養(yǎng)力度，以促進茶葉種植技術(shù)與推廣工作的順利進行。應(yīng)建立相應(yīng)的資金扶持政策，為茶葉種植技術(shù)的研發(fā)提供充足的資金支持。必須發(fā)動自身的帶頭管理作用，對茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向做出合理的規(guī)劃，促進茶企業(yè)的健康發(fā)展。積極組織相關(guān)技術(shù)人員到茶葉產(chǎn)區(qū)進行種植技術(shù)的推廣活動，提高科學(xué)種植技術(shù)的實際轉(zhuǎn)化率。

2.2? ? ?豐富茶產(chǎn)業(yè)文化內(nèi)涵

通過研究山東省的茶文化發(fā)展史，豐富產(chǎn)業(yè)的文化底蘊，以提高其茶產(chǎn)業(yè)文化的影響力，進而提高茶葉種植的推廣力度。如《封氏聞見錄》中曾記載中國茶道興與泰山靈巖寺。山東省的茶歷史也是較為悠久的，據(jù)考察金代時期山東省就已有茶樹種植的記錄。山東省可舉辦各種與茶相關(guān)的文化活動，加大茶葉種植技術(shù)的推廣力度。還可利用其茶產(chǎn)業(yè)帶動其旅游業(yè)的發(fā)展，促進經(jīng)濟增長，還有利于推廣茶葉種植技術(shù)。

2.3? ? ?建立健全推廣體系

建立高效的組織架構(gòu)。將有關(guān)的地政府部門（如農(nóng)業(yè)局、茶葉管理局）、茶葉種植技術(shù)的科研單位、茶葉種植者、當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)茶葉的協(xié)會、茶葉營銷單位等組建成完整的推廣組織體系，充分發(fā)揮各機構(gòu)自身的職能，促進茶葉種植技術(shù)的推廣工作。政府發(fā)揮組織領(lǐng)導(dǎo)的職能，扶持科研部門進行技術(shù)研發(fā)，促進技術(shù)推廣宣傳;種植者要積極學(xué)習(xí)新的種植技術(shù)，保證茶葉的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn);各協(xié)會與營銷單位應(yīng)積極組織相應(yīng)的技術(shù)交流研討會，促進種植技術(shù)的交流與溝通，以推動茶葉種植技術(shù)的推廣進程。加強推廣融資的力度，保證推廣活動的進行與推廣隊伍建設(shè)。為此茶葉種植技術(shù)推廣機構(gòu)應(yīng)積極進行融資工作，拓廣融資渠道。通過建立推廣的組織架構(gòu)的建立，推廣資金的獲得和包括以下幾方面：政府的扶持資金、向社會進行融資活動、從茶葉種植合作社處獲得等。利用資金先要建設(shè)培養(yǎng)優(yōu)秀推廣的技術(shù)人才，提高技術(shù)推廣及服務(wù)的水平。利用所籌資金進行推廣活動。

利用現(xiàn)代先進技術(shù)拓寬茶葉種植技術(shù)的推廣方式與渠道。利互聯(lián)網(wǎng)建立技術(shù)推廣平臺，提高技術(shù)推廣的便捷性、高效性與廣泛性。通過推廣平臺可集合專家的權(quán)威性建議與技術(shù)知識、科研部門先進的技術(shù)成果、種植者的種植經(jīng)驗等。這有利于提高茶葉種植技術(shù)推廣的效率。

3? ? ?結(jié)論

從山東省茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀可以看出，在長期的經(jīng)營與推廣中其茶產(chǎn)業(yè)得到了相應(yīng)的發(fā)展，其規(guī)模不斷擴大，形成了獨立的品牌，茶葉的種植技術(shù)得到了發(fā)展。也存在許多問題如市場競爭壓力大等，想要進一步促進茶葉種植技術(shù)推廣就要加大政府的扶持，完善推廣體系建設(shè)。

參考文獻

[1]陳國權(quán).構(gòu)建茶葉技術(shù)推廣體系促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，2017（11）：19.