基于“學(xué)講方式”的“葉綠體中色素的提取和分離”實驗教學(xué)

劉露

[摘要]立足江蘇徐州地區(qū)的新型教學(xué)模式“學(xué)講方式”的理論基礎(chǔ)，以“葉綠體中色素的提取和分離”實驗為例，設(shè)計基于“學(xué)講方式”的實驗課堂教學(xué)。

[關(guān)鍵詞]學(xué)講方式；實驗教學(xué)；色素提取；色素分離

“學(xué)進(jìn)去、講出來教學(xué)方式”（簡稱“學(xué)講方式”）是以學(xué)生自主學(xué)習(xí)作為主要學(xué)習(xí)方式，以合作學(xué)習(xí)作為主要教學(xué)組織形式，以“學(xué)進(jìn)去”“講出來”作為學(xué)生學(xué)習(xí)方式導(dǎo)向和學(xué)習(xí)目標(biāo)達(dá)成的基本要求的課堂教學(xué)方式。該方式確立了學(xué)生學(xué)習(xí)的主體地位，轉(zhuǎn)變了教師的教學(xué)理念和教學(xué)行為，使基礎(chǔ)教育課堂展現(xiàn)出嶄新的面貌。本文筆者以“葉綠體中色素的提取和分離”為例，淺析“學(xué)講方式”下生物實驗教學(xué)的策略。

一、自主先學(xué)

教師編制導(dǎo)學(xué)單，學(xué)生自主預(yù)習(xí)后完成以下內(nèi)容：（1）明確實驗?zāi)繕?biāo)；（2）概述實驗原理；（3）實驗操作后討論相關(guān)問題：①如何提取到更多的色素？②如何充分研磨？③葉綠素不穩(wěn)定，光、酸等都會使其分解，怎樣才能防止葉綠素在研磨的過程中被破壞？④實驗過程中如何減少無水乙醇揮發(fā)？⑤可否用濾紙、脫脂棉進(jìn)行過濾？⑥制備濾紙條時剪去兩角有什么用？⑦為什么濾液細(xì)線一定要細(xì)且直？如何做到？⑧為什么層析液不能沒及濾液細(xì)線？⑨層析液有一定的毒性和揮發(fā)性，實驗中你有哪些自我保護(hù)措施呢？

二、創(chuàng)設(shè)情境，明確原理

教師提供多種植物葉片，然后提問：“這些葉子為什么是綠的？葉綠體中還有沒有其他顏色的色素呢？”接著在簡易裝置下演示葉綠體中色素的提取和分離實驗。……