探究清代潮州與蘇州的文化聯(lián)系
——以潮州商人為紐帶

◎黃雄彪 戴宇豪 盧智捷

（蘇州科技大學(xué)敬文書院 江蘇 蘇州 215009；蘇州科技大學(xué)社會(huì)發(fā)展與公共管理學(xué)院 江蘇 蘇州215009）

潮州地處中國(guó)東南沿海，自古以來(lái)商貿(mào)興盛。清代的潮州府，囊括了如今整個(gè)潮汕地區(qū)。潮州人在商業(yè)上有著非凡成就，正所謂“瀕海居民所恃以資生而為業(yè)者，非商販外洋即魚鹽本港也”。①而蘇州位于長(zhǎng)江三角洲中部，長(zhǎng)期以來(lái)是江南乃至全國(guó)范圍的區(qū)域經(jīng)濟(jì)中心。據(jù)《吳郡圖經(jīng)續(xù)記》記載：“閩粵之賈乘風(fēng)航海，不以為險(xiǎn)，故珍貨遠(yuǎn)物畢集于吳市?！雹趯?duì)于潮州與蘇州的商貿(mào)聯(lián)系，有學(xué)者已經(jīng)做了大量研究，所獲成果頗豐。

在清代，由大批潮州商人遠(yuǎn)涉重洋，進(jìn)入蘇州開展貿(mào)易。隨著時(shí)間推移，潮州人在蘇州留下了許多活動(dòng)痕跡，也將蘇州獨(dú)具魅力的文化傳播到了自己的家鄉(xiāng)。潮州與蘇州兩地以商貿(mào)為基礎(chǔ)，以潮州商人為紐帶，建立起了多方面、深層次的文化聯(lián)系。

一、旅蘇潮州商人簡(jiǎn)述

清人徐珂對(duì)潮州人有過(guò)這樣的評(píng)價(jià)：“（潮人）尤不可及者，為商業(yè)冒險(xiǎn)進(jìn)行之精神……一旦勝利，倍蓗其贏，而商業(yè)上之揮斥乃益雄?！雹鄢敝萑藨{借開拓進(jìn)取、敢于拼搏的精神與高明的經(jīng)商手段，在海上貿(mào)易中獲得了巨大的財(cái)富。

潮州商人最早何時(shí)來(lái)到蘇州，早已無(wú)從得知。依乾隆年間蘇州潮州會(huì)館鐫刻的《潮州會(huì)館記》碑文描述，會(huì)館“國(guó)初始建于蘇郡北濠”。④這說(shuō)明在清代初期，蘇州已經(jīng)有了潮州商人的身影，而康熙二十三年（1684）開放海禁后，潮州與蘇州的貿(mào)易卻得以迅速發(fā)展起來(lái)。

潮州商人帶到蘇州的貨物中，最主要的是蔗糖。蘇州人嗜糖，品類繁多的蘇式傳統(tǒng)糕點(diǎn)至今依舊廣受歡迎。潮糖在蘇州很有市場(chǎng)，不僅如此，蔗糖除了食用價(jià)值，還能用于染絲，是“江南染絲必需”。⑤潮州商人將蔗糖出口到蘇州后，又在此大批采購(gòu)棉布、棉花、絲綢及其他絲織品。他們“候三四月好南風(fēng)，租舶艚船裝所貨糖包，由海道上蘇州、天津，至秋東北風(fēng)起販棉花色布回邑”。⑥

清代的潮州與蘇州因各自的商品需求而建立起了以“蔗糖-棉花”為核心、以潮州商人為紐帶的貿(mào)易關(guān)系，促進(jìn)兩地經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)互補(bǔ)。同時(shí)，兩地的文化也通過(guò)這條紐帶源源不斷相互傳遞。

二、潮州與蘇州的文化聯(lián)系

在今天的汕頭市濠江區(qū)，有一條存在了幾百年的老街，名曰：“蘇州街”。相傳曾有蘇杭人來(lái)此經(jīng)商，因而得名，這是蘇州文化在潮汕大地上留下的印記。

比起來(lái)到潮州的蘇州人，清代旅蘇潮商的人數(shù)更為龐大。據(jù)說(shuō)在江南曾流傳過(guò)一句潮州諺語(yǔ)“蘇州貨，三年來(lái)一過(guò)”，這話說(shuō)的是明清時(shí)期潮商到蘇州去進(jìn)行貿(mào)易的盛況⑦。他們奔走于家鄉(xiāng)與蘇州之間，為兩地溝通架起了橋梁。因此清代的潮州商人才是潮蘇兩地聯(lián)系的主要媒介。

蘇州自古人文薈萃，長(zhǎng)期位居江南文化中心。具有吳地氣息的潮州商人，出于對(duì)蘇州文化的喜愛，將蘇州當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品帶回家鄉(xiāng)。大量的潮州商人在蘇州經(jīng)營(yíng)日久，又在蘇州留下了潮州的文化痕跡。

可從以下幾種事物中一窺潮蘇兩地的文化交融：

一是器皿。潮州多錫礦，錫的產(chǎn)量很高。潮州府潮陽(yáng)縣的匠人心靈手巧，擅長(zhǎng)打制各種精美器皿?！冻敝莞尽酚涊d“姑蘇樣，潮陽(yáng)匠，揭陽(yáng)之錫居其上”。⑧蘇州的器皿造型優(yōu)美，極具藝術(shù)價(jià)值，為潮州人所青睞。于是，潮州匠人別出心裁地將蘇州工藝的優(yōu)點(diǎn)糅合進(jìn)潮州的技術(shù)中，制作出品質(zhì)上乘的器皿，體現(xiàn)出潮州與蘇州民間藝術(shù)的交流融合。

二是服飾。由于航海貿(mào)易的頻繁往來(lái)，旅蘇潮州人深度接觸到了蘇州的衣食文化，因此在一定程度上，潮州人的的服飾裝扮也體現(xiàn)出了蘇州風(fēng)格。正所謂“婦女妝束，以航海往來(lái)蘇松間，相仿者多”。因旅居蘇地的潮州人所傳播的服飾文化，蘇州的服裝便迅速在潮州推廣開來(lái)，并成為了一種時(shí)尚潮流。有詩(shī)云：“蠻女科頭足踏塵，丈夫偏裹越羅巾。無(wú)分晴雨穿高屐，豈是風(fēng)流學(xué)晉人?！雹崞渲小霸搅_巾”“高屐”都是從江南一帶傳入潮州的。

三是建筑。潮州人在蘇州見證了蘇式建筑的風(fēng)采，尤其是蘇州園林的優(yōu)美景觀之后，在潮州家鄉(xiāng)也興起了仿蘇的建筑熱潮。澄海人可謂是蘇式建筑的擁躉，至今澄海仍留存著幾處具有蘇州風(fēng)格的清代住宅。位于東里鎮(zhèn)塘西村內(nèi)的西塘便是典型的蘇式園林。西塘始建于嘉慶四年（1799），據(jù)傳是洋船商林泮、林五兄弟的宅子。西塘內(nèi)有亭臺(tái)樓閣，假山池塘，小巧而別致。位于隆都前美村的文園小筑則是一座富有蘇州氣息的書齋，建于宣統(tǒng)二年（1910），雕欄玉砌依舊在，精致的裝飾令人贊不絕口。

四是媽祖。東南沿海出洋之人，普遍信仰媽祖。媽祖被尊為海神，又稱“天后娘娘”，專司庇佑海上船只安全。浮海為生的潮州人很早以前就信仰媽祖，他們不僅在本土祭祀媽祖，還將這一祭祀文化隨出海貿(mào)易的船只帶到外地。媽祖在蘇州原本沒(méi)有大規(guī)模的信眾基礎(chǔ)，是旅蘇的外地商人給蘇州帶來(lái)了獨(dú)特的媽祖祭祀文化。坐落于上津橋東上塘街的天后宮，是“康熙四十七年（1708），潮州商人公建”。隨后不斷擴(kuò)建，“雍正四年（1726）增建樓閣，十一年增建關(guān)帝殿，名潮州天后行宮?！雹獬顺敝萑送猓闹荨⑷?、興化、汀州等地商人也在蘇州建立了天后宮。清人顧震濤說(shuō)蘇州的芙蓉塘“行船最險(xiǎn)，必禱于天后，故有娘娘浜”?，可見蘇州人也受到了媽祖崇拜的影響。

三、結(jié)語(yǔ)

潮州與蘇州同為歷史名城，但與蘇州相比，潮州的發(fā)展卻遠(yuǎn)比蘇州滯后，如馬立博（Robert B.Marks）所言“事實(shí)上，嶺南是漢人定居最遲的地區(qū)之一”?。這使得潮州缺乏蘇州那樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史文脈。潮州人是善于學(xué)習(xí)和創(chuàng)造的，在吸收了底蘊(yùn)深厚的蘇州文化后，潮州的文化事業(yè)同樣進(jìn)步很快。特殊的地域環(huán)境和長(zhǎng)久的經(jīng)商傳統(tǒng)，塑造了獨(dú)一無(wú)二的潮州風(fēng)俗，同樣在潮州商人的傳播下對(duì)蘇州產(chǎn)生了影響。

【注釋】

① 乾隆《澄海縣志》，卷十九，生業(yè)。

② 朱長(zhǎng)文：《吳郡圖經(jīng)續(xù)記》，上卷，海道。

③ 徐珂：《清稗類鈔》，農(nóng)商類，潮人經(jīng)商。

④ 蘇州博物館編：《明清蘇州工商業(yè)碑刻集》，南京：江蘇人民出版社，1981年，第340頁(yè)。

⑤ 范金民：《清代潮州商人江南沿海貿(mào)易活動(dòng)述略》，歷史教學(xué)（下半月刊），2016 年第4期。

⑥蔡鴻生：《清代蘇州的潮州商人——蘇州清碑〈潮州會(huì)館碑記〉釋證及推論》,韓山師專學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），1991年第1期。

⑦宋鉆友：《上海潮商的行業(yè)分布——紡織、錢莊、進(jìn)出口業(yè)》，史林 2001年第4期。

⑧乾隆《潮州府志》，卷三十九，物產(chǎn)。

⑨陳忠平：《明清時(shí)期閩粵商人在江南市鎮(zhèn)的活動(dòng)》，學(xué)術(shù)研究，1987年第2期。

⑩乾隆《澄?？h志》，卷十九，生業(yè)。

?顧震濤：《吳門表隱》，卷一。

?馬立博：《虎、米、絲、泥：帝制晚期華南的環(huán)境與經(jīng)濟(jì)》，南京：江蘇人民出版社，2011年，第341頁(yè)。