糧食機械化烘干技術存在的問題及發展建議

施衛衛+于聞多

摘 要：在我國，糧食機械化烘干技術已經被提出很多年，但還是有不少農民不愿采用這種烘干方式，導致糧食在干燥環節損失很大，這說明在糧食機械化烘干技術的某些方面還存有不少的問題。本文基于此，希望通過提出一些可行性建議的方式來幫助農民減少此類損失。

關鍵詞：農業；糧食烘干；機械化；建議

中圖分類號：S233.5 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180133064

對于農民而言，到了糧食收獲的季節，干燥和存儲就成為了最為重要的事情。不過在我國，糧食的干燥大多還是依靠自然晾曬來解決，仍然面臨著 “靠天吃飯”的尷尬局面，據相關資料顯示，我國由于倉儲和干燥問題導致的糧食浪費占到全國總產量的7%，這種損失完全可以通過機械化烘干來避免，但現實情況至此，說明當前糧食機械化烘干技術是仍存有一定的問題的，下面將就這些問題進行分析，并給出一些可操作的建議。

1 糧食機械化烘干技術存在的問題

1.1 烘干設備投資大

目前，在建設現代化農業方面還處于發展階段，糧食生產全程機械化剛剛登上歷史舞臺，作為薄弱環節之一的糧食機械化烘干，面臨的最大難題就是投入問題。

糧食烘干機械化技術是需要一整套設備來進行的支持的。除去要購置烘干所用機械以外，相應的也需要購買清選機、輸送機等相關配套設施。烘干機在我國還比較貴，價格在幾十萬元到上百萬元不等，最小型的烘干機械也要花費十多萬元，即便國家對這些機械的購置有著一定的補貼，這個價格仍不是一般農民能承受的了的，只有少數種糧大戶才有能力斥資購置。

1.2 烘干成本過于高昂

一般而言，通過傳統手段收獲的水稻，其籽粒中水分的含量大致能占到總質量的30%左右，而根據現代存儲標準，比較合適水分量是14.5%，還要烘干降低15個左右的水分，烘干成本約為0.1元/kg。而其他漿液比較飽滿的糧食例如玉米，更適合在陽光下曝曬至水分降低到總質量的1/4以下才適合脫粒烘干，這樣成本就會上升至0.5元/kg。反觀當前市面上的糧食價格，一般只有1.8～2.4元，到農民手中的就更少，這就很難被農民所接受了。

1.3 烘干機械研發生產落后

上文提到高昂的投入和成本導致了農民對機械化烘干不感興趣，而成本又制約了企業難以降低機械價格，所以我國致力于研發糧食烘干機械的機構和企業偏少。另外，我國在烘干機械方面還不夠成熟，缺乏具有擁有核心技術的民族品牌和產品，外國技術入股于我國的烘干機械行業，成本自然就難以降下來了。國產的其烘干產品在質量、種類、使用穩定性上都不算強，并和市場期望有著不小的差距，在實用、環保、經濟、效率方面還存在著一定提升發展空間。

2 糧食機械化烘干技術發展建議

對于糧食機械化烘干技術推廣中出現的問題，筆者提出下面一些發展建議。

2.1 通過創新模式將高投資化整為零

農民不愿使用糧食機械化烘干技術并不代表的他們不需要這種技術。讓農民認識到購置機械優大于劣，并將機械價格降低到農民能承受程度，是促進糧食機械化烘干技術推廣的關鍵，關于建議，筆者將其總結為“開源分流”。所謂開源，需要農機制造廠為自己的產品增加功能，開發新的用途，降低其閑置率，這需要企業有更多的研發能力，出于我國這方面的人才還不是很多，建議企業引入農業高度機械化國家的研發人才，與國內研發人員一道，為糧食機械化烘干相關設備增加更多的功能，使其創造出更多的效益，這樣就能有效增強農民的購買欲。

2.2 通過研發現今技術開發更多的市場

在機械烘干研發方面，我國農機企業做的還不夠好，歸根結底還是研發能力的問題。我國工業經歷了從無到有的階段，并在一些領域上已經達到世界水平，而我國的農業機械研發水平當前也在經歷著類似的過程。筆者呼吁廣大農機企業，無論是出于技術創新還是獲得更大盈利的考量，都要更多的致力于新型糧食烘干機械的研究，只有經得起市場檢驗和農民選擇的農機，才能更好的為企業創造效益，雖然技術研發的投入是巨大的，但糧食烘干機械作為一種機械化農業模式所必須的設備，只要制造出國際先進水平的糧食烘干機械，中國的農機設備在滿足農民需要的同時，未必不能走出國門，走向更廣闊的市場，為企業創造更大的效益。

3 結語

糧食機械化烘干技術在未來農業中是不可或缺，而我國作為農業大國，在這方面還有著不小的發展潛力，所以通過先進的技術和靈活的購置模式還是能讓我國農業獲得一定的進步的，加之國家更多的政策扶植，相信糧食機械化烘干技術在未來一定能讓所有農民和農機企業獲得更多的收益。

參考文獻

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