把廚房搬到幼兒園

朱慧慧

摘 要：對于孩子們來說，烹飪其實(shí)是一種很有趣的游戲。把廚房搬到幼兒園，成立“體驗室廚房”也有利于培養(yǎng)孩子的自立性以及對生活的熱愛。筆者以自己在實(shí)際工作中對于“體驗室廚房”的感受進(jìn)行了一次細(xì)致的描述，充分體現(xiàn)了生活體驗室在幼兒教育中的奇特之處！

關(guān)鍵詞：廚房；幼兒園；生活體驗室

你一定覺得很奇怪，把廚房搬到幼兒園有什么稀奇的，每個班級里都有娃娃家，娃娃家里也都有小廚房，不同的是，我們這個廚房是“真”廚房，不是平時拿個小鍋鏟，放在玩具上燒燒毛絨放玩具的地方， 這是一個可以炒菜，有電磁爐，有微波爐，有烤箱的“真”廚房，對于孩子們來說，烹飪其實(shí)是一種很有趣的游戲，這是他們接觸廚房的第一步。

眾所周知，在家里，爸爸媽媽，特別是爺爺奶奶們因為害怕廚房里一些危險，廚房變成了孩子們的禁地，里面的廚房用品被無情地貼上了禁止使用的標(biāo)簽，可是越是不讓他們進(jìn)去，孩子們的好奇心就越強(qiáng)烈，他們總覺得這是家里最有意思的地方，里面藏著許多可以變出食物的魔法神器。

有一天早上，寒寒來得特別早，進(jìn)門口后，神兜兜地從口袋里掏出了一樣?xùn)|西塞到了我手里，我看了一眼，一生氣，說道：“不是不讓你們帶危險的玩具到幼兒園來嗎？你怎么拿了這個過來？”我隨手啪得一聲，把這個東西重重地放在了桌子上，算是“沒收”了。寒寒的那雙原本得意的眼神頓時失了神色，低頭喃語：“我看見奶奶用這個東西一下子就把土豆皮，黃瓜皮削掉了，我想拿來給娃娃家的媽媽燒飯用，這樣寶寶就能吃蘋果泥和土豆泥了?！痹缟系目諝馔蝗蛔兝淞耍夷弥@個削皮器，看著寒寒，一時間說不出話來……孩子們陸陸續(xù)續(xù)來了，寒寒和他們一起去玩了，像是忘記了這件事情，但是我的心里久久不能平復(fù)。

說來也巧，不久之后，我們學(xué)校由于活動室的改建，增加了一個新的生活體驗室，這不是就是一個廚房嗎？這和家里的廚房就是一比一還原啊，等到小廚房建成的時候，我應(yīng)該比誰都激動，我?guī)е⒆觽儊淼搅诉@個對于他們來說熟悉卻又神秘的地方，前一天，我性質(zhì)極高地來到超市，選了一些蘋果、香蕉、色拉等方便孩子操作的食材，最重要的是我心里一直忘不掉的那個削皮器，我選了幾個土豆，準(zhǔn)備給寒寒一個驚喜，也是一個遲來的“道歉”……

到了小廚房，“哇”“哇”“哇”“哇”“哇”……驚嘆聲連連，真想用照相機(jī)拍下這些驚訝的表情?！袄蠋?，這個微波爐是真的嗎？我看見后面有插頭，真的可以轉(zhuǎn)起來嗎？”“??！這個是烤箱啊，我家里也有的，我媽媽會烤小餅干的?！薄氨浒?，里面有好多東西哦，是真的番茄醬和色拉醬啊?！蔽铱粗捌渑d奮的孩子們，得意起來“你們眼前的一切都是真的，所有的電器都有電，冰箱里的東西都可以吃，所有的瓶瓶罐罐都可以倒出調(diào)料?！边@時候，我拿出了一個削皮器，寒寒好像想起了什么，我說：“這是一個削皮器，使用方法呀，寒寒已經(jīng)學(xué)會了，你們可以問問他削皮器的使用方法，可以做出什么美味的食物?！庇螒蜷_始了，大家都找到了自己感興趣的東西，有的在做色拉，把香蕉、橘子、餅干放在一起，撒上色拉醬，美味的水果色拉完成了；有的選擇了榨汁機(jī)制作飲料；寒寒果真選擇了削皮器，他拿起了土豆，好像小老師一樣，一邊削，一邊告訴著身邊的伙伴削皮器的用法，土豆很快就削好了，這時候寒寒坐在那里，好像不知道接下去要干什么了，正當(dāng)我想過去介入他們游戲的時候，突然，他把土豆里加了點(diǎn)水，打開微波爐，放了進(jìn)去，原來他是想做土豆泥，另我驚訝的是，當(dāng)土豆在微波爐里加熱的時候，他并沒有坐在旁邊等待，而是利用了微博加熱的時間，從冰箱里拿出了色拉醬，千島醬、鹽等調(diào)味品在做拌醬料，這時候我不由得感嘆，我的這群孩子們長大了，已經(jīng)會合理分配時間了，不一會微波爐里發(fā)出陣陣香味，吸引了很多伙伴過來圍觀，在大家的萬眾期待下，寒寒把土豆拿了出來，找到工具柜里的攪拌棒，輕輕一攪拌，土豆果然變成了土豆泥，再撒上事先準(zhǔn)備好的醬料，土豆泥色拉完成了。交流分享的時候大家都投票覺得寒寒的土豆泥是今天最美味的食物，找個位子坐下來，你吃吃我的色拉，我喝喝你的果子，大家一起嘗嘗土豆泥，也許味道并沒有家里的好吃，可是這些都是自己親手做的，嘗起來別有一番滋味?？粗⒆觽冏彀瓦吜粝碌氖澄锏挠∮洠蚁?，這就是真正的體驗吧。

所以，沒有什么是孩子們不能觸碰的，沒有什么是孩子們不該接觸的，生活體驗室馬上成了我們幼兒園最熱門的一個活動室，因為孩子們的喜歡，生活體驗室里的東西也越來也豐富，后來還流行起了包餛飩，包餃子，冰箱里的材料也越來越多，經(jīng)過一段時間的實(shí)踐，生活體驗室也變得越來越成熟。這個一間小小體驗室，不由得讓我們感嘆，也許這些最接近生活的東西，才更能推動孩子們的發(fā)展吧。

參考文獻(xiàn)：

[1]家長，我們最好的資源[J].早期教育（家教版），2014（2）：2.