寧夏地區核果類果樹品種資源收集和引進及發展現狀

呂國華 喻菊芳 陳艷玲

摘要 闡述了寧夏地區核果類果樹（桃、杏、李）品種資源調查與收集、優良品種引進與推廣以及當前寧夏地區核果類果樹優良品種保存現狀及品種特征，以期促進寧夏地區核果類果樹產業發展。

關鍵詞 核果類；品種資源；優良品種；收集；引進；寧夏回族自治區

中圖分類號 S662.1；S662.2；S662.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）04-0099-03

Abstract This paper expounded the resource investigation and collection，good varieties introduction and promotion of the stone fruits（peach，plum and apricot）in Ningxia area，and introduced the germplasm resource preservation situation and characteristics of good stone fruits varieties in Ningxia area，so as to promote the development of stone fruits industry in Ningxia area.

Key words stone fruit；variety resource；good variety；collection；introduction；Ningxia Hui Autonomous Region

因受氣候條件和地理環境的制約，寧夏地區桃、杏、李等核果類優良品種缺乏。自20世紀50年代末至今，調查收集了地方優良品種和引進了國內外優良品種，并經過觀察、研究，在不同發展階段進行推廣。目前，核果類優良品種遍及寧夏山川，還有2處科研單位建立了品種圃，以保存珍貴的核果類品種資源。

1 地方品種資源調查與收集

在寧夏地區開展果樹資源調查7次，其中針對核果類的調查有4次。

（1）1963年，由梅林主持，張恩珍、張自蓉、陳邦俊參加的核果類果樹資源調查。此次調查收集到的地方品種有：靈武紅早桃、靈武黃干桃、靈武鷹嘴桃、靈武玉皇李、靈武小紫李、靈武口外杏。

（2）1980—1985年，結合全國果樹資源調查，寧夏回族自治區農業廳和農林科學院園藝研究所組織人力，由陳榮柏、張一鳴承擔寧夏果樹資源調查。張一鳴等收集到桃、李、杏等核果類果樹地方品種21個。保存在園藝所的杏品種資源有8個：紅桃杏、桃杏、雞蛋杏、早艷、甜杏、廣武建林杏、早胭脂、廣東杏。

（3）1990年，袁百川等對固原杏樹進行資源調查，選出了金嫣嫣、蘭州大接杏、龍王帽、固原金堡大杏、胡大堡接杏、固原農科杏等鮮食、加工優良品種17個，并在固原地區推廣。

（4）1992年，喻菊芳等對全區核果類品種進行復查，重點調查了固原、中寧、中衛、吳忠、靈武、永寧、石嘴山地區，整理了品種資料并拍攝品種照片逾200張，為全國編寫的《果樹志》桃、杏、李分卷提供了資料和照片。品種有中寧大白桃、早紅桃；中衛七月桃、中衛鷹嘴桃、沙坡頭大白桃；靈武鷹嘴桃、靈武紅早桃、靈武黃干桃、靈武紅皮黃干桃、靈武黃皮黃干桃、大武口離核黃干桃、吳忠紅離核；銀川旱區早杏、靈武東塔新水杏、靈武銀白杏、靈武水杏、靈武口外杏、中寧胭脂紅、中寧黃杏、中寧轎子山小黃杏、中衛大接杏。

提出推廣的桃品種有：靈武紅早桃、靈武黃干桃、中寧二架桃、鷹嘴桃、麻桃等。目前，這些品種多為引進的優良桃品種所替代。提出推廣的杏品種有：靈武新水杏、靈武早杏、銀白杏、靈武口外杏（這里指紅口外、黃口外）。靈武口外杏是寧夏最具特色的杏品種，但是保留下來的口外杏較少。

2 優良品種引進與推廣

2.1 桃品種

1951—1964年，靈武園藝試驗場引進新端陽、大久保、五月鮮、天津早生、傳十郎、上海水蜜、五月紅、玉漢、早瑪瑙紅、六月鮮、白嘴、多摩、早白桃、早黃金、紅蜜、田中早生、林紅、早生水蜜、崗山500號、白鳳、崗山3號、義園1號、土用水蜜、秋蜜、窄葉久保、初小美、和尚帽、臨城桃、阿目斯丁、美國蟠桃、蟠桃、離核水蜜、奎桃、阿爾巴特、東云、小林、興津油桃、溝子白、酸紅嘴、明月、魁桃等83個品種。經喻菊芳、張恩珍觀察研究，于1976年提出推廣的品種有：新端陽、五月鮮、早白桃、六月鮮、天津早生、大久保、崗山500號、白鳳、秋蜜、土用水蜜、離核水蜜。其中，五月鮮、早白桃和白鳳因品質優良、適應性強，至今仍有栽培。

1979年，蘇東巖又引進了早香玉、京紅、慶豐、麥香、北京3號、北京13號、北京28號、北京29號、北京20號、北京14號、北京25號、北京31號、垛子1號等37個品種。

20世紀70年代，李玉鼎在海原山區引進麥香、京紅等桃品種取得了成功；康健尊、金家敏在永寧引種桃取得了成功；80年代初，寧夏農學院李玉鼎、永寧科委與果樹站康健尊、金家敏以及中寧林業科劉建俊等聯合引進以我國自育桃品種為主的31個品種（朝霞、雪香露、雨花露等）。提出推廣的品種有：慶豐、早香玉、雨花露、麥香、京紅、早久保、北農早艷、金豐、垛子1號、小紅花、法國油桃11個品種。由李玉鼎主持完成的《桃引種栽培技術研究》科技成果獲得自治區科技進步三等獎。

1985年以來，喻菊芳、賈惠娟、呂國華在寧夏農林科學院園藝研究所系統觀察研究了核果類桃品種71個（包括油桃早紅2號、瑞光3號、美國新澤西洲76、78等和蟠桃）。于1993年提出推廣的品種有：春蕾、西農早蜜、早風、麥香、慶豐、早白桃、白風、西農新蜜等9個[1]。

1993年以后，由胡博然、靳建軍引進了神農蟠桃等品種。靈武園藝試驗場唐世雄、雍文等引進了中華壽桃、萊仙蜜等品種。靈武市林業局朱連成引進了沙紅桃、八月脆、早鳳凰等品種。其中，中華壽桃因抗寒力極差未能推廣；沙紅桃因果實品質優良、栽培性狀好，得到了推廣應用。

2.2 杏品種

1982—1983年，靈武園藝試驗場蘇東巖等引進了沙金紅、華縣大接杏、鐵巴達等15個杏品種。

1985年以來，喻菊芳、賈惠娟、呂國華觀察研究了引進的28個杏品種（其中包括蘇東巖提供的15個杏品種）。于1993年提出推廣的杏品種有：華縣大接杏、沙金紅、臨香白、三原曹杏[2]。

1997年以后，寧夏農林科學院園藝研究所又引進了凱特杏、金太陽、串枝紅等品種。凱特杏因品質優良得到了推廣。

2.3 李品種

20世紀50年代以來，靈武園藝試驗場袁志成等引進福摩等多個李品種。1982—1983年，蘇東巖引進了美麗李、五香李、香扁李、日本李等12個李品種。

1985年以來，喻菊芳、賈惠娟、呂國華在寧夏農林科學院園藝研究所觀察研究了李品種23個（其中包括蘇東巖提供的12個李品種）。于1993年提出推廣的李品種有大石早生、五香李、美麗李、小核李、寺田李、七月紅李和晚紅李。這些早、中、晚熟配套的李優良品種，至今仍在持續應用。美麗李早熟、優質、豐產，成為寧夏的優勢品種，又是設施栽培的首選品種。由喻菊芳主持完成的《核果類引種及栽培技術研究》成果于1996年獲得寧夏科技進步三等獎[2]。

3 發展現狀

3.1 低溫凍害及抗寒栽培

一方面寧夏地區光照充足、溫差大、空氣干燥、雨水少，十分有利于核果類果樹生長和品質提高，而且病蟲害少，噴藥少、污染少，符合綠色水果生產條件。另一方面，寧夏冬季寒冷，絕對最低氣溫達-30 ℃，-20 ℃低溫天氣多次出現，這種氣溫已超過了桃樹的可忍耐低溫（桃樹是核果類中樹體抗寒力最差的樹種，越冬期凍害的臨界氣溫是 -26～-20 ℃）。經研究，即便是用耐寒力較強的品種如早白桃、五月鮮、鷹嘴桃、離核水蜜，或用耐寒力很強的山桃當砧木的低位嫁接苗，均會發生凍害以致受凍至死。這些現象分別在1954年、1967年、2002年出現過。

2008年1月29日至2月9日，寧夏地區全境遇低溫凍害，靈武市-20 ℃的低溫持續時間達13 d，1月13日至2月24日降雪天氣達10 d，2月1日絕對最低氣溫為-26.7 ℃。據靈武試驗場觀察地面氣溫達-30 ℃，這種天氣致使寧夏地區數處桃產區發生凍害[3]。如吳忠園藝場的桃樹全部凍死，靈武園藝場凍死83%，寧夏農林科學院園藝研究所凍死80%，甚至栽培條件最好的永寧大觀橋也受凍慘重，2008年寧夏地區果品市場上無當地產的桃果上市。而寧夏農林科學院園藝研究所另一處桃園采取了抗寒栽培，即利用抗寒能力較強的山桃作砧木，在離地面100～120 cm處嫁接優良品種，抗寒效果顯著，可以抵抗-26～-28 ℃的低溫。如果在此高度上嫁接耐寒力強的品種，則效果更好[4]。自2008年以來，寧夏農林科學院園藝研究所生產的桃苗，均采用這種高位嫁接技術，堅持抗寒栽培。此項創新性成果解決了寧夏桃生產中的難題。

3.2 品種資源保存狀況

3.2.1 靈武園藝試驗場果樹種質資源圃。保存的桃品種有沙紅桃、小油桃、大久保、中華壽桃、蟠桃、北京7號、北京8號、萊仙蜜、大白桃、鷹嘴桃、重陽紅、水蜜桃、大油桃。杏品種有白皮杏、銀白杏、金太陽、紅太陽、口外杏、蘭州大接杏、臨河大黃杏、華夏大接杏、沙金紅、臨香白、三原曹杏。李品種有早美、玉皇李、福摩沙、梅杏、黑寶石。

3.2.2 寧夏農林科學院園藝研究所。保存的桃品種有早鳳王、春雪、春艷、大久保、北京8號、布目早生、農神、白露蜜、房山蟠、艷寶、脆寶、晚金寶。李品種有女神、黑寶石、紅寶石、小核李、美麗李、大石早生、歐李、杏梅、加洲紅李、美國沸騰李、黑西梅、玉皇李。杏品種有凱特杏、紅豐杏、紅梅杏、臨香白、亞美尼亞、沙金紅、三原曹杏。

3.3 現階段發展的優良品種

3.3.1 桃品種。

（1）春蕾。果實長卵圓形；平均單果重72 g，最大果超過100 g；果皮綠白色，果頂和陽面著紅暈；果肉白色，肉質軟溶，纖維中多，汁液中，風味甜，稍淡，有微香，含可溶性固形物9.5%；核軟易裂，粘核。品質上等，6月下旬成熟。樹勢健旺，樹冠較大，樹姿開張，較耐花期霜凍，能自花結實。為目前最早熟的桃品種。

（2）早白桃。果實近圓形，有尖；單果重138 g，果皮呈綠色，難剝皮；果肉乳白色，汁中多，初采時質脆，完熟后變軟面，風味酸甜，含可溶性固形物14.8%；離核。品質上等，7月下旬成熟。樹勢健旺，樹姿直立，樹冠高大，耐寒力強，豐產。

（3）五月鮮。果實尖圓形，平均單果重144 g；果尖紅色，肉質脆；可溶性固形物含量13.9%，酸甜適口。品質上等，7月下旬成熟。

（4）沙紅桃。果實扁圓形或圓形，果頂平凹，縫合線明顯。平均單果重250 g，果皮底色乳黃；果肉乳白色，脆硬質細，纖維少，硬溶質，味甜香濃；粘核。在寧夏地區8月上旬成熟。

（5）北京7號。果實長圓形，果個較大；果面乳白色，陽面有紅暈，果頂稍紅，絨毛少；肉質松脆，汁多味甜。

（6）北京8號。單果重300 g，最大650 g；果肉白色，果面紅亮、個大，硬溶質、口感脆甜。耐運輸，成熟期不易落果，是發展前景較好的中熟品種。

3.3.2 杏品種。

（1）銀白杏。果實圓形，縫合線明顯，果頂平有凹；在干旱山地平均單果重59.1～71.8 g，最大果重80.0 g；果皮底色淺黃白，蠟質中等，茸毛中多，厚度中等，較脆，難剝離；果肉黃白色，近核部位肉色白，汁中等，肉質細，纖維較少，味酸甜，有香味；離核，核扁圓，甜仁。6月中旬成熟。

（2）沙金紅。果實橢圓形，平均單果重82 g；果皮黃綠，果頂紫色；果肉橘黃色，肉質中粗，纖維中多，汁多味甜，含可溶性固形物13%；離核、仁甜。品質上等，6月下旬成熟。樹勢健壯，樹姿開張，以短果枝結果為主，結果早，豐產。

（3）華縣大接杏。果實扁圓形，平均單果重98.5 g，最大果114 g；果皮淡黃色；果肉桔紅色，纖維較少，肉質細、汁液特多，風味甜，略酸，味濃可口，含可溶性固形物15.68%；離核、仁甜。品質上等，6月下旬成熟。樹勢健壯，樹體較其他品種矮小，以短果枝結果為主，結果早，極豐產。

（4）臨香白。果實近圓形，平均單果重84 g，果皮黃白色；果肉乳白色，纖維少，肉質細，汁液多，味甜微酸，風味濃，有清香，含可溶性固形物12.05%；半離核、仁甜。品質上等，6月下旬成熟。樹勢健壯，樹姿半開張，以短果枝和花束狀果枝結果為主，結果早，豐產。定植后樹體未發生凍害。

（5）三原曹杏。果實橢圓形，平均單果重80.5 g。果皮黃綠，陽面紅色或全面桔紅色；肉質細，致蜜，纖維少，風味酸甜、稍淡，含可溶性固形物9.4%；離核、仁甜。品質中上，7月上旬成熟。樹勢健壯，樹姿較直立，以短果枝及花束狀果枝結果為主，結果早、豐產。樹體未發生凍害，較耐花期霜凍。果實除鮮食外還可加工。

（6）蘭州大接杏。果實長卵圓形，果個均勻，平均單果重84 g，最大果重180 g。果面黃色，陽面紅色；果肉金黃，肉質細膩，口感脆甜，汁液多，味香濃，可溶性固形物14.5%，品質上等。樹勢強健，樹姿半開張。抗性強，豐產，適宜推廣。

（7）凱特杏。由美國引進的大型杏品種，果實長圓形，平均單果重105 g，最大果130 g。具有豐產性強、高產穩產、果大質優、栽培適應性強和耐瘠薄等特點，是目前我國綜合經濟性狀優良的新品種之一，具有廣闊的發展前景。

3.3.3 李品種。

（1）美麗李。果實卵圓形，平均單果重80.3 g。果皮底色黃綠色，頂部及陽面呈紅色；果肉乳黃色，質細、硬溶，纖維少，汁液豐富，風味酸甜有清香，含可溶性固形物12.06%～15.50%。品質上等，7月下旬成熟。樹勢健壯，樹姿略開張，枝條粗壯，樹體較高大，長、中、短果枝均可結果。豐產，較耐寒。

（2）小核李。果實橢圓形，平均單果重52 g，最大果70 g。果皮紫紅色，采后稍放變黑紫色；果肉橙紅色，肉質中粗、軟溶，汁多味甜，含可溶性固形物12.35%；離核，品質上等。7月下旬成熟。樹勢中庸，樹姿較開張，樹冠矮小，枝條稀疏，長、中、短果枝均可結果，較豐產。管理不當越冬枝條易抽干。

（3）晚紅李。果實卵圓形，平均單果重49.2 g。果皮紫紅色；果肉桔黃色，肉質細、硬溶，汁多，酸甜味濃，含可溶性固形物16.2%。過早采收有澀味，完熟后風味變優。粘核，品質中上等。8月下旬成熟。樹勢中庸，樹姿開張，長、中、短果枝均可結果。坐果率高，豐產。樹體較耐寒。

（4）玉皇李。果實心臟形，黃綠色，平均單果重65 g。細韌硬溶，酸甜味濃，品質上等，8月上旬成熟。為寧夏地區地方品種，適應性強，是目前重點推廣的優良品種。

（5）黑寶石。原產于美國加州，位居當地李十大主栽品種之首。果實扁圓形，果頂平圓，平均單果重100 g，最大果252 g；果面紫黑色，無黑點；果肉乳白色，肉質細，果汁多，味甜，品質上等，離核。自花結實能力強。

4 參考文獻

[1] 喻菊芳，賈惠娟，呂國華.核果類引種及栽培技術研究[J].寧夏農林科技，1993（6）：19-22.

[2] 喻菊芳，賈惠娟，呂國華.核果類引種及栽培技術研究總結報告（1985—1993）[R].銀川：寧夏農林科學院園藝研究所，1993.

[3] 喻菊芳，魏衛東，張小波.建國60年來寧夏果樹科研輝煌成就[J].寧夏農林科技，2009（3）：27-35.

[4] 陳艷玲，喻菊芳，呂國華，等.寧夏桃產業發展中存在的問題及對策[J].北方園藝，2012（13）：196-198.