微視頻輔助下的服裝工藝技能提升研究

葉 寧

(金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 金華 321007)

0 引言

隨著移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)快速發(fā)展，教學(xué)進入全新的互聯(lián)網(wǎng)時代。微視頻短小、精煉、易于與互聯(lián)網(wǎng)移動終端相結(jié)合，非常適合服裝工藝教學(xué)。把工藝制作過程拍成視頻，學(xué)生不但能看清楚每一個細節(jié)，而且可以反復(fù)看，自己控制學(xué)習進度。這種微視頻教學(xué)有別于拖沓冗長的傳統(tǒng)視頻教學(xué)，具有鮮明的微時代特征，是工藝教學(xué)的一次改革創(chuàng)新。

1 微視頻用于工藝教學(xué)比較優(yōu)勢分析

1.1 教學(xué)有效性分析

傳統(tǒng)的工藝教學(xué)通常是教師分組示范工藝制作方法，學(xué)生圍在四周觀看學(xué)習。教師在課上需要反復(fù)示范、工作量大，課堂的大部分時間用于示范，無暇顧及為學(xué)生糾錯指導(dǎo)。學(xué)生的很多錯誤操作沒有得到及時發(fā)現(xiàn)和糾正，直至成品完成時才被發(fā)現(xiàn)。學(xué)生操作細節(jié)看不清楚，操作步驟記不牢，容易倦怠走神，學(xué)習效果不盡如人意。

微視頻時間短，每個視頻圍繞一個知識點或一個教學(xué)環(huán)節(jié)展開，目標指向明確，符合高職生的認知水平，容易吸引學(xué)生的注意力。學(xué)生在觀看的過程中，不清楚的地方可以反復(fù)看，自己控制學(xué)習進度。相比傳統(tǒng)教學(xué)，教學(xué)節(jié)奏快，教師能留出大量的時間用于教學(xué)現(xiàn)場巡視指導(dǎo)。課堂更像服裝企業(yè)的生產(chǎn)車間，教師就是質(zhì)量管理者，學(xué)生是生產(chǎn)人員。教師在巡視過程中及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生在制作過程中的一些錯誤，及時輔導(dǎo)糾正，防止殘次品流入下道工序。服裝制作的特殊性就在于很多步驟必須一次成功，不能拆改。半成品檢查與糾錯能把很多錯誤控制在萌芽狀態(tài)，可以提高學(xué)生作品的質(zhì)量，幫助學(xué)生樹立信心。

1.2 教學(xué)泛在性分析

泛在學(xué)習是一種無處不在、無孔不入的學(xué)習,只要學(xué)習者愿意就可以通過適當?shù)墓ぞ吆铜h(huán)境適時地獲取信息和資源,是終身學(xué)習的具體實施。[1]隨著信息技術(shù)的發(fā)展,學(xué)習方式正經(jīng)歷從課堂集中學(xué)習到泛在學(xué)習的改革變化。數(shù)字化學(xué)習替代了部分書本學(xué)習, 移動學(xué)習替代了部分教室學(xué)習。[2]通過互聯(lián)網(wǎng)公共平臺，學(xué)生可以獲取工藝制作微視頻、技術(shù)指導(dǎo)文件、新技術(shù)資訊，等等。學(xué)生根據(jù)自身實際情況，充分利用碎片化時間(如坐車、等待時間)，借助計算機設(shè)備、手持移動終端等,打破物理空間和信息空間的限制,隨時隨地學(xué)習，不受時間、空間和學(xué)習次數(shù)的限制。

1.3 教學(xué)差異化分析

學(xué)生理解能力、動手能力存在著差異，工藝制作的速度差距很大，教師在課堂上很難兼顧。傳統(tǒng)課堂的大部分時間都是按部就班的示范與實踐，無法差異化教學(xué)。微視頻徹底改變了“大鍋飯式”教學(xué)，課前學(xué)生看視頻提前預(yù)習，上課可以自己控制進度，在視頻指導(dǎo)下完成每一步驟。動作快的學(xué)生可以領(lǐng)跑整個學(xué)習過程，能力差一點的學(xué)生也不會掉隊，即便拖到課后，也可通過視頻獨立完成作業(yè)。通過微視頻這個教學(xué)媒介，因崗施教、因材施教的分層次教學(xué)得以實現(xiàn)，滿足學(xué)生個性化發(fā)展需要。

1.4 教學(xué)延伸性分析

以往服裝工藝教學(xué)課時偏少，學(xué)生的訓(xùn)練量不達標。應(yīng)該把課堂進行延伸，增加訓(xùn)練量，打破課程界限，多課程聯(lián)合，實行一種全過程的技能訓(xùn)練。在教學(xué)延伸階段同樣需要導(dǎo)師來答疑解惑。通過教學(xué)視頻庫，學(xué)生可以檢索到需要的制作方法。微視頻教學(xué)滿足了教學(xué)持續(xù)性、延伸性需要。延伸性學(xué)習是自主學(xué)習、拓展性學(xué)習，這種學(xué)習方式更有利于技師型人才的培養(yǎng)。

2 微視頻輔助下的服裝工藝技能提升實踐

2.1 重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容

“服裝工藝”課程教學(xué)安排是第一學(xué)期學(xué)習縫紉工藝基礎(chǔ)和服裝零部件制作，之后幾個學(xué)期再漸進學(xué)習典型款式的工藝制作，包括短裙、褲子、女襯衫、連衣裙、女外套、大衣等內(nèi)容。課堂教學(xué)改革目的是給學(xué)生找一個可以隨時問的貼身輔導(dǎo)教師，這個貼身教師最好是個“萬事通”。基于這樣的要求，在教學(xué)內(nèi)容設(shè)置上按兩條路徑來重構(gòu)。如圖1所示，第一條路徑按服裝類別檢索，按裙子、褲子、襯衫、連衣裙、女西服等不同類別建立相應(yīng)典型款式的工藝視頻，典型款通常具有該服裝品種的代表性結(jié)構(gòu)特征。第二條路徑按服裝組成部件檢索，把衣服拆分成領(lǐng)子、袖子、口袋等部件，每個部件包含不同款式的工藝內(nèi)容。比如領(lǐng)子的款式很多，按類型分為駁領(lǐng)、立領(lǐng)、平領(lǐng)、翻領(lǐng)、企領(lǐng)等類別；袋子可分為貼袋、插袋、挖袋等大類。服裝款式萬千，不可能做全所有款式制作視頻，較好的辦法是按工藝方法的不同來劃分類別進行制作。兩條路徑構(gòu)架整個工藝視頻庫的框架，第一條線路適合課堂典型款式的統(tǒng)一教學(xué)，第二條線路適合延伸性學(xué)習。兩條線有重合的內(nèi)容，只是檢索的方法不一樣。

2.2 建設(shè)微視頻庫

視頻用于輔助工藝教學(xué)在很多學(xué)校都有應(yīng)用，只是傳統(tǒng)的工藝視頻動輒一小時，內(nèi)容拖沓冗長，節(jié)奏慢，內(nèi)容死板，很少有學(xué)生愿意看。微視頻有別于傳統(tǒng)全過程拍攝的工藝視頻，它具有短小精悍的特點。

2.2.1 關(guān)于視頻單元

服裝縫紉制作過程比較繁瑣耗時，傳統(tǒng)現(xiàn)場示范教學(xué)時間偏長，學(xué)生很容易轉(zhuǎn)移注意力。一次示范的步驟多了，學(xué)生容易遺忘和混淆。工藝視頻要讓學(xué)生看得懂、愿意看，需要細細斟酌視頻的時長、內(nèi)容及形式。以工序為單位組成工藝視頻庫，每個工序制作3～5分鐘的短視頻。視頻短小精煉，便于傳輸、下載。比如，襯衫企領(lǐng)制作，可分成盤上領(lǐng)、合上下領(lǐng)、绱領(lǐng)三道工序來完成，如圖1所示，通過兩種途徑檢索襯衫企領(lǐng)的工藝制作視頻。

2.2.2 關(guān)于時長

如果縫制過程全程拍攝，有很多工序的時間遠遠超過5分鐘。時間過長，節(jié)奏太慢，學(xué)習者容易注意力不集中。所以，在拍攝過程中，要省略一些可有可無的過程，比如材料的準備、裁剪工序等。另外，縫制過程中車縫人員會有比對、停頓和返工等一些無效動作，以及面料翻轉(zhuǎn)、整理等非關(guān)鍵動作。刪減這些非必要動作，使視頻整體更緊湊連貫。視頻剪輯好再進行后期配音，講解語言預(yù)先設(shè)計好，簡潔明了。這樣做好的視頻短小精煉，原來十幾分鐘的一道工序，可以精簡到三五分鐘。

2.2.3 關(guān)于風格

微視頻同電影、電視一樣，如果做得太沉悶，就很難吸引觀眾持之以恒地看下去。所以要打破傳統(tǒng)科教視頻沉悶的風格，增加新元素、時尚元素、年輕的元素，對于重點難點部位，增加文字、圖示、動畫補充說明，解說的語言呈現(xiàn)輕松活潑的風格。視頻內(nèi)容講究專業(yè)，而風格可以是多樣生動的，這樣學(xué)生愿意看也看得懂。

圖1 工藝視頻庫構(gòu)建框架

2.3 搭建微視頻教學(xué)平臺

微視頻拍攝制作完成以后，課前上傳到班級的QQ群共享，或者網(wǎng)盤(如百度云盤、360 云盤)。[3]學(xué)生下載到手機、電腦、IPAD等視頻終端觀看學(xué)習，也可以選擇在線觀看。創(chuàng)建一個工藝教學(xué)微信公眾號，用于發(fā)布課程信息、下達學(xué)習任務(wù)、轉(zhuǎn)發(fā)行業(yè)資訊，與學(xué)生互動交流，為學(xué)生答疑解惑。

2.4 多課程、全方位浸潤訓(xùn)練

圖2 工藝視頻多環(huán)節(jié)、全方位應(yīng)用

服裝工藝不是孤立的學(xué)科，它和服裝設(shè)計、服裝制版都有密不可分的關(guān)系。工藝微視頻教學(xué)除了滿足“服裝工藝”課程課堂需要，也將被應(yīng)用到其他相關(guān)課程、實訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計、技能競賽培訓(xùn)、企業(yè)項目等多個環(huán)節(jié)。如圖2所示，工藝視頻多環(huán)節(jié)、全方位應(yīng)用。

2.4.1 工藝課程

在微視頻輔助下，改革傳統(tǒng)工藝教學(xué)模式，實行課前——課中——課后三階段全過程浸潤式學(xué)習。如圖3所示，課前學(xué)生通過課程微信公眾號了解項目流程，通過網(wǎng)盤觀看教學(xué)視頻，完成“課前任務(wù)單”。“課前任務(wù)單”主要內(nèi)容包括下節(jié)課要完成的項目主要內(nèi)容、要求，需要課前完成的工作、準備的材料。微視頻教學(xué)是一種輔助教學(xué)手段，并不是完全取代教師課堂教學(xué)。課堂上播放微視頻示范工序操作方法，對學(xué)生操作過程中出現(xiàn)較多的問題采取集體講授的方法。教師巡視指導(dǎo)，“三進三回”糾正錯誤。所謂“三進三回”即指導(dǎo)完三個學(xué)生，再回頭看之前三個學(xué)生是否已經(jīng)修改正確，通過這樣的“三進三回”的檢驗，教師能掌控全局，學(xué)生的作品質(zhì)量有很大的提高。課后，學(xué)生完成課堂未完成作品和“作品自查報告”，通過自查和他查來進一步明確工藝質(zhì)量要求和不足之處，教師通過公眾平臺發(fā)布課程拓展知識和行業(yè)相關(guān)資訊，幫助學(xué)生拓展學(xué)習。

2.4.2 實踐環(huán)節(jié)

產(chǎn)品開發(fā)實訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計等實踐環(huán)節(jié)，要求學(xué)生把前面所學(xué)的知識和技能通過一些項目進行綜合運用。比如，開發(fā)某品牌秋冬季女裝產(chǎn)品，需要學(xué)生對品牌進行定位調(diào)研，對流行趨勢進行分析，完成款式設(shè)計、紙樣設(shè)計、工藝設(shè)計、工藝制作直到成品展示。通過這樣的綜合訓(xùn)練，學(xué)生的各項技能得到了綜合運用和提升。在此過程中，遇到工藝上的問題，需要學(xué)生自己去尋找答案。學(xué)生的自學(xué)能力在專業(yè)發(fā)展中是一項非常重要的能力，工藝視頻庫可以幫助學(xué)生溫故而知新，提高自學(xué)能力。

圖3 微視頻在“服裝工藝”課程中的應(yīng)用

2.4.3 競賽培訓(xùn)

“普通教育有高考，職業(yè)教育有大賽。通過各種技能大賽、設(shè)計比賽，以賽促學(xué)，以賽促教，以賽促改，目標是培養(yǎng)出一大批技能嫻熟的應(yīng)用型人才”。[4]技能比賽的賽前培訓(xùn)，需要學(xué)生和教師都投入大量的時間和精力，是一項歷時長久、艱苦的訓(xùn)練。在備賽過程中，學(xué)生可以像查字典一樣解決一些技術(shù)問題。對于一些疑難問題，教師可以制作專題微視頻，供學(xué)生反復(fù)觀看學(xué)習。這樣不但減輕了教師比賽輔導(dǎo)的工作量，也鍛煉了學(xué)生自主學(xué)習的能力。

2.4.4 拓展學(xué)習

服裝專業(yè)是實踐性非常強的專業(yè)，應(yīng)鼓勵學(xué)生課余拓展延伸學(xué)習。為親朋好友設(shè)計制作服裝，參與服裝工作室的工作，承接社會企業(yè)項目等，這些活動都是拓展學(xué)習，是提高工藝技能的有效途徑。工藝微視頻可以充分發(fā)揮碎片學(xué)習的特點，幫助學(xué)生隨時隨地解決實踐中遇到的問題。

2.5 分層次培養(yǎng)

根據(jù)不同崗位與工藝技術(shù)關(guān)聯(lián)程度，服裝專業(yè)學(xué)生未來就業(yè)的崗位大致可分為三類：緊密型(工程技術(shù)方向)、半緊密型(設(shè)計類方向)、松散型(營銷貿(mào)易方向)。引導(dǎo)學(xué)生做好個人職業(yè)生涯規(guī)劃，有利于學(xué)生整個大學(xué)階段有目的學(xué)習，未來擁有良好的職業(yè)發(fā)展。三種就業(yè)方向，工藝技能等級的要求是不同的。傳統(tǒng)教學(xué)很難對學(xué)生進行分層次、分方向的教學(xué)，教師疲于示范，無暇顧及不同學(xué)生的需求。在微視頻輔助下，利用不同教學(xué)內(nèi)容的微視頻，教師可以針對不同學(xué)生的能力和需求給予指導(dǎo)，在訓(xùn)練內(nèi)容、技能考證、競賽等環(huán)節(jié)實現(xiàn)分層次教育，并通過教學(xué)評價考核等杠桿來引導(dǎo)學(xué)生不斷提高技能層次。

3 總結(jié)與反思

微視頻輔助下的服裝工藝教學(xué)改革基本實現(xiàn)了：第一，學(xué)生對工藝制作過程了解得更清楚，縫制工藝質(zhì)量較之前有較大提高；第二，微視頻成為學(xué)生貼身的輔導(dǎo)教師，隨時隨地解決技術(shù)問題；第三，課堂教學(xué)的重點由示范為主轉(zhuǎn)為以輔導(dǎo)糾錯為主，減輕了教師的工作量，提高了課堂教學(xué)效率；第四，成功實現(xiàn)了分層教學(xué)，滿足了學(xué)生差異化需求；第五，鍛煉了學(xué)生的自主學(xué)習能力，培養(yǎng)了學(xué)生終身學(xué)習的習慣。

在微視頻教學(xué)改革中還需要改善的方面：一是建設(shè)豐富的視頻庫資源。服裝款式千變?nèi)f化，工藝方法各有不同，要不斷充實視頻庫內(nèi)容，更新工藝方法，提高微視頻制作質(zhì)量，滿足不同教學(xué)環(huán)節(jié)需求；二是完善網(wǎng)絡(luò)平臺建設(shè)，實現(xiàn)師生網(wǎng)上無阻礙交流和指導(dǎo)。

總之，微視頻輔助工藝教學(xué)對提升學(xué)生工藝制作水平有積極作用。未來，隨著移動信息技術(shù)的日新月異，微視頻在服裝專業(yè)課程教學(xué)改革中還將大有作為。

[1]顧大明,劉曉天.信息技術(shù)課程微視頻與翻轉(zhuǎn)課堂整合的可行性分析[J]. 信息與電腦 ( 理論版),2014，(10):248-250.

[2]陳會源.基于微視頻的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式研究[D].濟南：山東師范大學(xué)，碩士學(xué)位論文，2015,06.

[3]李鵬,戴肖松,易淑明，等.微信公眾平臺在教學(xué)中的應(yīng)用研究現(xiàn)狀[J].循證護理，2016，2(2):73-76.

[4]肖海慧，鄧 凱.“以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)、以賽促教”教學(xué)模式的應(yīng)用[J].中國成人教育，2013，(16):154-155.