生物工程專業創新創業人才培養探索

崔艷 樊秀花 張陳云 付榮霞 任小青

[摘 要]論文從生物工程專業入手，探討了從課堂教學模式的多變性，到實驗教學模式的選擇性，再到社會實踐活動的參與性及互動性相結合的創新創業體系的構建方式。通過促進開放式跨院系創業課堂教學改革，開發多種類型的專業內不同實驗教學類型，加強校企間、學校與創業園之間的多種良性互動，打造校園創業文化氛圍，推動創新創業型教師團隊建設，進而塑造學生可持續的創新創業能力，拓寬學生和社會的接觸面及就業渠道，形成因材施教、因人而異的定制式培養模式。

[關鍵詞]生物工程專業；創新創業；培養模式

[中圖分類號] C961 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2018）02-0130-03

當今世界是一個競爭異常激烈的世界，國家之間的競爭說到底就是各國國民之間創造力的競爭，而培養出具有創造力的人才是這個快速變化的時代和社會提出的共同要求，也因此成為高等院校目前應該承擔的首要任務。[1]著名的教育學家科林博爾就曾經向世界經合組織的教育改革中心提出“一個社會人應該具備三個教育護照：第一是學術性的，第二是職業性的，第三是事業心和開拓技能”。[2]我國“面向21世紀研討會”將第三個護照定義為創業教育，黨的十七大報告提出“以創業帶動就業”的就業發展戰略。聯合國教科文組織也指出，“除了要求受雇者在事業上有所成就之外，用人單位或個人正越來越重視受雇者的首創精神、冒險精神、創業能力、獨立工作能力以及技術、社交和管理技能，它為學生靈活、持續、終身的學習打下基礎”。[3]可見，創新創業教育是當前全世界共同認可的人才培養模式，是在創新和創造的基礎上，將所學的理論知識轉化為產品或者價值，是一種更綜合、更復雜的社會活動能力，是一種“授人以漁”的教育，必然是知識教育、能力教育和素質教育的結合。目前全世界開設創業教育課程的大學有1600所以上，開設的各色創業課程在2200門以上。[4]美國、法國、英國等發達國家從小學和初中就開始對學生進行創業教育。斯坦福大學商學院更是早在1967 年就開設了第一門創業課程，1996 年成立了創業教育研究中心，到20世紀90年代中后期，待創業教育課程體系趨于成熟后，其工學院、醫學院、教育學院、法學院、文理學院等也相繼開設了創業課程。著名的麻省理工學院也非常重視創業教育，迄今為止由其學生建立的公司在全球已經超過25800家，每年的收益超過2萬億美元，如果將這些公司組成一個國家，它的GDP將排在全世界的第11位。[5]而反觀我國的創業教育幾乎還處在幼兒園水平，過去的幾十年，我們的大學教育一直停留在基礎知識的灌輸上。近些年隨著大學的擴建擴招，每年大學生畢業人數都在750萬以上，就業形勢極端嚴峻，社會對人才的要求也越來越高，理論灌輸型的教育模式已經不能夠滿足社會對人才的需求，相反具備創業精神、創新能力、能獨當一面的全能型人才成為用人單位爭相搶奪的目標，但是這樣的人才鳳毛麟角。這就要從高等教育入手，制訂合乎社會需求的人才培養方案，我國高等教育朝創新創業模式過渡因此迫在眉睫。在這種情勢下，各大高校開始熱衷于舉辦各種創新產品大賽以及各種形式雷同的報告會，盡管這些活動在一定程度上激發了學生的創業熱情，但不持久、不系統，往往隨著活動的終止而煙消云散。況且多數專業教師是從學校直接走上工作崗位，連在企業工作的經驗都沒有，更別提創業經驗了，如何能紙上談兵培養教育出創業型的人才？可以說到目前為止，我國的創新創業培養模式仍在摸索和不斷改進當中。

生物工程專業是一個應用領域非常廣泛的專業，其中的生物技術更是集合了全世界最先進的技術手段，同時具有高智力、高投入、高效益、高競爭、高風險和高勢能的專業特點，具有絕對的前沿性和先進性。[6]農業院校的這個專業設置，既要定位準確，不脫離農產品生物工程應用的大背景和社會需求，又要具有國際的新視野、新技術和前瞻性。要集結高校其他專業領域跨學科教育者、社會創業團體、相關專業企業以及本專業教師的力量，將創業動機、大背景平臺、創業意識、創業機會和創業技能以及新技術新增知識點等持久地、有機地融入生物工程的專業教育中，培養學生的創新精神、風險和抗壓能力和專業生存能力，同時引導其將理論知識運用到實際的生產和生活中，以投入到瞬息萬變的科技經濟社會洪流中。

一、引入創新創業的通識教育，加強跨學科知識的融會貫通

首先是根據調研結果在高校內設計生物工程專業創新創業人才的培養目標和培養模式，制訂符合生物工程專業人才的培養方案，從大學一、二年級開始就一方面引入經典的創業意識、知識和精神的通識教育課程，另一方面結合專業特點和社會需求有意識地進行創業技能的通識教育。教學工作可通過跨學科、跨院系或者與其他學科聯合完成，拓寬基礎知識的路徑，打破專業限制，實現文、理和工科的多學科知識互相滲透、交叉融合。例如開設或者引入類似斯坦福大學的如何創業、北大十五堂創業課、小企業管理、制造業管理等課程，再系統加入具有營銷、金融、組織架構和法律等專業知識的創業課程；同時加入具有專業特色的創業案例分析，誘發學生的創業意識和熱情，使其在大學初期即懷有事業心和進取精神，培養創業或專業的導向感，并具備正確認識創業風險和困難的初步意識，樹立正確的創業觀，開發其創業原動力，對其進行真正有效的創業啟蒙教育。

二、理論教育和實踐教育并重，采用多種方式開展專業實踐教育

在創業通識和專業基礎理論教育之上加強專業課程的實踐教育。在專業基礎理論課如發酵工藝學、酶工程、代謝調控、釀造酒工藝學等課程教學開展的同時拓展實訓基地，在校內通過小型的車間和實驗室進行小規模的專業實訓和情景演練，搭建工廠沙盤。例如某種生物工程產品啤酒或者酶的生產，將工廠、車間設計課，發酵設備課，HACCP關鍵控制點及GMP認證課，工業發酵分析課等相關教學搬到這個環境下開展，讓學生通過親身體驗和操作進一步充分地理解理論知識要點。生物工程上游技術方面，在分子生物學、基因工程和細胞工程以及現代儀器分析等課程的理論學習過程中加大實際動手能力的訓練，除了利用現有的重點實驗室以外，還利用多渠道與相關生物技術公司、研究院所等機構建立長期合作關系，給學生提供多頻次和多層面的實習鍛煉機會。整個理論與實操教學嘗試“半自助式的教學模式”，以學生為主導開展學習活動，由教師和企業人員進行專業實踐的指導。[7]可由學生根據自己的特長自組團隊進行分工合作，強化工程化的實踐理念和意識，突出專業的工程特點，突出知識的融會貫通在專業工程化系統學習的重要性。[8]在高校硬件條件不具備的方面留出問題空間，帶學生走進企業和創業園，幫助他們深層次地釋疑解惑，掌握工作一線的專業技能。

采用多樣化的專業課程考核形式，除了考試形式，可以以寫論文或文獻剖析的形式（例如分子生物學、細胞工程），也可以以項目答辯的形式，還可以以產品設計（如基因工程、酶工程）、車間設計（如工廠設計、發酵設備）、個性化包裝設計（如發酵工程、氨基酸、有機酸工藝學），或以建立數學模型（如代謝調控、生物信息學）、成本核算模型、企業管理策劃書等多種形式為考核依據，靈活考查學生對課程的掌握程度，給每個學生展示特長的機會，培養出真正有想法且有行動力的人才。

三、多方面多層次加強創新創業的實操性教育

在創新創業的實操性教育方面，本專業邀請校外本領域企業的專業人士、具有創業經歷的校友、創業孵化平臺的專業人士，有針對性地定期開設生物專業的創業講座、企業生產運營講座、企業對生物工程人才的需求講座等，將創新創業和專業就業以及專業理論學習有機地結合起來，一方面提高學生對專業知識的興趣，增加對本專業就業需求的了解，另一方面提高學生從專業角度創業的積極性，強化企業概念、就業理念和專業認知，讓學生能更充分地為專業知識的學習做足心理準備且找到專業學習的信心，認識專業的出路和前景，不至于在理論知識和實際應用可能脫節中虛度大學時光。同時校方和有關方面應積極地創造條件，讓更多學生有機會聆聽專業界杰出代表的演講或者論壇，增加體驗式的認知感受。例如“企業家精神和創新思想領袖研討會”“生物能源發展論壇”“社會創業研討班”等，邀請各界領袖與學生面對面進行交流和討論，充分展示在生物技術上游領域、發酵食品飲料領域、藥品保健品及生物酶領域以及環境工程領域等專業方面的新思想、新技術、新發展和新動向，同時給予學生信心，激發學生對專業的向往之情和學習的潛能，從而培養專業意識強的有創新創業主動性的生物工程人才。

學生進入高年級后，本專業開始邀請孵化器平臺的專業人士開展創業全方位實操講座，以提高學生對創業相關法律法規、基本流程、工商稅務管理、投融資及風險評估、市場培育與營銷、團隊管理等知識的認識和了解。同時“請進來和走出去”并行，互動互聯，以高校為紐帶將學生帶到大學生創業園、企業去參觀、實習、培訓，讓他們真正地認識和了解創業應該如何運作，企業又是如何運作，學會全面思考、整體規劃，從計劃書做起，模擬創建企業、組織融資、招聘員工、管理團隊、開發產品、開展市場營銷、進行財務核算，以及良性運營一個生產生物工程產品的企業，并從中學會如何對產品、項目進行可行性分析，撰寫高質量的專業的商業計劃書。創造條件協助學生發起和組織創業大賽，不流于形式，不設過程時限，不以一篇文章、一個產品為最終考核依據，而是鼓勵學生以專業知識和技術為背景支撐，自組跨學科的綜合團隊，自發進行創業點子的收集、項目的設計以及項目全過程的實施，學校和教師提供幫助、建議以及項目所需的條件與環境。最終的考核應該邀請類似天使投資人、技術或產品孵化器的相關專業人士進行過程及產品的全方位評價，以更專業或職業的眼光來選拔有潛力的創業者及其團隊，篩選出好的項目、產品、技術，并真正為他們進行項目孵化等服務。這樣才能真正使大學生的創新創業變得不再盲目，不再是完成任務，不再是拿過一個證書，或參與過一個活動為畢業后找工作增添一個亮點而已。

四、營造創新創業文化氛圍，加強教師培訓

首先要著力建設校園創新創業文化。只有有了文化，有了氛圍，才能有動力。要以匠心來吸收國內外高校的創新創業教育經驗，集思廣益，取長補短。高校和有關部門都應該大力打造校園創業生態系統，真正架起有利于學生創新創業的橋梁，將“點子—選擇—運行—鏈接—實踐”真正成為可行的創業模式。高校應該專門成立技術許可辦公室為學生創業提供服務，摒棄業績式的形式主義，正視現有的缺點和務虛的作風，集結現有力量將這種人才培養模式扎扎實實地可持續地堅持下去。

其次要制定行之有效的教師培訓計劃。強有力的創業導師團隊是培養創新創業人才的強大的智力支撐和保障，目前大多數高校教師沒有企業工作經驗，難以紙上談兵培養出創新創業人才。這就要求教師不斷提高自身的專業知識更新能力，與國際前沿科技接軌，同時要改進教學方法，尤其是改變填鴨式的教育方式，開啟新的互動式的培養模式。更重要的是要加強教師培訓，定期送教師深入企業參加實訓，增強其企業意識、創業意識與實踐能力，培養復合型或者雙師型的指導教師。只有這樣才有可能賦予學生知識的認同感和生產流程的畫面感，傳達給學生來自工作一線的專業訊息，才能有說服力。要造就和發掘培養有實力的教師成為創業催化師，篩選出一批具備創新技術研發能力和創業經驗的培訓師，為校內更多的高技術年輕人提供更有針對性的創業指導，并幫助創新技術與天使投資、風險投資等投資方接洽聯絡。

五、結語

創新創業人才培養是我國高等院校當前的重要任務，而生物工程因其涉及領域的廣泛，有生物制藥、各種酒類、酶制劑、環境工程、轉基因生物、生物傳感器、有機酸、氨基酸以及其他發酵產品等，且由于生物技術和生物信息的迅猛發展，使得該專業的人才培養顯得格外的困難和重要，尤其是創新創業型的人才培養，對從業的高校教師，對高等院校的軟、硬件條件，對該專業的教學體系、人才培養的考核體系，以及校園創新創業文化氛圍的營造，對校內外創新創業平臺和創業園的打造提出了迫切的要求。合格的創新創業人才的培養，需要學校、企業以及全社會持之以恒的參與和支持。相信在大家的共同努力下，具有冒險精神、創業能力、勇于擔當且具備社交和管理能力的復合型的生物工程人才也會在我們院校脫穎而出。

[ 參 考 文 獻 ]

[1] 黃儒強，李娘輝，尤蓉，等.生物工程本科專業創新型人才培養模式的初步探索[J].華南師范大學學報（自然科學版），2010（S1）：19-21.

[2] 徐華平.試論我國高校的創業教育[J].中國高教研究，2004（2）：13-15.

[3] http：//zh.unesco.org/themes/education-21st-century.

[4] 羅伯特D·赫里斯，邁克爾P·彼得斯，迪安A·謝潑德.創業學（第9版）[M].蔡莉，葛寶山，等譯.北京：機械工業出版社，2016.

[5] 季學軍.美國高校創業教育歷史演進與經驗借鑒[J].黑龍江高教研究，2007（2）：40-42.

[6] 楊洋，韋小英，黃時海，等.以特色專業建設為導向的生物工程專業教學改革[J].安徽農業科學，2012（32）：15999-16000.

[7] 劉占英，周文學，張冬艷，等.生物工程類課程“半自助式”教學模式的探索與實踐[J].微生物學通報.2013（8）：1508-1513.

[8] 吳克，劉斌，吳茜茜，等.生物工程專業學生創新能力培養模式探索[J].合肥聯合大學學報，2001（2）：86-89.

[責任編輯：龐丹丹]