2017年湖北省茶葉市場(chǎng)綜述和2018年走勢(shì)分析

曾維超

1 2017年湖北省茶葉市場(chǎng)綜述

1.1 總體產(chǎn)銷情況

據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，湖北省茶葉生產(chǎn)繼續(xù)呈現(xiàn)較快發(fā)展態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)全省茶園面積34.7萬(wàn)hm2，同比增加2.18萬(wàn)hm2，增幅6.7%；其中，采摘面積25萬(wàn)hm2，較上年增長(zhǎng)0.7萬(wàn)hm2，增幅2.9%，全省無(wú)性系良種茶園面積22萬(wàn)hm2，占總面積的63%；有機(jī)茶園面積1.7萬(wàn)hm2，占5%。干毛茶總產(chǎn)量達(dá)33萬(wàn)t，同比增加3.4萬(wàn)t，增幅11.5%；農(nóng)業(yè)產(chǎn)值156億元，同比增加17.5億元，增幅12.6%。

1.2 春茶市場(chǎng)形勢(shì)分析

1.2.1 生產(chǎn)形勢(shì)較好 春茶產(chǎn)量12.7萬(wàn)t，較去年12.2萬(wàn)t增加0.5 t，增幅4.1%；春茶產(chǎn)值達(dá)100.2億元，比去年89億元增加11.2億元，增幅12.6%。

1.2.2 鮮葉收購(gòu)價(jià)格漲 2017年春全省乃至全國(guó)春茶生產(chǎn)的黃金期相對(duì)縮短，旺盛的市場(chǎng)需求拉高了鮮葉收購(gòu)價(jià)。從鮮葉均價(jià)來(lái)看，湖北省春茶收購(gòu)均價(jià)23元/kg，較2016年增長(zhǎng)9.5%，興山、秭歸漲幅達(dá)到20%。從鮮葉級(jí)別來(lái)看，高檔鮮葉普遍價(jià)格高走，芽茶均價(jià)在120～160元/kg，漲幅15%以上；一芽一葉均價(jià)60～100元/kg，漲幅10%以上。從鮮葉品種來(lái)看，安吉白茶、黃金芽等品種鮮葉收購(gòu)價(jià)高。咸豐縣安吉白茶品種一芽一葉收購(gòu)價(jià)200～300元/kg；興山縣安吉白茶鮮葉最高收購(gòu)價(jià)280元/kg，咸安區(qū)黃金芽品種鮮葉最高收購(gòu)價(jià)達(dá)400元/kg，均明顯高于綠茶。

1.2.3 成品茶銷售形勢(shì)較為順暢 市場(chǎng)以400～800元/kg的中檔茶最為暢銷。從統(tǒng)計(jì)看，成品茶銷售均價(jià)同比上漲，漲幅在10%～15%之間。從市場(chǎng)銷售渠道看，全省茶葉企業(yè)基本都有自有銷售渠道，春茶生產(chǎn)以來(lái)，各茶企產(chǎn)銷兩旺，中低檔茶基本沒(méi)有庫(kù)存。通過(guò)三峽茶城的交易量來(lái)看，2017年黃芽和香茶走俏外省市場(chǎng)，批發(fā)價(jià)格增加20%以上。

1.2.4 產(chǎn)品市場(chǎng)結(jié)構(gòu)呈多元化趨勢(shì) 紅茶市場(chǎng)持續(xù)看好，面向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售的中高檔紅茶價(jià)格上漲約10%。湖北宜紅茶業(yè)公司已銷售紅茶2 000 t，實(shí)現(xiàn)銷售收入5 000萬(wàn)元。青磚茶生產(chǎn)訂單滿、銷路旺。趙李橋茶廠有限公司開(kāi)年來(lái)，均處于滿負(fù)荷生產(chǎn)，訂單排滿全年；宜昌鑫鼎生物科技有限公司共生產(chǎn)青磚茶4 000 t，銷售收入1.4億元，大眾消費(fèi)量提升30%以上。白茶銷售情況良好，因江浙一帶安吉白茶受去年伏旱影響，產(chǎn)量不足，湖北省各地白茶在江浙市場(chǎng)緊俏。

2 夏秋茶市場(chǎng)形勢(shì)分析

2.1 市場(chǎng)看好，產(chǎn)量和產(chǎn)值兩增加

2017年各地加大生產(chǎn)力度，積極開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，夏秋茶產(chǎn)能大幅提升，訂單充足，產(chǎn)銷形勢(shì)喜人，產(chǎn)量產(chǎn)值創(chuàng)歷史新高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至10月底，湖北省夏秋茶產(chǎn)量達(dá)19.6萬(wàn)t，較上年同期增加1.4萬(wàn)t，增長(zhǎng)7.7%，夏秋茶產(chǎn)值55.2億元，較上年同期增加5.7億元，增長(zhǎng)11.5%。從市場(chǎng)看，中低檔綠茶出口利好，企業(yè)積極性高。宜昌市多家精制茶廠加足馬力開(kāi)工，應(yīng)對(duì)新增的出口訂單。襄陽(yáng)市在黑茶原料需求和政府補(bǔ)貼刺激下，加上襄陽(yáng)紅市場(chǎng)銷售火爆，帶動(dòng)了全市夏秋茶生產(chǎn)。恩施州隨著今年進(jìn)一步加大大宗生活茶開(kāi)發(fā)力度，全州2 000余家茶葉加工企業(yè)，有1 200余家進(jìn)行夏秋茶生產(chǎn)，占茶廠總數(shù)的60%，同比增加100余家。

2.2 價(jià)格上漲，茶農(nóng)茶企增收得實(shí)惠

從茶農(nóng)鮮葉銷售來(lái)看，2017年夏秋茶鮮葉價(jià)格高于上年，均價(jià)7.5元/kg，較上年提高15%左右。其中，單芽收購(gòu)均價(jià)50～60元/kg，較上年提高7%左右，一芽一二葉收購(gòu)均價(jià)6～10元/kg，較上年提高12%左右，機(jī)采葉鮮葉收購(gòu)均價(jià)3～4元/kg，較上年提高15%～20%，中低端鮮葉收購(gòu)價(jià)格提升幅度相對(duì)較大。從商品茶銷售來(lái)看，市場(chǎng)均價(jià)也有所上漲，均價(jià)50元/kg左右，較上年提高15%。

3 2018年茶葉市場(chǎng)走勢(shì)分析

貫徹落實(shí)2017年中央1號(hào)文件精神和農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)沙會(huì)議精神，進(jìn)一步加強(qiáng)茶葉供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革研究。

3.1 生產(chǎn)將保持繼續(xù)擴(kuò)張態(tài)勢(shì)

2018年全國(guó)茶葉生產(chǎn)將保持近年來(lái)的發(fā)展慣性，生產(chǎn)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)張。在投產(chǎn)面積的支撐下，總產(chǎn)量仍保持繼續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，同時(shí)發(fā)展經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)改善，但在政策與市場(chǎng)雙重調(diào)節(jié)下，生產(chǎn)面積的擴(kuò)張速度會(huì)有所放緩，各地將開(kāi)始更加注重產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量的提高與模式的創(chuàng)新。

3.2 市場(chǎng)保持多樣化競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)

在市場(chǎng)需求的驅(qū)動(dòng)下，綠茶、烏龍茶平穩(wěn)發(fā)展，其他茶類紅茶、黑茶、白茶等則會(huì)快速增長(zhǎng)。由于茶葉生產(chǎn)方式限制，茶葉生產(chǎn)成本繼續(xù)剛性增長(zhǎng)，在一定程度上推動(dòng)價(jià)格繼續(xù)攀升。同時(shí)市場(chǎng)供過(guò)于求的風(fēng)險(xiǎn)壓力仍然存在。

3.3 實(shí)體店和電商渠道要理性發(fā)展

從省內(nèi)外市場(chǎng)來(lái)看，茶葉實(shí)體店體驗(yàn)式消費(fèi)仍然是茶葉的主流消費(fèi)市場(chǎng)。雖然全國(guó)電子商務(wù)近幾年高速發(fā)展，也涌現(xiàn)出一批有一定規(guī)模的網(wǎng)上茶企，但電商銷售渠道利潤(rùn)空間很小，需要湖北省茶葉品牌企業(yè)的高度重視和理性研究開(kāi)發(fā)，據(jù)調(diào)研，目前60%的茶葉企業(yè)開(kāi)展了茶葉電子商務(wù)，但茶企的線上業(yè)務(wù)想要脫穎而出，必須加強(qiáng)網(wǎng)上的團(tuán)隊(duì)建設(shè)和差異化競(jìng)爭(zhēng)。引導(dǎo)宣傳和提升年輕人消費(fèi)群體對(duì)茶葉消費(fèi)的興趣越來(lái)越顯得重要。

3.4 質(zhì)量安全將更受關(guān)注

2018年，歐盟等國(guó)家在茶葉上擬頒布更嚴(yán)格的農(nóng)殘MRL標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)中國(guó)茶葉出口具有更強(qiáng)的針對(duì)性。同時(shí)，國(guó)家食品安全法、農(nóng)業(yè)部化肥、化學(xué)農(nóng)藥“雙減”行動(dòng)的實(shí)施落實(shí)難度很大，茶葉質(zhì)量安全的監(jiān)管越來(lái)越嚴(yán)格規(guī)范。推行茶葉綠色發(fā)展模式，加快向有機(jī)化、綠色食品茶方向邁進(jìn)已成為今后的發(fā)展方向。

各地主管部門與經(jīng)營(yíng)主體要抓住機(jī)遇，把握趨勢(shì)，做好以下工作：一是貫徹綠色發(fā)展理念，繼續(xù)抓好產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量，推進(jìn)當(dāng)?shù)胤N植區(qū)域優(yōu)化調(diào)整，做專做強(qiáng)。二是突出抓好區(qū)域公用品牌建設(shè)，結(jié)合本區(qū)域品牌特色開(kāi)展精準(zhǔn)化營(yíng)銷活動(dòng)。三是繼續(xù)進(jìn)行發(fā)展模式創(chuàng)新，鼓勵(lì)各種經(jīng)營(yíng)模式的探索與嘗試，鼓勵(lì)企業(yè)結(jié)合市場(chǎng)進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。四是開(kāi)展流通渠道創(chuàng)新，對(duì)產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行提檔升級(jí)，扶持龍頭企業(yè)進(jìn)行品牌旗艦形象店與零售系統(tǒng)升級(jí)改造，構(gòu)建新型終端零售體系。