南京市高淳區(qū)早園竹栽培技術探討

陳劍 楊平

摘 要 結合工作實際，在查閱資料、不斷研究分析的基礎上加以總結，探索出一套早園竹栽培技術要點，其中包括栽植時間和密度、造林方法、幼林管理、成林培育等方面，以期能夠為推廣種植早園竹提供一定的理論依據(jù)。

關鍵詞 早園竹;栽培技術;南京市高淳區(qū)

中圖分類號：S795.9 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.36.022

早園竹是一種易栽培、出筍早、產(chǎn)量高的優(yōu)良筍用竹種，在適宜生長地區(qū)，只要實施科學的栽培技術，即可迅速生長。南京市高淳區(qū)1995年從浙江省德清縣引種栽培早園竹，之后政府將早園竹作為促進農(nóng)民增收致富的一個重點產(chǎn)業(yè)，出臺了一系列扶持政策，促進了早園竹產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展[1]。截至2018年上半年，早園竹種植總面積約667 hm2。

1 早園竹的經(jīng)濟性狀況

1.1 早園竹的經(jīng)濟效益

早園竹筍又名元筍、春筍、燕筍、早筍，常規(guī)栽培條件下在2月初開始出筍，3—4月是產(chǎn)筍盛期，5月上旬采筍結束。采筍期在3個月以上，出筍持續(xù)時間較長，可以填補市場鮮食竹筍的空白，且竹筍價格較高，特別是春節(jié)期間價格更高。早園竹栽培成活率高，成林快，效益好。早園竹栽培能達到“頭年栽竹，次年出筍，3年成林投產(chǎn)”的要求，管理輕松，回報率高[2]。

1.2 早園竹筍的營養(yǎng)價值

早園竹筍色黃帶白，殼薄油光，筍脯粗壯嫩白，口感清脆香甜，營養(yǎng)豐富。鮮筍中含有豐富的維生素、胡蘿卜素和蛋白質(zhì)，還有磷、鐵、鈣、鎂等多種微量元素和氨基酸。

1.3 早園竹的園林應用

早園竹也是園林綠化、主干道路綠化和庭院綠化的重要植物品種，不僅可增加景觀效果，營造良好的環(huán)境氛圍，也是修復生態(tài)平衡的重要植物[3]。

2 南京市高淳區(qū)早園竹栽培技術要點

2.1 栽植技術

2.1.1 適宜的栽植環(huán)境

早園竹種植宜選擇土層深厚、土壤肥沃、土質(zhì)疏松、排水通氣性能良好的微酸性或中性砂質(zhì)壤土，以利于發(fā)鞭出筍。種植地塊要選擇向陽避風的丘陵崗地，坡度15°以下。

2.1.2 合適的竹母

應選擇1～2年生，胸徑2～4 cm，生長健壯、無開花的竹母。竹株的鞭齡2～3年，來鞭長15 cm以上，去鞭長15～20 cm。

2.1.3 栽植時間和密度

以10—11月或翌年梅雨季為主。栽植株行距2 m×3 m或2 m×2.3 m，全墾整地，開穴種植，種植穴60 cm×60 cm×40 cm，每667 m2種植111～133株。

2.1.4 栽植方法

總的原則是“深挖宕、淺栽竹、緊擁土，澆足水”，栽植深度以宿土低于地表4 cm左右為宜，分層回土，培土成蘑菇形。

2.2 幼林管理

2.2.1 除草

早園竹新造林地，林下光照充足，容易生長較多雜草，因此栽植竹株后應及時松土除草。一般每年松土除草2～3次。

2.2.2 施肥

建園后第2～3年，在竹株周圍塊狀施肥，每667 m2施腐熟的畜肥10～15 kg或餅肥1～2 kg。

2.2.3 澆水和排水

竹母移栽后，由于根系受到損傷，水分吸收能力下降，應及時澆水抗旱。建園后第2～4年，如遇到干旱，也應及時澆水。如竹園處于平坦地塊，每隔4～6 m，挖一條排水溝;如竹園處于坡地，每隔6～8 m，挖一條水平避水溝。

2.2.4 留筍養(yǎng)竹

留養(yǎng)的種筍離竹母越遠越好，促使新造林迅速均勻地郁閉成林。從建園的第二年開始就應按照“留遠不留近，留強不留弱”的原則進行疏筍，第2年一株竹母留種筍2～3株;第3年后，留竹母數(shù)3～4倍的種筍。

2.2.5 鉤梢

及時鉤梢，打掉1/4竹梢，以減少水分蒸發(fā)，增加抗旱能力，促進鞭根生長，防止大風和雪災危害。

2.3 成林培育

2.3.1 翻地

每年翻地兩次，6月初、9月各一次，結合翻地施肥。6月初宜深翻松土，深度25～30 cm。9月宜淺翻或淺削，深度3～5 cm。有條件的地方，可在每年11—12月對竹園加客土3 cm左右。

2.3.2 施肥

肥料以有機肥為主，化學肥為輔。施肥一般根據(jù)竹子不同生長期需肥特點，采用5次施肥法。1）基肥。9—10月，每667 m2施有機肥（如廄肥、土雜肥等）2 000～2 500 kg。2）筍前肥。1月，每667 m2施腐熟人尿糞1 000 kg或尿素30 kg。3）筍期肥。3月，每667 m2施筍竹復合肥100 kg。4）行鞭肥。6月，每667 m2施畜肥2 500～3 000 kg，配施筍竹復合肥100 kg。5）孕筍肥。11—12月，每667 m2施腐熟人尿糞1 000 kg，配施筍竹復合肥50～100 kg。

2.3.3 澆水和排水

11—12月，一般應澆水抗旱。結合灌溉，每667 m2澆施腐熟人尿糞1 000 kg或配方肥50～100 kg。在行鞭、筍芽分化期也要注意防旱、防梅雨積水。

2.3.4 留筍養(yǎng)竹

一般在清明前后一星期內(nèi)進行，選擇靠近竹母1 m范圍內(nèi)，健康粗壯的筍作種筍留養(yǎng)，每667 m2留養(yǎng)種筍200支左右。每667 m2竹林的立竹度以800～1 000株為宜，挖除部分4年生竹和4年生以上老竹。提前做好套袋防凍工作，倒春寒來臨前1天套袋。

2.4 覆蓋出筍

覆蓋的合適時間在11月15日至12月10日期間，覆蓋材料為礱糠、稻草、廄肥等。覆蓋前澆透水，使30 cm的土層濕潤，在竹地上施有機肥料5 cm，蓋上22 cm左右的礱糠，或先鋪5～7 cm的稻草再加18 cm左右的礱糠。

2.5 病蟲害防治

根據(jù)預防為主、綜合防治的原則，運用松土翻地、除草、疏伐老竹、控制立竹度等措施綜合防治病蟲草的發(fā)生。主要病蟲害防治方法見表1。

3 相關建議

不少農(nóng)戶種植早園竹因缺乏必要的科學栽培技術，導致產(chǎn)量難提升，進而影響經(jīng)濟效益。為此，相關部門要加強對種植戶的技術指導，通過開展技術培訓，組織有關專家上門指導，安排地方媒體播放技術課程，讓農(nóng)戶盡快掌握相關栽培技術。認真指導農(nóng)民進行科學種植，1）選擇適宜的地塊;2）在重視經(jīng)驗種植的同時，更要重視技術種植，以科學的技術手段實行標準化種植;3）引進科技含量高、經(jīng)濟效益好、質(zhì)量優(yōu)良的竹種，保證竹種的品質(zhì)。

4 結語

早園竹既是園林景觀樹種，又是經(jīng)濟作物，能產(chǎn)生較大的經(jīng)濟效益，適度發(fā)展具有廣闊的前景。要運用栽植、幼林管理、成林培育、覆蓋出筍、病蟲害防治等方面科學的生產(chǎn)管理技術，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，實現(xiàn)更好的經(jīng)濟效益。

參考文獻：

[1] 王旭輝，李文東，張建英，等.蘇南地區(qū)早園竹引種效益及栽培技術[J].上海農(nóng)業(yè)科技，2011（6）：94.

[2] 何紹平，侯本民，劉自強，等.關于發(fā)展早園竹產(chǎn)業(yè)的思考與建議——以江蘇省豐縣為例[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學，2017（8）：111-113.

[3] 賴廣輝.早竹的正確學名及原植物考證[J].世界竹藤通訊，2016（1）：25-30.

（責任編輯：劉昀）