供給側結構性改革在農業的應用
——以寧夏枸杞為例

(天津師范大學 天津 300387)

枸杞產業是寧夏主要產業之一，也是當地農民收入的重要來源。其出口量在全國的占比高達百分之六十五。在枸杞的產業鏈中，也存在一系列問題。

近年來，供給側結構性改革是一個熱門話題，農業也試圖在供給側改革中求得出路。那么，寧夏枸杞要如何緊跟改革步伐，通過一系列改革，提高枸杞供給質量和效率，使枸杞供給數量充足、品種和質量契合消費者需求，真正形成結構合理、競爭有力的有效供給。

一、發展多種形式的農業適度規模經營。十年以前，寧夏全地區的種植面積在30萬畝內，而且多為散戶種植，很多現代化大規模生產技術無法實施，也沒有一個統一的種植標準，產量很低。再加上消息閉塞，銷路不暢，也會有賣難的問題。寧夏的特殊地貌，給種植枸杞提供了得天獨厚的優勢，在銀川平原，石嘴山以南，衛寧平原，中寧縣，都有部分地區適宜種植枸杞，目前是分散種植的狀態，而且枸杞的長勢良好，可以組織起來，大面積種植，變為集中生產模式，這樣就可以使用現代化技術進行機械化生產，進而提高生產效率，控制人工成本。

二、綠色產能接替邊際產能，打造有機枸杞，補短板強筋骨，走質量興杞道路。枸杞作為一款保健品，對品質的要求是極高的。但是近幾年，人們對枸杞的消費有下降趨勢，究其原因，與枸杞農藥的過量噴灑不無關系。綠色種植才是品牌長久發展之計。建議引進現代技術和高科技生產設備，處理好枸杞的農藥殘留問題。

三、注重深加工，延長枸杞產業鏈。目前國內枸杞種植面積越來越大，競爭日趨激烈。價格競爭、以次充好、以量取勝、以假冒真等弊端日漸明顯。而人們的需求正在從量的需求向質的需求轉變，高端的枸杞食品需求量將會越來越大。普通枸杞從種植到采摘做成干果，這類模式已不再滿足人們的需求。建議加大人力資本的投入，對枸杞進行精深加工，研發出枸杞更多的附加價值，比如已經出現但并沒有大規模推廣的枸杞酒、枸杞飲料等枸杞制品。由此，延長枸杞產業鏈，做大做強枸杞產業。“高附加值枸杞產品銷售額同比增長65%，說明自治區再造寧夏枸杞產業發展新優勢戰略已顯成效，寧夏枸杞逐步從低質低價向優質高價轉變。”百瑞源枸杞營銷中心負責人說。

四、在科技創新、品牌培育上下功夫，破解制約寧夏枸杞產業發展的瓶頸和短板。由于枸杞不易保存，因此，對枸杞的保鮮技術要求極高。建議在這一塊加大投入。此外，不囿于已有枸杞品種，創新是第一驅動力，多多研發優良的枸杞品種。目前，枸杞1號、5號、7號已覆蓋全國所有枸杞產區。去年，與中科院研發的枸杞特膳、枸杞糖肽等功能性產品也陸續推出。此外，

五、加強品牌意識，拓寬銷售渠道。政府可以適當發揮作用，完善相關法律法規體系，確保知識產權及專利得到保護，以及被侵犯后可以及時得到處理。寧夏去年八月已經出臺六條禁令維護枸杞品牌，杜絕一切違規違法行為。此外，政府還可對于優良品種并給予資金支持。使枸杞的研發計劃不至于因為資金短缺而擱淺。

“酒香也怕巷子深”，雖然現在大眾對于枸杞有一定的了解，但是真正讓枸杞走出去，還有很長的路要走，因此，拓寬銷售渠道是必須的。眼光不應只放在國內，可參加國內外有影響力的展會，讓世界認識寧夏的枸杞，增加出口企業的數量。銷售模式可采取線上線下結合的方式。或者先訂貨，然后種植培育。

枸杞產業的發展還有很長的路要走，堅持質量興杞、綠色興杞，深化供給側結構性改革，踐行創新發展道路，深化供給側結構性改革，寧夏枸杞產業一定會走出一條適合自己的可持續發展道路。

【參考文獻】

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