高中化學實驗課例研究

袁淑俠

(江蘇省沛縣中學 221600)

化學實驗是學生更直觀的認知化學知識的一種途徑，當前高中化學實驗教學中存在的一些問題，還不能使部分教師和學生認識到化學實驗的重要性，因此，一些教師在教學中忽視化學實驗，用“化學習題”代替“化學實驗過程”，這種做法導致了學生的化學成績也許理想，但學生對化學知識的應用能力卻很不理想.隨著我國高考制度的改革，化學學科的考試越來越重視知識與實際應用的結(jié)合，這就使傳統(tǒng)的化學實驗教學的弊端不斷的暴露出來，當前化學實驗教學需要創(chuàng)新和改革，才能更好的促進高中化學教學的發(fā)展，使高中化學教學獲得更大成功.

一、化學實驗教學中注重實驗的嚴謹性

化學實驗是一個非常嚴謹?shù)倪^程，要在化學實驗中學習知識、應用知識，每個人必須保持嚴謹、認真、仔細的態(tài)度.一方面，化學實驗中接觸的很多物品都存在一定的危險性和危害性，因此化學實驗必須特別注意.例如“乙醇與乙酸的反應” 實驗中，濃硫酸(H2SO4)就比較危險，它能夠腐蝕人的皮膚、灼傷人，而且會在一些化學反應中引起爆炸、暴沸等現(xiàn)象.另一方面，化學實驗中每一個細節(jié)都很關鍵，例如“乙醇與乙酸的反應” 實驗中，如果盛反應液的試管固定不當，就容易引起溶液暴沸，實驗將無法進行.又如，實驗中，將試劑放入的順序顛倒，先將濃硫酸放入，再放入其他物質(zhì)，想想會是什么后果？因此，化學實驗必須注意每一個細節(jié)，才能準確的、安全的、有效果的完成實驗，從中學到知識.所以，在高中化學實驗教學中，教師要尊重學生個體，相信他們，充分的讓學生明白化學實驗的重要性、危險性和應注意事項，讓他們嘗試自己動手做實驗，著通過實驗研究化學知識，這樣能起到更好的教學效果.

在化學實驗中，很多學生覺得好玩才去參與的，在參與過程中過多的發(fā)揮了自己的想象力，而忽視了化學實驗的客觀性、科學性和嚴謹性.例如，“乙醇與乙酸的反應” 實驗中長導管最終通到了飽和的碳酸鈉(Na2CO3)溶液中，有的學生異想天開，將碳酸鈉溶液換成了氫氧化鈉(NaOH)溶液，這顯然是不可以的，特別是對高一年級的學生，接觸化學知識較淺，對化學實驗充滿了好奇，很容易做一些理論上還“行不通”的實驗，這樣的實驗存在很大的安全隱患.再次，化學實驗要懂得創(chuàng)新，上面提到化學實驗要客觀、科學、嚴謹，這并不是說化學實驗是一成不變的，必須按照“標準實驗方法”進行，其實化學是一門非常有趣的學問，在實驗中，很多實驗設計是可以改變的.例如，在“乙醇與乙酸的反應” 實驗中為了“防止倒吸”，可以將導管末端放置在飽和的碳酸鈉溶液表面上，也可將其更換成球形干燥管，還可以用倒置的漏斗等.總之，化學實驗要引導學生勇敢的探索知識的奧秘，還要教會學生怎樣安全、細致、成功的完成化學實驗，使化學實驗能夠發(fā)揮預期的效果，給學生化學學科的學習帶來更大的幫助.

二、化學實驗教學中教導學生應用知識

化學實驗是化學知識的綜合應用，在化學試驗中引導學生應用知識是化學實驗課教學的目的之一.例如，在“乙醇與乙酸的反應” 實驗中，首先要設計“興趣點”，提高學生對化學知識應用的興趣，從而使其自覺的探索化學知識應用的途徑.例如，對乙醇和乙酸的辨別，乙醇的俗名叫做酒精，它是一種無色透明的液體，具有酒香味，是酒類飲品的主要成分.乙酸是食醋的主要成分，兩種物質(zhì)的分別比較簡單.在教學中，教師可以帶一些食醋和酒，讓學生從物理狀態(tài)比較兩者的區(qū)別，當然，食醋和酒可以通過品嘗的方式鑒別，但化學實驗中的藥劑絕對不允許品嘗，所以在實驗教學中可以引導學生回憶知識，利用學習過的化學知識對物品進行鑒別，加深學生的知識印象，這個過程就是激發(fā)學生對化學知識的應用興趣，使其了解化學實驗的趣味性，引導學生自覺地、主動的應用化學知識.

其次，打破常規(guī)教學的古板、照本宣科，對實驗涉及到的問題通過討論、提問等方式引導學生更好的掌握知識，在化學實驗教學中應用不同的教學方法突出教學的重點.例如，在實驗中采用示范教學法，讓學生先溫習酒精燈的使用、試管的固定等知識，再在實踐中進行體驗，從而激發(fā)學生對知識的應用興趣.

第三，重視化學實驗教學，啟發(fā)和鼓勵學生在教學外做一些力所能及的小實驗，以培養(yǎng)學生的化學知識應用意識.例如，“乙醇與乙酸的反應”實驗教學前，可以設計幾個小實驗，如白酒的燃燒實驗、用食醋除水垢實驗、雞蛋殼變軟實驗等，這些實驗有趣、又容易做，可以調(diào)動學生參與教學的積極性和主動性，也培養(yǎng)了學生在生活中應用化學知識的意識.

三、化學實驗中引導學生探究知識

化學實驗教學中引導學生探究知識需在學生自覺學習知識、應用知識的基礎上進行.那么實驗教學中怎樣引導學生探究知識呢？

第一，可以將實驗教學與其他教學方法結(jié)合起來，增強實驗教學的趣味性.例如，“乙醇與乙酸的反應” 實驗教學中，應用提問教學法，設計問題：為什么不能用氫氧化鈉溶液代替碳酸鈉溶液？濃硫酸在反應中的作用是什么？怎么防止該實驗中的暴沸現(xiàn)象？等等，這些問題的提出能夠激發(fā)學生的知識學習興趣，使其主動的對學習的知識進行更深入的研究.

第二，將化學知識與實際生活聯(lián)系起來.如“乙醇與乙酸的反應” 實驗教學中引導學生在生活中尋找乙醇、乙酸的蹤影，這樣學生容易將學習的知識與生活聯(lián)系起來，可以使其養(yǎng)成化學學習的習慣.

第三，可通過多媒體等教學輔助工具引導學生探究知識.例如，為什么“乙醇與乙酸的反應” 實驗的藥品加入順序是乙醇-濃硫酸-乙酸？如果先加入濃硫酸會怎么樣？或是將濃硫酸與乙酸調(diào)換會怎么樣？教師可以通過多媒體給學生播放濃硫酸稀釋的視頻，看看在稀釋濃硫酸時如果先加入濃硫酸再加入水的后果(無水乙醇也含有少量的水)，從而激發(fā)學生探究知識的興趣，引導其對實驗進行研究和實踐.

總之，化學實驗是一項非常有趣，也有一定危險性的活動，在化學實驗教學中，一定要培養(yǎng)學生善于思考、主動思考、謹慎動手的習慣，教會學生應用化學知識、研究化學知識的技能和手段，才能夠?qū)⒏咧谢瘜W實驗教學的效率發(fā)揮到最好，提高高中化學教學的綜合水平.