多元化經濟市場中酒店培訓后員工流失的原因與應對途徑

□林小瑞

（山西大同大學商學院 山西 大同 037009）

1 酒店培訓后員工流失的原因

部分酒店會在宣告欄上張貼當月的培訓計劃，但也只是表面功夫，其培訓計劃未能得到有效實施。主要是因為，酒店的培訓者未能嚴格落實每月的培訓計劃，通常培訓工作是由店長開展，未設立獨立的培訓部門，導致培訓工作難以有效落實。從酒店人力資源規劃、開發戰略出發，為了更好的滿足組織、員工的要求，需要將酒店的資源條件、員工素質作為基礎，制定最佳的培訓計劃。但是，依據相關調查顯示，在星級酒店中65%的員工認為，其培訓難以滿足員工自身發展需求。在高級酒店中10%的員工認為，培訓工作難以滿足自身發展需求。在經濟型酒店中，80%的員工認為其培訓難以滿足自身發展需求。由此可見，酒店在開展培訓工作中，未能調查員工的實際需求，進而導致培訓工作難以滿足實際需求。加之培訓內容的單一性、培訓方式的簡單化，導致酒店員工對培訓產生厭惡心理。久而久之，酒店員工就會失去工作激情，進而萌生辭職的念想。加之工作強度與工作時間的不穩定，對員工的體力、精神提出了較大的考驗，特別是休息、法定節假日加班薪酬等問題，直接增加了酒店行業員工的辭職率。

2 酒店培訓后員工流失的應對途徑

2.1 制定有效的培訓計劃

為了確保酒店行業的穩定發展，提升員工的忠實度，酒店需要結合后期的發展戰略，制定中期培訓計劃、長期培訓計劃。在滿足酒店工作需求的同時，及時解決酒店培訓中的各類問題。為了確保培訓工作的實效性，在開展培訓工作前，必須要開展問卷調查，明確員工的培訓需求。針對不同環節的工作，提供所需的業務培訓、素質培訓等，以此制定更加科學的培訓工作。需要注意的是，在制定培訓計劃的過程中，需要確保培訓計劃的系統性，綜合各方面的考慮因素。在個人、部門的發展基礎上，科學制定日常工作中的各項考核、獎勵、晉升機制，以此確保培訓計劃的合理性、完整性。

為了激發員工參與培訓工作的激情，提升自身的忠誠度，需要制定形式多樣的培訓內容，確保培訓工作的多樣化。針對酒店內的不同部門，需要依據培訓對象的差異性，結合實際情況，依據需求開展培訓工作，實現培訓內容與實際工作的有效結合。通過實踐證明，只有多樣化的培訓方式，才能夠激發員工的工作激情，在和諧、歡樂的氛圍下，能夠滿足員工自身的發展需求，以此實現自身的發展。在確保培訓質量的同時，提升員工的忠誠度。

2.2 構建完整的培訓體系

酒店在開展培訓工作中，必須要有培訓體系的支撐，才能夠確保培訓工作的合理性。酒店需要依據客流量科學制定培訓工作，動態管理培訓工作。在多元化時代背景下，需要將培訓工作作為一個長遠的戰略發展目標，不斷完善人力、制度的建設。例如：某酒店建立了三級培訓體系，其中一級培訓為酒店內部的培訓機構、二級為部門員工培訓工作、三級為部門的經理、店長的培訓。通過將培訓體系劃分為三級培訓，能夠在其中融入酒店的發展戰略，不斷完善酒店的用人機制、轉變酒店的薪酬結構，制定相應的配套措施、全面落實培訓工作，為員工提供更多的晉升機會，確保培訓工作的良性循環。

2.3 制定員工職業生涯規劃

員工在工作中不僅會關注職位的薪資待遇，還會關注自身后期的發展空間。不管是新員工還是老員工，一旦長期從事一份工作，就會出現心態疲勞，進而導致人員流失。酒店需要結合自身的發展情況，依據員工的職業生涯規劃，促使員工發展與酒店發展相結合，以此提升員工的忠誠度。通過制定員工的職業生涯規劃，能夠在實現員工自身發展的同時，推動酒店的發展。

結束語

綜上所述，在培訓之后出現員工流失率，直接反應了酒店在管理、培訓工作中的問題。酒店必須要轉變培訓方式，為員工提供更多的晉升機會，創建歡愉、良好的工作氛圍，激發員工的工作激情，降低員工的流失率。

參考文獻：

[1]熊偉,李思齊.信息化對高星級酒店人力資源管理影響的探索性研究 [J].北京第二外國語學院學報,2012,34(03)：19-26+10.