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多吃全谷物，

可能提高結直腸癌患者生存率

美國研究者對1500多名處于不同分期的結直腸癌患者進行了長達8年的跟蹤調查。結果發現，那些攝入膳食纖維較多患者的死亡率要低于攝入膳食纖維少者。研究人員發現，每天每增加5克膳食纖維的攝入，結直腸癌的死亡率就有一定程度的下降；如果每天多攝入20克全谷物，死亡率的下降幅度更加明顯。谷物纖維的效益最大，蔬菜纖維的效果次之，未發現水果纖維的攝入與患者死亡率降低有直接關聯。研究者指出，結直腸癌患者多吃膳食纖維，尤其是谷物類膳食纖維，將有助于提高生存率。

糖尿病患者：及早戒煙有助于血糖控制

江蘇省疾病預防控制中心研究人員對7763名男性2型糖尿病患者進行了調查研究，發現吸煙者空腹血糖和糖化血紅蛋白均高于不吸煙者和戒煙者；隨著吸煙累積量增加，這兩項指標均呈上升趨勢；在接受藥物治療的患者中，吸煙年限越長，吸煙量越多，糖化血紅蛋白水平越高；而戒煙的糖尿病患者，隨著戒煙年限增加，這兩項指標呈下降趨勢。研究提示，吸煙不利于糖尿病患者血糖的控制，吸煙患者要及早戒煙。煙草中的尼古丁不僅能直接對胰島B細胞產生毒性作用，還可以通過刺激糖皮質激素、兒茶酚胺、生長激素等多種胰島素拮抗激素的分泌，影響胰島素的作用，使血糖水平升高。

選“三低食品”，看“健康選擇”標識

我國預包裝食品都有營養標簽，上面都有“營養成分表”，包括食品營養成分名稱、含量和營養素參考值等項目。營養標簽信息繁多，較難理解，容易讓人產生疑惑。很多人因為不看營養標簽或看不懂營養標簽而選擇了高鹽、高油、高糖等不利于健康的食品。為此，中國營養學會等機構發布《預包裝食品“健康選擇”標識使用規范（試行）》，主要針對乳及乳制品、堅果和籽類、糧谷類制品、肉制品、水產制品、蛋制品、豆類制品（發酵類除外）、蔬果產品、水和飲料等。如果這些食物中的營養成分符合這份規范中規定的標準，則這一食品的包裝上可以印上“健康選擇”圖標。在不久的將來，消費者如果看到某種預包裝食品標有“健康選擇”字樣，說明這一食品是低油、低鹽、低糖產品。

12%的中國人具備健康素養

近日，中國健康教育中心公布第六次全國城鄉居民健康素養調查結果。結果顯示，2016年中國居民健康素養水平為11.58%（每100個15-69歲的人中，有11.58個人具備了基本的健康素養），較2008年的6.48%增長了5.1個百分點，較2015年的10.25%提高1.33個百分點，繼續保持穩定上升態勢。從知識、行為和技能來看，2016年中國居民基本的健康知識和理念素養水平為24.00%，健康生活方式與行為素養水平為9.79%，基本技能素養水平為15.57%。專家指出，我國居民健康素養水平總體仍然較低，城鄉、地區、人群間發展不均衡，人們對各類健康問題的認識水平不均衡，健康生活方式與行為素養提升仍較慢。