腫瘤患者食補有講究

劉嘉湘 劉苓霜

飲食調養

惡性腫瘤屬于慢性消耗性疾病，大多腫瘤患者身體虛弱，放、化療后尤為。合理的膳食結構、良好的飲食習慣對于腫瘤患者的治療和康復極為重要。

·宜少食多餐，品種多樣腫瘤患者宜少食多餐，每日膳食中蛋白質（魚、肉、蛋、奶、豆制品等）攝入量以常人的1.5倍為宜，脂肪類食物攝入不宜太多，糖類食品應有節制?；颊邞嗍澈芯S生素A、B族維生素、維生素C的新鮮蔬菜、水果，適當補充粗纖維食物，如糙米、雜糧、豆類、土豆等，還要多飲水。食材要新鮮，烹調方法以蒸、煮、煨、炒、燉為好，避免食用發霉、煙熏、腌制、辛辣刺激、含有食品添加劑的食品。食補也以清補為主，鴨肉、核桃、銀耳、蜂蜜、藕等都是理想的選擇。

·根據不同治療階段進行食補腫瘤手術后患者常見氣血不足，脾胃虛弱，宜進食肉類、禽類、蛋、乳、豆制品、紅棗等營養豐富的食物，同時注意健脾開胃，以保持胃腸道良好的消化、吸收功能，可適當吃些山楂、山藥、薏苡仁、蓮子肉、扁豆、蘿卜等健脾開胃。腫瘤放療后患者常感口鼻干燥、咀嚼吞咽困難等津液虧損、陰虛內熱之證，宜進食滋陰降火、甘寒生津之品，如梨、藕、綠豆、銀耳、白菜、白蘿卜、蘆筍等。腫瘤化療后患者常出現食欲不振、惡心嘔吐、腹脹腹瀉等癥狀，飲食宜清淡易消化；體力較差者注意營養補充，可適當吃些鴨肉、甲魚、蛋類、乳類、紅棗、蜂蜜等營養豐富的食品，如蟲草燉鴨、蘿卜排骨湯、花生紅棗粥、黑芝麻糊等都是不錯的食補選擇。

適當進補

·膏方并非人人適用民間有“冬令進補，來年打虎”的說法，冬季養生盛行服用膏方，但腫瘤患者并非人人適用。早期腫瘤根治術后5年未復發轉移者，若身體較虛，可以選擇膏方進補。遣方用藥須因人而異、有的放矢，結合既往腫瘤史，遵循扶正為主，兼清余毒，調補結合的原則，辨證處方、對證施膏。切忌狂補、濫補，不可過于辛熱，也不宜過于滋膩，應時時注意顧護胃氣，保持良好的脾胃運化功能。膏方的開具必須選擇有豐富臨床經驗的中醫師，以清補為主。中晚期腫瘤患者病機變化快，寒熱虛實和臨床表現錯綜復雜，不宜服用膏方，應以多學科綜合治療為主，輔以辨證施治的口服湯劑、針灸等方法。

·保健品酌情選用目前市場上保健食品種類繁多，質量良莠不齊，患者應認清保健食品的國家批準文號，不要被假冒商品所欺騙。要正確看待保健品的作用，不要被夸大的宣傳誤導，貽誤最佳治療時機?？稍谟薪涷灥闹嗅t師、中藥師指導下根據病情和體質酌情選用冬蟲夏草、生曬參、山參、西洋參、楓斗等，起到補益氣血、平衡陰陽、增強體質的效果。