飼糧中性洗滌纖維水平對山羊瘤胃細菌結構及組成的影響

張雪嬌 王立志

(四川農業大學動物營養研究所，成都 611130)

在反芻動物飼糧中，纖維成分占有很大的比重。它在促進瘤胃蠕動，維持瘤胃正常酸堿環境等方面有著不可替代的作用。以往雖然許多學者都曾研究過纖維的生理功能，但是對纖維的定義并不科學也不統一。現在人們普遍認為，相比其他纖維指標而言，中性洗滌纖維(NDF)是表示動物飼糧纖維水平最好的指標，因為它幾乎涵蓋了組成纖維的所有成分[1]。NDF不僅具有維護動物胃腸道健康的作用，其降解產物還為動物的生長發育提供了大量能量。但反芻動物本身并不具有消化NDF的能力，其對纖維的利用主要依賴于瘤胃內寄生的微生物。瘤胃微生物的結構與組成決定了宿主對NDF的消化利用程度，而宿主進食的NDF也是瘤胃微生物賴于生長繁殖的重要底物。以往雖然已有飼糧纖維水平對瘤胃微生物影響的研究，但這些研究主要采用的是傳統的培養技術和變性梯度電泳等指紋圖譜技術[2-6]。培養技術只能分析能在體外培養基中生長的微生物，但瘤胃中99%左右的微生物到目前為止還不能進行體外培養。而指紋圖譜技術不僅費時費力，且分辨率低，僅能檢測出樣品中10%左右的優勢微生物。這些技術都嚴重低估了瘤胃微生物的多樣性，因此飼糧NDF水平影響瘤胃微生物結構與組成的規律還不盡為人所知。針對這些問題，本研究擬采用最新的Illumina HiSeq 250PE高通量測序技術，全面揭示飼糧NDF水平對山羊瘤胃細菌結構與組成的影響，研究結果能提高人們對瘤胃微生物適應營養物質水平變化規律的認識，以及營養物質水平對瘤胃微生物多樣性的影響等知識的理解，還可為今后通過調控瘤胃微生物促進瘤胃纖維的降解提供參考。……