雙創背景下經管專業項目式實踐教學改革探析

摘要：經管專業因其專業性質等原因，實踐教學建設上存在實踐教學體系不完善、校內實驗基地運行不暢、校企合作不深入等問題，實踐教學亟需改革創新。本文分析了經管專業實踐教學的開展現狀，以旅游管理專業為例，提出項目式實踐教學課程設計方案和項目式實踐教學實施過程設計方案。

關鍵詞：創新創業;項目式;實踐教學

在國家提出的大眾創業、萬眾創新的時代背景下，高等教育改革提出了培養創新型創業型人才的要求。對高校而言，提高學生的創新創業能力成為人才培養的必然要求。隨著經濟發展、教育改革的推進，國家推進產教深度融合培養模式，重視職業院校的實踐教育。實踐教學作為培養學生動手能力和創新創業精神的重要載體和根本保障，是人才培養的重要環節，實踐教學改革成為提高人才培養質量的“核心”和“突破口”。

2014 年《國務院關于加快發展現代職業教育的決定》指出：“推進人才培養模式創新。堅持校企合作、工學結合，強化教學、學習、實訓相融合的教育教學活動。推行項目教學、案例教學、工作過程導向教學等教學模式。” 將職業教育、培養應用型人才作為經濟社會發展的重要基礎和教育工作的戰略重點。2015年教育部下發的《教育部關于深化職業教育教學改革全面提高人才培養質量的若干意見》中指出，職業教育中實踐性教學課時原則上要占總課時數一半以上，有效開展實踐性教學，并指出公共基礎課和專業課都要加強實踐性教學。可見實踐教學改革，是雙創教育背景下提升教學質量，培養符合時代需求、社會需求的人才的重要途經。

一、經管專業實踐教學開展現狀

在我國，經管類實踐教學與理工類實踐教學相比，起步較晚。20世紀90年代中期，我國高校經管專業開始逐步引入實驗教學形式。1994年中國人民大學建立了國內第一個經濟學科實驗室，全國大部分設立經管專業的高校都設立了相應的實驗教學環節，經管專業實踐教學相繼得到高校領導、教育部領導的重視，經管專業實踐教學的建設呈現出蓬勃發展的態勢。

由于經濟管理活動的復雜性和時效性，學生需要在相似的情境設置中學習以便于理解和掌握難點內容，同時掌握的技能符合市場需求。其次，企業由于保護商業機密的需要，經管專業的實習崗位接觸不到企業的核心部門，得不到有效的鍛煉。可見，通過實驗室仿真環境建設和計算機技術實現工作情景模擬，通過實驗實踐了解經濟社會環境、熟悉崗位工作技能、體驗企業經營決策及運營流程，從而培養學生的執行力、創新力、綜合決策能力，即從實踐基地建設到實踐教學開展，成為培養具有創新創業能力的經管專業應用型人才的重要突破口。實踐教學改革成為經濟管理教學發展的新趨勢。

目前，經管專業實踐教學的建設發展仍然落后于社會對應用型、創新型人才的需求。經濟管理專業的畢業學生呈現較高的失業率和去技校“回爐再造”等現象，可見高校與社會用人單位在人才培養的素質和實踐能力要求上有脫節現象。經濟管理專業因其專業性質等原因，實踐教學建設上存在實踐教學體系不完善、校內實驗基地運行不暢、校企合作不深入等問題，實踐教學亟需改革創新。

二、項目式實踐教學優勢分析

項目式實踐教學源于項目驅動式教學模式，最先在理論教學領域引入理論教學的教學形式。項目驅動式教學是德國職業教育在20世紀80年代開始大力推行的一種“行為引導式的教學形式”，這種以項目為主體的職業行業為引導的教學方式，是一種通過組織學生參加項目設計（包括模擬項目）、履行和管理，完全在項目實施過程中完成教學任務的過程，強調對學生綜合能力作全面培養的一種教學方式。項目式教學法區別于傳統的教學模式，教師不再填鴨式單向輸出知識，而是將學生置身于項目情景中，在教師的輔助下，引導學生制定項目方案，在項目執行過程中發現問題、解決問題，由此貫通理論知識，即通過完成項目來實現知識技能的掌握，培養學生的創新性思維，并提高其獨立分析、解決問題的綜合能力，為提高人才的培養質量奠定了重要的基礎。

項目式教學法尤為適用于各類實踐性和操作性較強的知識和技能。相對于理論教學，實踐教學在理論知識基礎上，以實踐操作為主，注重學生實踐應用能力的培養。實踐教學以項目作為驅動，項目式教學法應用于實踐教學，符合實踐教學性質，適應了人才培養、教學改革的發展趨勢。項目式實踐教學作為參與式教學模式的一種，具有明顯優勢，主要體現在以下三個中心的改變上。

以教師為中心轉變為以學生為中心，以學生為中心，以項目任務為引領，積極發揮學生的學習能動性與個體創新性;以課本為中心轉變為以“項目”為中心，以項目為引領，完成項目的過程就是實踐與學習的過程;以學業為中心轉變為以就業為中心，以就業為導向，將項目學習與就業情景緊密結合，真正激發學生的潛能和興趣，為就業、創新創業工作做準備。

三、經管專業開展項目式實踐教學的要點分析——以旅游管理專業為例

項目式實踐教學以項目的實踐操作為主，通過完成項目來實現知識技能的掌握，提升了實踐能力和創新創業能力。經管專業項目式實踐教學開展的重點在于項目式實踐教學課程設計和實施過程設計，以旅游管理專業的為例展開論證。

（一）項目式實踐教學課程設計

項目式實踐教學課程設計在于從人才培養目標到專業課程體系的課程設計思想、項目體系。根據社會經濟的發展需求、旅游管理學科的發展定位、就業單位對畢業學生的需求反饋，調整高校旅游管理專業的人才培養目標和人才培養體系，進而推進專業課程體系改革。在課程體系改革過程中，理論教學和實踐教學密不可分，實踐教學體系部分，注重項目式實踐教學課程的設計（尤其式項目的選取與設計）。其次，旅游管理專業項目式實踐教學課程設計與建設，需要建立實踐課程協調機制，完善和優化專業的實踐教學內容、實踐教學項目庫，重視項目式實踐教學質量、反饋。根據各高校旅游管理專業的定位和發展，旅游管理專業實踐課程系統分為課堂專業實驗課、獨立實驗課、校內外實踐環節和頂崗實習等四種形式，四種課程形式相互連接，層層遞進。項目式實踐教學適應貫穿于專業課程實驗課、獨立實驗課程、其他實踐環節三個層次，在這些環節進行實踐教學項目的設計并根據市場需求進行更新。第四層次頂崗實習階段，實習單位統籌安排，實踐性和項目性更強。

第一層次：專業課程實驗課。其主要為配合理論教學的教學目標，開展具有課程屬性的實驗項目;第二層次：獨立實驗課程。根據旅游管理專業人才培養的方向，單獨開設專門的實訓課程，如會展旅游實訓課、客房服務實訓課、餐飲服務實訓課、導游實訓課程等;第三層次：其他實踐環節。即其與國家職業資格證考試相結合、與學科競賽相結合、與科研課題相結合的實踐環節，主要如學科競賽的會展旅游策劃、“互聯網+”旅游創業大賽、導游大賽、飯店服務大賽、科技作品競賽、各類創新創業項目等;第四層次：頂崗實習階段，學生正式進入旅游專業相關崗位實習，主要有酒店、旅行社、旅游景區、規劃策劃等相關崗位

（二）項目式實踐教學實施過程設計

項目式實踐教學實施過程設計包括項目的設計與選取，項目方案制定與執行，項目的考核與評價三大過程。項目的設計與選取是前提，項目實踐教學是以項目為中心組織教學活動，項目的成功設計與選取是有效實施項目實踐教學的前提。項目的設計與選取，應以人才培養方案為基準，以創新能力培養為導向，與職業資格證考試、學科競賽等相結合，具有廣闊市場前景和學生基礎，同時項目應具有可實現性且存在一定難度。

項目方案的制定與執行是項目式實踐教學成功實施的關鍵。項目方案的制定，由具有企業經驗的“雙師型”老師或企業導師，根據知識關聯架構，制定系統性的方案目標、重難點、方案內容、實驗步驟等，保障方案的科學性。項目方案的執行，需要將目標進行分解，嚴格要求學生達到不同階段的不同實驗目標，并逐項逐步考核跟蹤評價，保證項目執行過程的效果。

項目的考核與評價是項目式實踐教學成功實施的關鍵。考評上可以集中考核和平時考核相結合，集中考核即期末考核，集中考核采用項目匯報和成果評估相結合的方式，教師組織專家進行評審。平時考核即過程性考核，關鍵是制定考核標準，監督項目實施過程效果。其次，考評形式上可以多樣化，包括匯報、調研報告、實踐操作、質疑、研討會等。最后，注重對項目執行的及時反饋，包括對項目指導老師（根據項目成果）進行考核加分、評獎等獎勵。反饋機制的建立有利于完善項目方案，更新案例項目庫，促進項目式實踐教學的自我發展、自我完善。

參考文獻：

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[2]李靜波，鄭偉，金晨鐘.項目引導下參與式實踐教學模式探析——以湖南人文科技學院“三雙四模塊七學段”新型專業碩士教育模式為例[J].現代農業科技，2018：278-279.

作者簡介：

王愛鳥（1984.3-），女（漢族），溫州市，山東協和學院，職稱：工程師;研究方向：旅游經濟與旅游教育。

基金項目：

山東協和學院2018年度校級重點教學改革項目《基于創新創業能力培養的項目式實踐教學探索與實踐》（項目編號：2018xh14）。