江南園林金魚景觀考

王小蘭，王 欣

（浙江農林大學 風景園林與建筑學院，浙江 臨安 311300）

金魚在古書中又名為“金鯽”，金鯽是由鯽魚長期進化演變而來的[1]。在本文中，“金魚”專指“金鯽”。宋代，金魚景觀走進了江南園林，并形成了一個特色景點，曾盛極一時。在長期的發展和變化中，賞魚景點的內容，呈現的形式和展現的意境都隨著每個時代的社會背景不同而發生改變。同時隨著文化的傳播，它流傳至日本，歐美等國家，并因地制宜，因環境培育出了適合各地繁衍生長的金魚，創造出了屬于各國園林金魚景觀的造景手法。古有莊子曰：“條魚出游從容，是魚之樂也。”游魚悠然出沒之趣，怡人性情，暢人心智，自古為人所見。縱觀金魚史，江南是金魚出現最早的地區，也是觀賞金魚最為繁盛的地區。有關金魚的研究多見于遺傳、文化等領域，而對于金魚歷史景觀方面的研究甚少。僅有陳楨在中國金魚文化一書中提及金魚的變異史，以歷史發展作為研究對象。金魚景觀是中國傳統園林動物景觀中的重要組成部分，因此江南金魚景觀有待深入的研究。

本文將在前人研究的基礎上對江南金魚景觀的歷史變遷、造景方式做重點考察。進一步研究古代江南園林中金魚景觀的審美特征。

1 北宋的放生池金魚景觀

放生池，除了有放生和養殖等功能外，在北宋的江南還有了觀賞的功能，且是北宋金魚景觀在江南園林中最主要的表現方式。它也是寺廟園林中的一部分，它的出現是始于佛教在中國的盛行，常見于北宋時期的江南寺觀園林中，如嘉興的金魚池，杭州的六和塔慈恩開化教寺和南屏興教寺等，都出現了放生池金魚景觀，并具有大量文獻記載。它們經歷了由自然形成到人工干預的這一過程。

嘉興金魚池位于北宋末嘉興八景之一的月波樓之下，據記載最早是由吳越國第三任刺史丁延贊發現的。金魚池經歷了北宋一段較為輝煌的記憶歷史，所以后期很多文人在文獻中都有對它的記載。在研究它是否為歷史上出現最早金鯽的地方關注點尤多，例如陳楨在《中國金魚文化》中指出如果晉朝恒沖記載出現的“赤鱗魚”不是金鯽，丁延贊是最早見到野生紅黃色鯽魚的[1]。赤鱗魚是否為金鯽無從考證，但是嘉興金魚池是江南地區歷史上最早明確記載出現過金鯽的地方。《浙江通志》卷一百二記載：“名勝志：秀水縣月波樓下為金魚池，唐刺史丁延贊得金鯽于此，后為放生池”。此處的唐后被證實是錯誤的，根據志書查明丁延贊是吳越國第三任刺史。丁延贊在得到金鯽之后，此處的金魚池就變成了佛教的放生池，由此也可看出當時人們對金魚的欣賞最重要的原因是佛教放生思想。后有明代劉日華《六研齋筆記》（卷2）中提到金魚池位于嘉興西城下的月波樓，本是李氏的園圃，后來被丁延贊開辟為金魚池。每逢春秋佳日，前去觀賞的人很多,此景在元代被包括在“嘉禾八景圖”之中（圖1）。《六研齋筆記》中記載:“月波秋霽:‘粉堞危樓，櫩下波光搖月色，金魚池畔草蒙茸。荒圃瞰樓東，亭亭遙峙梁朝檜，屈曲槎牙接蒼翠，獨憐天際欠青山，卻喜水回環’[3]。”

圖1 （元）吳鎮 《嘉禾八景圖》卷部分 “月波秋霽”，42.6cm*706cm,臺北故宮博物館藏

宋代的造園活動已從單純的建造山居，轉向文人境界那種可居可游的園林。又從元代吳鎮所描繪的《嘉禾八景圖》之一的“月波秋霽”圖可以看出，此景以金魚池為構圖中心點，金魚池的大概輪廓為大長方形，池岸是自然護岸，周邊分布月波樓，水西寺，爽溪，祥符寺，仁壽寺，天福寺，梁朝檜，楞嚴塔院，九品觀等，構成了一幅“可居可游”的景觀圖。此處作為放生池的金魚池不似一般放生池，它是非人工所形成的金魚池，故“大”，也與北宋“大山水”、“大場面”的意境相契合。

慈恩開化教寺是繼嘉興金魚池后江南第二處文獻記載出現的金魚景觀，此處的金魚池與嘉興的金魚池類似，都是放生池。《咸淳臨安志》（卷38）記載：“金魚池，在開化寺后山澗水底，有金銀魚[4]。”可見此時的金魚是被養在山澗中的，故也未出現人工而建的魚池。蘇子美曾特地跑去觀魚，但是等了一天也沒等到魚兒浮至水面。宋代戴埴的《鼠璞》（卷下）記載：“坡公百斛明珠載，舊讀蘇子美六和塔寺詩:‘沿橋待金鯽，竟日獨遲留’。初不喻此語，及倅錢塘，乃知寺后池中有此魚如金色。投餅餌，久之略出，不食復入。自子美至今四十年已有遲留之語，茍非難進易退，不妄食，安得如此壽。此，則金鯽始于錢塘，惟六和寺有之，未若今之盛[5]。”子美為了觀魚，花費了大量的時間，可見當時金鯽還是較為稀缺，膽小的，人們較為珍惜。這時對金魚賞美特征趨向于“稀”。

南屏興教寺與開化教寺都位于杭州，且兩地相距也較近。《冷齋夜話》（卷2）：“西湖南屏山興教寺池有鯽十余尾，金色。道人齋余爭倚檻投餅餌為戲。東坡習西湖久，故寓于詩詞耳[6]。”由此可以得出南屏興教寺的金鯽是養在寺中的，故此處的魚池應為人工挖鑿的，金魚景觀亦也接近于人們有意識的布置了。因此，也可以推測，江南真正把金魚作為觀賞對象而不受其他因素的影響是始于南屏興教寺。

由嘉興月波樓下的金魚池到南屏興教寺的放生池，金鯽由于稀缺，受到了人類的保護，甚至還有人對其喂食取樂，金魚景觀也慢慢的由自然景觀到人為改造景觀。這一切來源于“放生”，“放生”使金魚景觀的“美”被人們所注意，故“放生”對后來人為金魚景觀的形成起著決定性作用。

2 南宋的金魚池景觀

南宋的金魚景觀受宋高宗趙構的影響頗深，主要是以人工挖鑿魚池，人工養殖而形成的金魚景觀。高宗在德壽宮中設金魚池，廣搜天下金魚。由于當時金鯽較少，也缺乏鑿池養魚的經驗，故早期飼養規模一般都比較小，金魚景觀發展的還是較緩慢的。

自古以來，皇家園林中，水池是不可或缺的元素。寺觀園林中的金鯽因有其優美的外形而被人類所熟知，自然也會得到當時的統治者的青睞，所以金魚景觀也出現在皇宮內苑了。起始只是簡單的把金鯽投入已有的水池中放養，水池中一般種植蓮藕，荷花等水生植物。魚與水生植物的結合，斑駁影動，自然添趣不少。南宋吳自牧的《夢梁錄》卷8中記載德壽宮一文：“其宮御四面遊玩庭館，皆有名扁……金魚池，扁曰：瀉碧[7]。”在歷代帝王中南宋高宗皇帝趙構尤愛養魚，他在杭州德壽宮中專門開辟魚池，廣收各地金鯽。清代王兆杏的《昌化縣志》中提到：“縣西北千頃山，山巔有龍池，廣數百畝。宋淳熙十三年夏，中使奉德壽宮命來捕金銀魚[8]。”高宗在死前一年也不忘養金魚，命人大費周章的跑去抓魚，可得出當時德壽宮的金魚是極其“受寵”的。

根據現代考古發現金魚池位于德壽宮的東南方向，是被小西湖包含在其中的。金魚池的岸線呈自然式，岸邊還專門建了個供人觀魚的瀉碧亭。德壽宮的金魚池可稱是完全按照人的意愿所營造的,對南宋后期私家園林涌現出的金魚池景觀有著巨大的推動作用。

圖2 宋 葉肖巖 花港觀魚[9]

位于杭州的花港觀魚也受宋高宗影響，原名盧園，是南宋時期，宋理宗的一個宦官頭目盧允升的住宅。盧允升在花家山下建造了花園別墅—盧園，園內景物奇秀，挖池壘石，引湖水入其中，養金魚無數。金魚的品種甚少，但盧允升憑借自己的權勢，四處搜羅金魚品種，形成當時以“花”，以“魚”的獨特景觀[10]。隨著宋代的沒落，花港觀魚也開始了沒落。直至康熙南巡，才進行了重建。花港觀魚發展至今，形成了享譽國內外的“觀魚”盛景。如今園內共有兩個魚池，一處為清代修改后的原花港觀魚，另一處為1952年新建的紅魚池。原金魚池是長25米，寬20米的長方形狀的大魚池，旁邊豎著當年康熙駕臨西湖時所刻寫的石碑，上面刻著“花港觀魚”幾個字。魚池駁岸條石整齊有致，邊上花木疏影，池中魚兒成群結隊的穿梭。

3 盆養金魚景觀在明清的盛行

根據古代文獻及繪畫中記載的數量來看，明清時期，金魚景觀主要的呈現方式盆蓄。考查較早的文獻可知從唐代起我國文人就流傳下來好多有關于盆養動物的詩句，唐代的韓愈（768-824）：“老翁真個似童兒，汲水埋盆作小池，一夜青蛙鳴到曉，恰如方口釣魚時。”又有“瓦沼晨朝水自清，小蟲無數不知名，忽然分散無蹤影，惟有魚兒作隊行。”韓愈手下的詩句是寫了唐代的盆池中蓄養青蛙，小蟲，游魚以供玩樂。北宋的陸游（1125-1210）：“作盆池養蝌蚪數十戲作”，盆養動物的樂趣從唐代流傳到了北宋。這些盆池養動物的造景方式與唐代流行的 “壺中天地”的造園思想有關，“壺中天地”意為在狹小的空間內，營造出別有洞天的一番景象[11]。白居易的《池上篇》中借對自然的選擇提煉，借小景抒發自己的情懷，“唯功能處小以為好”,“一壺之中”,“可使壺公有容身之地”。“壺中天地”在中唐后成為了園林藝術的基本空間原則，在明清中也得到了繼承與發展。綜上所述，明清時期盆養金魚的盛行可能與“壺中天地”的造園思想有關。

清代陳淏子的《花鏡》中提到：“前古無蓄之于缸者，至宋始有之，今多為人玩養，而魚亦自成一種，直號曰金魚矣。大抵池沼所蓄，有色之魚多鯉魚、青魚之類，至金魚，人皆貴重之，不肯置之池中[12]。”由此可見宋代已經開始出現了盆養金魚，而在明清時期盆養成了蓄養金魚的主要方式。關于盆養金魚在明清流行的原因，句曲山農的《金魚圖譜》中：“池畜之魚，其類固易養，但魚近土則色不鮮紅，故以缸畜為妙[13]。”此文中認為金魚的顏色在魚池中觀賞的效果不如在魚盆中觀賞的效果好，而 《本草綱目》：“金魚，自宋始有蓄之，今則處處人家養玩矣[14]。”此文又說明了在明末時，盆養金魚景觀已經開始大眾化。

反觀明代，明末江南造園在山水整體營造風格上都發生了變化。曹汛認為中國古代園林中的疊山理水藝術在明末開始注重直接感官接觸[15]。而盆養金魚可以近距離的接觸恰好說明了這一點。

筆者歸納明清盆養流行的原因以下幾點：①魚的顏色接近土的顏色，人們不便于觀賞，盆養較池養大大縮短了人與魚的距離，使人能更近距離的觀察到魚。②建造魚池需要消耗大量人力物力，盆養則更為簡要。③金魚的飼養和繁殖技術有了很大的進步。④“小中見大”的園林造景手法，“壺中天地”的造園思想以及明末造園手法注重感官的接觸。

4 金魚景觀的審美特征

在長期發展過程中受到自然條件和人為審美方式的影響，江南傳統園林景觀有了固定的形式：園中有池，池邊有橋，有亭，有樹，池中有五色魚，有水草。在這種園林模式中，金魚池景觀成了不可或缺的一景點。園林景觀中對一個景觀最基本的欣賞點便是形體、顏色等外在美，通過各個要素的設計、搭配形成美麗的景點。金魚色澤艷麗、體態優美，品種豐富，其喂食、游姿與周圍景觀相結合都能形成一番美景。明代文震亨的《長物志》寫道：“魚類，初尚純紅，純白，繼尚金盔……種種變態，難以盡詳[16]。”金魚自身五彩斑斕的顏色在池邊綠樹成蔭的環境中做出了點綴，使整個環境頗具生機。更為重要的是，金魚之色不似與植物那般隨季節之變，它可全年保持自身色澤，故金魚之景的觀賞時間也是足夠之長[17]。

清代句曲山農的《金魚圖譜》一書中詳細記載了池蓄魚的方法，“以土池為佳，魚出沒藻萍，自成天趣。”還講述了池旁栽植的植物種類：“池旁植梅竹金橘，影沁其中，青翠交映，亦園林之佳境也[13]。”金魚池邊的植物也要搭配，選擇樹影優美的植物與池中的五色游魚相結合，自然成趣。《長物志》中也單有描述禽魚一卷，其中對于魚的習性、最佳觀賞方式都有詳述，水石一卷對魚池的筑建方法也有記載。卷三水石記載“中畜朱魚，翠藻，游泳可玩。四周樹野藤、細竹，能掘地稍深，引泉脈者更佳，忌方圓八角諸式[16]。”魚池應是自然式的，且魚池周邊配以各種植物，魚池中種水藻水生植物形成一個自然式的金魚景觀。又有“朱魚獨盛吳中，以色如辰州朱砂故名。此種最宜盆畜，有紅而帶黃色者，僅可點綴陡池。”[16]可以看出古人覺得金魚盆養最佳，因為養在魚池中，只能點綴岸坡。顧凱認為明中期的江南園林中對池魚的欣賞不在于單獨形態的欣賞，而是通過“靜觀”的欣賞方式從中得到樂趣，獲得“適意”，“中國園林之水趣，其相在靜，但意卻在動[18]。”江南園林中園內鑿金魚池一般只能鑿建成靜水景，靜水若處理不當，必會造成一潭死水，故在池中養魚，可使“動中有靜，靜中亦有動”。金魚在水草，山石中穿間，在某種程度上改變了水池的單調性，讓靜水“動”起來。極大增加了園林中的趣味性，使整個園林景觀得到較大的提升。

圖3 清 陳兆鳳 博古花草圖，臺北故宮博物館藏

明代計成的《園冶》是中國古代第一本園林藝術理論的專著，關于明清時期的金魚缸造景，它里面專門就提到了：“如理山石池法，用糙缸一只，或兩只，并排作底。或埋、半埋，將山石周圍理其上，仍以油灰抿固缸口。如法養魚，勝缸中小山[19]。”他對金魚缸制造的方法進行了詳細的描述，認為金魚缸的制造方法如同挖鑿一個山石池，將缸半埋土中，且將山石埋在上面疊成小山，形成一個金魚景觀。這與江南園林中“以小見大”的造景手法，“靜觀”的欣賞方式相吻合。又《園冶》中：“排如爐燭花瓶，列似刀山劍樹；峰虛五老，池鑿四方；下洞上臺，東亭西榭。罅堪窺管中之豹，路類張孩戲之貓；小藉金魚之缸，大若酆都之境[19·]。”在計成看來金魚缸里面石頭造景的擺設僵硬，不可取。清代的《朱砂魚譜》中：“大凡蓄硃砂，魚缸以瓷州所燒白者為第一……[13]。”《金魚圖譜》中也詳細記載了缸蓄的要點：“缸以古沙缸為上，磁缸次之。缸以底尖口大者……[13]。”養魚的瓦盆要舊，多年陳盆，里面有綠苔，入水蒙茸浮起，方為好盆。由于魚呼吸需氧，故在長期的實踐發展中，魚盆的形狀設計的較大，寬闊的水面使水中的溶氧量增大。清代亦有把金魚養在玻璃缸中（圖3），透明的金魚缸中有水草，與周邊的景色相呼應。

明代黃省曾編著的《養魚經》、張謙德編著的《朱砂魚譜》，清代有《金魚圖譜》、《金魚飼養法》等金魚著作，這些文獻或記載魚的種類，或記載養魚的方法對之后金景觀魚的發展具有一定的影響。在漫長的歷史發展中，人們積累了大量的養魚經驗，同樣金魚景觀的營造技術也愈發的成熟。

5 結語

江南金魚景觀既是江南園林動物景觀的一部分，也是江南園林理水重要要素之一，這種要素應該來源于遠古時期功能與文化的延續。江南園林中對置石、疊山、理水、植物等都有大量的研究，而對動物要素造景研究尚少，對理水中水體的營造和欣賞普遍關注，而對理水中的金魚景觀的欣賞大量忽視。現今對江南金園林中金魚景觀認識是十分粗淺的，需要深入研究，這對江南山水造園有著重要意義。然而，現存的金魚景觀主要體現的是近代時期的面貌，大多已經消亡，或者經過清代以來的修整、改造、并不能代表歷史上的江南園林“金魚景觀”，所以在對其進行考證時，需要研究大量的古代文獻以及古畫，通過文字與畫的結合，才能深入理解江南園林中的金魚景觀。

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