從互聯網+農業定位黃陂區薯尖網絡營銷戰略

翁晨 張為麗 萬的夫 陳璞

摘 要 “互聯網+農業”是一種生產方式、產業模式與經營手段的創新，通過便利化、實時化、物聯化、智能化等手段，對農業的生產、經營、管理、服務等農業產業鏈環節產生了深遠的影響，為農業現代化發展提供了新動力。以“互聯網+農業”為驅動，有助于發展智慧農業、精細農業、高效農業、綠色農業，提高農業質量效益和競爭力，實現由傳統農業向現代農業轉型。通過互聯網+農業的產業模式，從“五良”法來提煉黃陂區薯尖的賣點，再通過聚、合、創來為黃陂區薯尖開辟一條新的道路。

關鍵詞 互聯網+農業；黃陂薯尖；電子商務

中圖分類號：F724.6 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.09.074

在2015年全國“兩會”上，李克強總理將互聯網作為一項戰略性新興產業，首次提出“制定‘互聯網+行動計劃”。總理的戰略部署為各個行業提供了一個新的發展空間，諸多行業都在討論著如何將互聯網+技術融合到自身的產業鏈中，讓互聯網+的思維締造出一個嶄新的篇章[1]。

在互聯網技術的推動下，基于人機互動、社交新媒體、大數據、云計算、物聯網等新興科技產業的興起，各行各業正在從傳統的技術推動型向軟件控制型進化，這就預示著，互聯網已經由傳統意義上的一種工具、一種載體、一種思維方式全面滲透進產業的各個環節，整合為一體，并在其中居于主導地位。

互聯網與農業，一個現代一個傳統，本來風馬牛不相及，但近兩年隨著互聯網技術對農業的滲透，互聯網與農業逐漸緊密結合起來，從對農業的深度改造開始，到顛覆農業的傳統營銷模式，再到互聯網公司跨界進入農業生產領域，一場轟轟烈烈的互聯網農業盛宴正在上演。所以，“互聯網+農業”不是正在討論的未來問題，而是正在發生的當代問題，不是理論問題，而是實踐問題。

一些農業專家認為，農業是互聯網最大的一塊，也是最后一塊蛋糕。從生產經營模式上來說，我國農業產業轉型升級的發展之路仍然有很長的空間需要提升。傳統的生產經營模式已越來越無法滿足現代經濟發展的趨勢。近幾年來，隨著互聯網技術對農業的滲透，互聯網與農業逐漸緊密結合起來，從對農業的深度改造開始，到顛覆農業的傳統營銷模式，再到互聯網公司跨界進入農業生產領域，一場轟轟烈烈的互聯網農業時代正迎面而來。由于互聯網技術開始逐步進入Web3.0大互聯時代，農業在互聯網上屬于全新的領域，新型的農業技術、智能農業的發展、物聯網技術以及農產品電子商務的實際應用都在互聯網農業的建設中起到關鍵性作用。通過互聯網+來優化經營模式，以起到促進我國農業產業轉型升級，是我國目前所面臨的重點。然而互聯網農業的主題思想更多的是在信息時代以網絡經濟為主題的一種信息經濟的思想，在農產品的生產、銷售過程中，利用網絡信息達到使用互聯網來連接現代農業的作用。因此，農產品銷售過程可以通過電子商務的應用來實施。

1 案例分析

1.1 洪湖藕王楊晶案例

農產品通過電子商務開創新的銷售模式，已在全國范圍有了一些典型的例子，如洪湖藕王、秭歸臍橙、羅田甜柿等，這些地域性具有地理商標的農副特優化產品。然而由于這些產品在地域性上及交通上存在嚴重的問題，缺乏知名度，產品難以向全國普及，而產品的銷路在當地也難以打開，很多都只能爛地下，根本沒人采摘，但是電子商務為他們打開了一扇大門。如洪湖藕王的事例中，洪湖蓮藕賦有悠久的歷史沉淀和豐富的文化內涵。洪湖遍湖滿港都是蓮藕，是蓮、魚、野鴨的盛產之地，自古就有“長江的魚，洪湖的藕，才子佳人吃了不想走”的美名。洪湖蓮藕伴隨著革命歌曲《洪湖水浪打浪》的“四處野鴨和菱藕，秋收滿畈稻谷香”美妙旋律，名揚全國，成為了洪湖人民創業致富的無形資產。由于水土肥沃，洪湖人民經長期栽培，形成了這一優良的品種。然而洪湖蓮藕苦于銷路、利潤、人力物力等各方面原因，很多蓮藕村民們根本不愿意去挖，最后爛在湖底，其中有一個關鍵的原因是沒有銷路，即便是賣到菜市場其中的利潤也很低。而洪湖藕王楊晶的卻成功地改變了此現狀，回到老家創業的楊晶想到了通過網絡將自家產品在網上銷售，經過了推廣，鉆研網店營銷，并在最后把青泥巴蓮藕送到專業檢測機構進行質量檢測，成功地塑造了自家的品牌，成為農產品電子商務中的典型案例[2]。

1.2 羅田甜柿案例

再來看羅田縣的甜柿，羅田甜柿品質優異，風味獨特，甜脆爽口，是唯一不脫澀即可食用的本土完全甜柿類型，富含多種維生素、糖、單寧，具有清熱、潤肺、化痰、消食、健脾胃、止血、補腎等功能，對腸胃病、心血管病、肝炎、高血壓、喉痛等疾病均有一定療效，具有很高的營養保健價值[3]。2001年8月，羅田縣被國家林業局授予“中國甜柿之鄉”稱號，羅田縣出產的甜柿被國家技術監督局評定為“國家地理標志保護產品”。地方政府結合甜柿自身的資源優勢，引導創建了甜柿基地，甜柿的種植面積和產量呈現出快速上升的勢頭，羅田全縣甜柿種植總面積0.2萬hm2，集中產區主要分布在大崎、三里畈、河鋪、勝利、白廟河、鳳山、平湖7個鄉鎮。主產區三里畈、河鋪年產100萬kg以上，鏨字石村年產量10萬～60萬kg。然而全縣具有加工貯藏能力的企業只有4家，銷售模式主要是以產地擺攤和縣內土特產店坐店零售。由于品牌知名度不高、推廣乏術、產品規劃不合理等原因，羅田甜柿一直處于“養在深閨人未識”的境地，價格非常低，一度出現大豐收了，農民也不愿意采摘的情況。2013年，通過當地政府推出地方館特色，在中華名果節中提出“比棗甜、比桃脆、比梨香”的口號以及“中華千年神奇珍果”的定位，一下子便在網上打開了銷路。

2 黃陂區薯尖發展模式

2.1 聚-合-創三要點

電子商務為“三農”賦予了新的定義，農產品在淘寶天貓上開始迅速崛起。黃陂區想要在農產品的銷售中通過電子商務開辟一條新的道路，其中有很多關鍵點要注意，例如，線上消費者到底要的是什么樣的農產品，黃陂是否有，把黃陂的線下產品搬到線上銷售，其中的標準、保質、保鮮、配送、信用等都不是那么容易做到的。酒香也怕巷子深，因此，黃陂區薯尖的銷售模式可以按照聚-合-創這三個關鍵性的要點來展開。

1）擴市場，這其中的關鍵字即是“聚”。①聚商品，把所以可以推出的商品都聚集到一起，黃陂區可以推出的既是黃陂薯尖，可以作為特色農產品來進行營銷。②聚特色，黃陂薯尖的口感好是其中關鍵性的一點，但若想在網上打開銷路，其中關鍵則是要敲定出極具特色，且能讓人耳目一新，可以使得消費者聽起來有一種“高大上”感覺的特色匯聚，并且一定要能找到與其他同等農產品的差異性，打出黃陂的品牌特色。這些黃陂區薯尖特色確定完成之后，就可以通過各種途徑進行推廣、宣傳，在網絡上打開市場，使更多的人來網上購買黃陂區的薯尖。

2）育網商，這其中的關鍵字即是“合”。①要找到商家聚合，匯集更多的資金，更多的資源，更大的規模來推動銷路。②供應鏈整合，在農產品銷售中，供應鏈是極其重要的一環，要在網絡中銷售薯尖，如何解決采摘、裝貨、規格、物流等種種問題是重中之重，這些問題都需要整合到一起處理。同樣，淘寶上網店的經營，管理都需要著重處理，在網店上打出品牌，培育線下消費者，使得更多人愿意買了黃陂的薯尖后推廣給更多人的，增加顧客的購買量。

3）促轉型，這其中的關鍵字即是“創”。①要創精品，在銷路打開之后，一定要創建精品特色，打造成為黃陂乃至全國各地的精品蔬菜。②要創模式，從生產、采摘到銷售到客戶的手上，薯尖作為一種綠色蔬菜，那么就要定義好他們產品模式，薯尖的生產綠色無公害，肥料都是有機肥，在客戶餐桌上時，一定要讓他們與家人，朋友一起吃飯聚餐時享受綠色健康的飲食，積極向上的生活態度。這樣，黃陂的薯尖才能順利地由一種普通的蔬菜轉型為一種精品菜系，一種讓消費者吃得放心、吃得舒心，吃出綠色好心情、吃出情感、吃出時尚、吃出人文氣息的全國化菜品。

2.2 “五良”法提煉賣點

在農產品電商中，定位決定能做多大，營銷決定能做多久快，品質決定能做多久。把握好這幾個農產品電商的要點，黃陂的薯尖則可以延伸出“五良”法來提煉賣點。

2.2.1 良田

其中，環境氣候、日照水質、地理區位、人文故事、歷史背景因素都可以作為賣點中提煉的要點。例如，環境氣候，黃陂前川地區周邊的土壤屬油砂土，土層深厚、疏松肥沃、排水良好，土壤有機質含量高；日照水質上來說，黃陂屬于北亞熱帶季風性濕潤氣候，雨量充沛、日照充足、四季分明；地理區域也屬于中原地區，地勢平整；人文故事，歷史背景則可以在黃陂追溯薯尖的歷史，塑造出人文特色等。

2.2.2 良法

其中包括有培育或選材、采摘或烹飪、生產環境、生產設備、生產技術、技術人員這些也可以加以宣傳。黃陂區的薯尖在種植技術上采用了薯尖種苗越冬繁育技術，提高了薯尖種苗越冬繁育的成活率，可以不區分淡季、旺季，四季均衡供應鮮食綠色薯尖。

2.2.3 良種

地域品牌、品類特質、品類優勢、優劣對比、營養價值都是薯尖的特征品質。黃陂的薯尖品種是從福建引進的福薯18號，品質優良、產量高、抗病性強、口感脆嫩、爽滑清香[4]，從營養價值上來說，黃陂的薯尖含有豐富的營養成分，與菠菜、黃瓜、茄子等14種常見蔬菜相比，所含的蛋白質等12項主要營養成分中，除灰分稍低于菠菜居第二外，其余營養成分均居首位，此外，甘薯莖尖中還含有化學物質脫氫表雄甾酮，可預防結腸癌和乳腺癌，因此，薯尖在香港地區、法國等地被稱為“蔬菜皇后”。

2.2.4 良品

這其中包括細節色型味、規格款式、如何保鮮、如何包裝、如何物流、食用方法，這些都必須在前期考慮清楚。黃陂區的薯尖要想在網上售賣，則必須解決在采摘之后的規格、多少數量起賣、同等貨源是否品質一致、包裝樣式該如何設計才能突顯特色、物流過程中薯尖如何保鮮、物流途徑該如何選取才能最快捷、在食用方法上該如何說明并加以改進等種種問題。

2.2.5 良心

行業規范、溯源方式、政府背書、QS檢疫等、賠付保障、食用禁忌，這些都是薯尖銷售之后的售后問題。若想要黃陂區的薯尖打出黃陂本地的品牌，吸引更多的買家以及回頭客，質量的保障也是重中之重，例如QS檢疫認證，可以從公眾角度證實黃陂的薯尖確實為綠色無公害蔬菜，此外，若遇到賠付問題時，也應讓消費者得到保障。

綜合以上幾點，可以將黃陂薯尖作為一種綠色品牌向全國推廣，在網絡上開創新的薯尖時尚，并且推動黃陂的薯尖種植產業的發展。

3 結語

將互聯網應用于農業，推動我國的傳統產業改造升級，為我國的農業發展提供一個全新的發展平臺，實現我國農業現代化、信息化、智能化的發展，這是一個大而復雜的課題，未來還有很長的路要走。黃陂一定可以成為現代化農業技術的推動者，一定可以成為新時代互聯網+農業的領潮兒，為黃陂區農業的發展作出巨大貢獻。

參考文獻：

[1] 360個人圖書館.互聯網+農業 --大農業新農人時代到來[EB/OL].（2015-05-24）[2018-02-05].

http：//www.360doc.com/content/15/0524/

09/853202_472836180.shtml.

[2] 騰訊·大楚網.80后小伙開網店成洪湖藕王 年銷售額逾400萬元.[EB/OL].（2015-03-27）[2018-02-05].http：//hb.qq.com/a/20150327/067176.htm.

[3] 搜狐網.湖北的羅田甜柿為何如此有名[EB/OL].（2016-10-26）[2018-02-05].http：//www.sohu.com/a/117265664_465130.

[4] 李建國，朱德雄，肖義芳，等.保護地葉用薯越冬保苗栽培技術[J].長江蔬菜，2012（11）：28-29.

（責任編輯：劉昀）