巧用飲食祛濕熱

水液是正常人體的重要組成部分，中醫認為水液在人體內循環不息，濡養四肢百骸，是維持正常身體機能的重要因素。但凡事過猶不及，如果由于七情內傷或外感邪氣，造成體內的水液代謝失衡，正常的水液就有可能形成一種病理產物：水濕。它也同時是很多疾病的病因，很多疾病都與水濕有著密切的聯系。中醫有言：正氣存內，邪不可干。同樣是面對濕氣，有些人會出現種種疾病，而另一些人卻不會發病，這就是由于健康人體內的正氣可以抵御濕邪，驅邪、御邪于外。這就要求我們培育正氣以御外邪。中國中醫科學院望京醫院魏瑋主任告訴我們，通過飲食的方法來祛除體內的濕氣是一種簡便易行、效果甚佳的辦法。

〇 平胃茶飲解脾濕

脾臟在五行屬土，有喜燥惡濕的特點。人體內出現濕氣極易困遏脾臟，影響人體運化的功能，進而影響到胃，出現濕困脾胃的現象。很多人都知道幽門螺桿菌感染是很多胃病的重要原因，中醫多將幽門螺桿菌感染認識為感受濕氣或是濕毒，而中老年人常出現的胃食管反流、胃腸息肉，也與濕氣有著重大的聯系。

濕邪困脾的主要癥狀為便溏不爽、嗜睡、胃脹噯氣、頭重如裹、口中黏膩、身體困乏、舌體胖大、舌苔黃膩。治法以祛濕健脾、消食導滯為主， 這就需要用到中醫治療濕滯脾胃的基礎方——平胃散。

● 平胃散

【藥材】

蒼術、厚樸、陳皮、甘草

【方義】

本方中蒼術辛香苦溫，能夠燥濕健脾，臣以厚樸行氣除滿，燥濕醒脾；佐以陳皮理氣和胃，燥濕健脾以助蒼術、厚樸之力；最后以甘草調和諸藥。煎藥時加入生姜溫胃散寒、和胃降逆，再入幾枚大棗補益脾氣，姜棗合用亦能調和脾胃。

【功效】

適合脾虛濕滯、脘腹脹滿不適、舌體胖大有齒痕的人群。

平胃散是經典名方，藥力強勁，最好由專業的醫生診斷開方，不宜自行服用。魏主任以平胃散為基礎，結合多年的臨床實踐，化裁出適宜日常飲用的山紅麥芽飲，適合日常有濕困脾胃癥狀的人飲用。

● 山紅麥芽飲

【藥材】

生山楂10克、炒麥子20克、橘紅3克

【制法】

將山楂、炒麥子、橘紅加水煮半個小時即可飲用，此為一人一天的用量。

〇 清熱茶飲消濕熱

天人相應，人體內的環境與自然環境有著千絲萬縷的聯系，人體的健康也受到時節的影響。

夏季炎熱，濕熱夾雜而盛行，人體容易外感濕熱之邪。而隨著生活條件的改善，空調等降溫手段大為普及，炎熱的天氣逼人汗出，腠理（毛孔肌膚）舒張、大汗淋漓，短時間內進入空調房等陰涼處，腠理密閉，會使濕氣停在體內經絡、筋骨、肌肉等處而不得出，久而久之濕氣郁而化熱，形成濕熱內蘊，進而發展為濕熱困脾。

而過食肥甘厚膩、辛辣刺激的食物，吸煙飲酒、長期熬夜等不良生活習慣，以及情志所傷等因素，都有可能造成或加重濕熱困脾。

濕熱困脾的主要見于體形偏胖的人群，證見口干口苦、渴不喜飲、大便黏滯、舌紅苔黃、面油目赤等。這就需要用到清熱利濕的治法，專家向我們推薦了“祛濕消熱飲”。

● 祛濕消熱飲

【藥材】

白豆蔻2克、砂仁3克、荷葉3克

【做法】

白豆蔻、砂仁、荷葉置于鍋中，加水沒過藥材（約300毫升），大火煮沸后轉小火熬煮10分鐘左右即可。取濃汁，飲食時兌適量水稀釋飲用即可。

【禁忌】

陰虛內熱（有五心潮熱、手腳心熱等癥狀）的人不適宜過量飲用。

〇 耳穴壓豆調脾胃

耳郭對應于人體，人體的五臟六腑、四肢百骸、五官七竅、甚至更小的部位在耳郭上都有與其相對應的部位，耳郭就像一個頭在下，四肢在上，胸腹及軀干在中間的子宮內倒置的胎兒的姿態，將耳朵表面解剖部位與臟腑對應，其中耳輪腳周圍相當于是消化道，耳甲艇相當于是腹腔。在這兩個區域有胃穴和脾穴，在這兩個穴位貼上王不留行籽，以一定規律按壓便可調節脾胃平衡。

【操作方法】

將王不留行籽粘于大小合適的小膠布上，找到脾穴和胃穴后將膠布貼上，使得王不留行籽與穴位接觸，貼好后以拇指的指腹以適中的力度按壓，以感到酸脹、灼熱感為宜。每天按壓2～3次，每次1～2分鐘。

【注意】

1.耳部皮膚有發紅、破損、炎癥的時候不宜貼耳貼。

2.第一次貼的時候，時間不宜過長（一天左右），注意觀察是否有過敏反應，此后貼的時間可適當延長。一般一次只貼一側耳朵。

3.應垂直按壓，也不要揉搓膠布，避免產生位移。

（編輯 車 翀）