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3000多年的陳釀是什么味道

陜西省考古研究院在空港新城南部進行考古發掘時，在一座戰國時期的秦墓中清理出了一件銅壺，內存總量約 300 毫升近乳白色的透明液體。在第一時間送至相關單位檢測后發現，液體中含有較高的羥脯氨酸、谷氨酸等氨基酸以 及少量任二酸、月桂酸等脂肪酸等物質，屬于酒類 物 質。如 果 確定 是 酒，那 么 這將 是 3 000 多年的“陳釀”。

雖說酒越陳越香，但這些“陳”過了頭的酒卻是不能飲用的，漫長的時光讓美酒失去了甘冽的口感，器皿上的各種金屬元素沉積酒中，美酒或許早已變成了毒酒。

超省心的鍋：可伸縮、不用火、好清洗，還能給手機充電

新西蘭有個小伙和他的研發團隊做出了一款會變身的鍋，分分鐘就能變成各種炊具，煎、煮、烹、炸都沒問題。這款鍋其實是為戶外烹飪量身打造的，采用可折疊伸縮的設計，折疊后只有 1.8厘米厚，攜帶方便，清潔起來也很簡單，用紙巾一抹就干凈了。內置集成加熱系統，功能電池組在低功率模式下可以加熱近兩個小時，除了通過電源充電，還能利用天陽能面板集能。電池組不僅內置了LED 手電，可以用于夜間照明，還提供USB 插口，可以做手機的充電寶。

這樣切菜菜不會粘在刀上

切土豆、黃瓜等蔬菜時，切下的土豆片和黃瓜片總會粘在刀面上。一根小小的牙簽，就完全能解決這個問題。用一小段食品級透明膠帶，把一根牙簽粘在刀面上，并預留出切菜的空間，這樣切下來的菜利落分明，完全不會黏在一塊。……