中華工藝文化的“搶救式”記錄

李璇

2018年2月，《非凡匠心》在北京衛視播出了第二季。自2017年第一季開播以來，這檔主打“匠心”文化的節目以尋訪國寶級文化傳承者為主線，通過紀實的表現手法，剖析手工技藝的每一道工序，讓觀眾切身感受到了中華傳統文化的玄妙與精微。

非凡雌心 錄制現場，圖為張國立.余少群和扎染匠人

與第一季展現兩代匠人的傳承與創新相比，第二季以匠藝為媒，每期側重表現一位匠人傳承技藝背后的獨特故事。節目主創人員希望對傳統技藝進行更為縱深的發掘和整理，讓傳統文化煥發出新的生機。

匠心傳播大使張國立在《非凡匠心》第二季學習皮影戲的過程中，驚于“碗碗腔”之美，嘆于它昔日的輝煌，痛于它的沒落與消逝。

在博鰲亞洲論壇2018年年會“文化之夜”上，張國立帶著節目里的皮影藝人一同來到現場，以“從皮影戲中我學到了什么”為題發表演講，發出“我們在追趕效率和更高數字的同時，要回望歷史，保護好我們文化自信的根”的呼吁。

《非凡匠心》制片人毛嘉告訴《瞭望東方周刊》：“我們希望節目播出后，觀眾可以從中感受到一樣手藝、一片河山乃至一個人的美，繼而對中國的河山、工藝文化和人文情懷產生更熱切的愛。”

《非凡匠心》《了不起的匠人》《百心百匠》等“匠心”文化節目，憑借著對匠人匠藝的集中展現，讓非遺文化在熒屏內外獲得了更多的關注。

擇一事，終一生

《非凡匠心》第二季由北京電視臺和華傳文化出品、春田影視制作。由節目組邀請明星藝人擔當匠心體驗者，奔赴十省尋訪守望匠心的手藝人、拜師學藝，深度挖掘匠人的匠心與匠藝，還原其獨特的個人故事。

“我們每一期都是獨立成片的故事，有情節張力、起承轉合，這是與其他匠人題材綜藝節目最大的不同。”毛嘉說。

在十期節目中，龍泉寶劍、安徽宣紙、吉州窯木葉盞、廣譽遠定坤丹、陜西皮影、內蒙古馬頭琴、杭州銅雕、云南扎染、北京弓箭、天津泥人張等傳統技藝依次亮相，而隱藏在技藝背后的匠人的精神世界、人格魅力，也在嘉賓“拜師學藝”的過程中，得到淋漓盡致的展現。

為復興斷燒700余年的吉州窯陶瓷燒造工藝，最大程度還原“木葉天目盞”的原貌，吉州窯陶瓷技藝非物質文化遺產傳承人伍映山選擇辭去吉州窯陶瓷研究所所長的職務，十余年來潛心研究古法，甚至嘗試古人的生活方式，才終于找到古代匠人的燒造密碼。

在煉泥、制坯、施釉、放葉、入窯等工序后，木葉盞還要經歷一窯“生”一窯“死”的燒制考驗和伍映山極為嚴格的成品檢驗，稍有瑕疵，木葉盞便面臨被砸破的命運，有時數窯都難有一件成品。

而對于伍映山而言，歷經錘煉才得以完成的木葉盞成品，并非僅供名家收藏的稀世奇珍，而是承載家常之物的日用器皿，在招待遠道而來的嘉賓時，一杯清茶、一道道簡單的家常菜被盛放在木葉盞中，在柴米油鹽的生活中融入了靈逸巧趣的詩意。

另一位匠人陳阿金，在鑄造龍泉寶劍前說：“用我劍的人，一定要堂堂正正，有大俠風范，這樣的人我才會鑄劍給他。”他還為自己刻了一方“打鐵匠”的印章，就是要時刻提醒自己，不忘鑄劍初心。

對鑄劍工藝精益求精、嚴謹端凝的陳阿金，在生活中卻又流露出擅繪畫、喜唱卡拉OK、醉心園藝的一面，開朗健談，富有生活情趣。

還有馬頭琴藝術一代宗師齊·寶力高，一生的命運都與馬頭琴緊緊相連，他最為后悔的事，是在演出途中錯過了與母親的最后一面。母親臨終前留給他的一枚戒指，被他嵌入了馬頭琴的琴頭，日日相見。

“這一生我為馬頭琴而活、為馬頭琴而死。我已經準備好，在舞臺上拉好最后一個音，即使拉完了我就此倒下，心里也是舒服的。”齊·寶力高說。

“節目里匠人都具有很獨特的人格魅力，他們是真的心無旁騖地熱愛著自己所從事的技藝，沒有什么功利性，這也是最讓觀眾有共鳴的地方。”毛嘉說。

節目總導演彭婉笛也對《瞭望東方周刊》說：“匠人們的性格并不是單一的專注、傳統，在這層性情之上，他們每個人都有不可替代的可愛個性，率真、自然，這也是節目能夠打通年齡壁壘的重要原因。”

你，就是你的故鄉

作為一檔側重匠心體驗的文化類綜藝節目，《非凡匠心》第二季選擇到匠人的家鄉拍攝，開啟24小時不間斷記錄的模式，讓前來體驗匠心的嘉賓與匠人同吃同住、不打折扣地深入體驗每一門匠藝從無到有的全過程。

“你，就是你的故鄉”是第二季的總主題。在節目組看來，每一門技藝本身，都與當地的風土人情、地方風物有著密不可分的關系。

“匠藝與匠人生長的土地是生著根連著葉的，是那一片土地上的人世世代代賴以生存的手藝，因此也可以說每一位匠人都代表著他生長的這片土地的文化。”毛嘉說。

將匠人與故鄉相連的主題，也貫穿于節目的方方面面。

據毛嘉透露，第二季從節目策劃、尋訪、匠人前采、實地踩點，到結構故事、聯系藝人，再到與各地政府溝通、走訪村民，節目組花費了整整一年的時間，“在電視綜藝已成為快消品的時代，用一年來做一檔季播節目，是非常奢侈的。”

在節目拍攝階段，嘉賓學習匠藝，并非只是簡單地經歷從“半成品”到“成品”的過程，而要從最初的尋找原料做起。

鑄造龍泉寶劍講求“三寶”：含鐵量高的鐵英沙、能磨出寒光的品亮石，以及龍泉當地獨有的溪水，三者缺一不可;在最為關鍵的淬火階段，還要取用當地劍池湖七星井里的井水，而這是只有深入到匠人的故鄉才能實現的。

學習大理白族的扎染技術之前，也需先采來本土生長的板藍根，以板藍根為染料，染出的顏色才能青里帶翠、凝重素雅、永不褪色。在節目錄制時，為表現出板藍根純天然的特性，嘉賓們甚至現場喝下了板藍根的汁液。

而要想深度體驗匠藝，學藝的苦累與艱辛也是不可避免的。嘉賓不僅要親身經歷數小時的打鐵、撈紙，近距離接觸高溫銅水，徹夜守窯等待結果，還要承擔作品不達標、幾日努力全部化為泡影的風險。

“嘉賓都要以學徒的身份入門，做不到那就是做不到，沒做好就是沒做好。我們不能向觀眾傳遞一個錯誤的信息：一項技藝兩三天就可以輕松練成，如果是這樣，匠心體現在哪里，非凡又體現在哪里呢？觀眾在節目中要感受到匠人堅持幾十年練就這門手藝的不易。”毛嘉說。

值得一提的是，在節目的成片中，除了表現技藝制作工序的場景，還有不少展現當地風物的空鏡頭。節目的另一位總導演車溢峰向《瞭望東方周刊》介紹，這些空鏡頭都是由四人組成的攝影小分隊單獨拍攝的：“有時為了拍攝日轉夜、夜轉日的延時鏡頭，攝影機是不能動的，攝影師們就要帶著帳篷在戶外輪班守夜。”

記錄秘笈，與時間對抗

多年以來，不少傳統技藝一直秉承著“傳內不傳外”的家族傳統，而隨著時代的發展，這一傳統也讓不少民間技藝日漸式微。

在《非凡匠心》第一季中，鋦瓷匠人王振海曾說：“對于中國老手藝的傳承，家族說，你給外傳了，你是家族的叛逆，但由于‘人死藝絕這個概念的存在，我也在斗爭。”

為了讓鋦瓷手藝能夠薪火相傳，王振海破例廣收弟子，并將鋦瓷工序在節目上予以展示。

在第二季里，如王振海一般向觀眾“傾囊相授”的匠人，也不在少數。

例如，陳阿金在第一期節目里便首次對外公開了“指姆紋”的獨家鍛造工藝。

“指姆紋”是在捶打鍛造過程中自然產生的紋理，深含在劍的肌理內，是陳阿金著力復原的鑄劍古法。“這次通過拍攝節目（把指姆紋的制作方法）存下來，可以傳給后人，讓后人去琢磨古法鑄劍的紋路是怎么得來的。”陳阿金說。

為清晰展現工藝古法的制作細節，讓古老的手藝“活”起來，節目組在拍攝時也注重從不同角度來捕捉畫面，盡力做好影像記錄的工作。

“木葉盞那一期，為了拍出燒制時桑葉恰好融入釉面的那個瞬間，我們在院子里自己搭了一個小型的窯，在窯上搭了耐高溫的玻璃，對著玻璃拍了一整晚，才拍到了一點桑葉化掉的鏡頭，這種嘗試是拍攝中一直在做的。”車溢峰說。

除了復原古法，匠人們還在《非凡匠心》里大方展現自己對傳統技藝的創新之處。

“朱府銅藝”傳人朱炳仁在繼承傳統銅雕工藝的同時獨創出熔銅技術，此次他也選擇將熔銅的制作手法公諸于眾。

“朱先生很有家國情懷，由他設計重建的雷峰塔，是中國首座彩色銅雕寶塔，讓雷峰塔得以世世代代永絕火患，此外他還是大運河申遺的先行者。從作品到品格，他已經不拘泥于‘小我了。”毛嘉說。

他透露，朱炳仁在拍攝中已向節目組公開了熔銅技術的全部秘笈，但考慮到對創作版權的保護，為避免出現粗制濫造的贗品，在最終的視頻呈現上，節目組并未將材料配比全部展示出來。

在記錄制作秘笈之外，“搶救性”地整理保存，也是《非凡匠心》第二季的著力之處。

與其他傳統工藝相比，華縣皮影在傳承斷代上面臨著更大的危機。如今53歲的皮影戲藝人魏金全，已是日漸式微的華縣皮影戲的最后一代守護者。因此，這一期節目除了展現皮影的制作工藝，還將更多篇幅放在了尋找老藝人來湊齊一場“五人忙”的表演上。

皮影戲老藝人劉華如今已是75歲的老人，從上世紀80年代起他就堅持手抄皮影劇本，就是為了把皮影戲留給后人，而《非凡匠心》所要做的，就是以影像的方式延續老人的匠心。

“像‘五人忙這樣的演出，如果再不拍攝下來，很可能許多觀眾一生都沒有機會看到這樣的藝術了。如今通過節目效應，更多年輕人開始關注皮影戲了。”彭婉笛說。

“點燃”傳統文化

“我們既然講匠人，就要把匠人講透;既然要表現匠人的技藝，就要把技藝完整地呈現出來;既然要傳播各地的風土人情，就要將當地的風土人情以喜聞樂見的形式予以展現。”華傳文化傳播有限公司總裁、《非凡匠心》出品人劉兵向《瞭望東方周刊》這樣概括這檔節目的總體理念。

自第二季播出以來，《非凡匠心》在獲得觀眾和業內認可的同時，也讓匠心題材的文化影響力，從節目本身拓展到現實領域中。

首先是帶動了傳統文化進課堂。如華縣皮影戲一期，被浙江衢州的一名老師引入了課堂教學;伍映山復現木葉盞古法一期，也作為課程素材，在江西吉安市的部分校園中播出，當地小學因此在每周五下午開設了陶藝課程，邀請匠人指導。

“讓匠心題材吸引到更多的年輕觀眾，是《非凡匠心》最成功的地方。”毛嘉說。

在“你，就是你的故鄉”的主題下，第二季跨越十省的拍攝，將匠人匠藝與各地的歷史風物、自然景觀融合在一起，也讓所到之處成為了新的旅游熱點，有些地區甚至開辟了“非凡匠心旅游專線”。

與此同時，節目中出現的天目盞、馬頭琴、龍泉寶劍等匠心作品，也引發了觀眾的熱烈關注。

毛嘉在嗶哩嗶哩視頻網站觀看彈幕時，發現了這樣一個細節：第一集里張國立問陳阿金“走的時候能不能一人背著一把您打的劍走”，他這句話剛說完，屏幕上就“飛”過一條彈幕，上面寫著“我都想要一把，能讓你帶走嗎”。“可見大家對這些器物是真的動心了。”毛嘉笑著說。

通過與互聯網渠道合作，木葉天目盞等器物憑借網絡眾籌的方式，被更多的人知曉、使用。

在眾籌頁面上，一位網友評論道：“購買才是最好的保護，使用才是最好的傳承，分享才是最好的傳播。”

“我們發起眾籌的初衷，也是希望讓大家對傳統技藝有更深入的了解，讓非遺文化走進日常生活。”劉兵說。

在劉兵看來，《非凡匠心》不僅是一檔展現匠心之美的文化綜藝節目，更為傳統技藝的傳承提供了新的思路：“這檔節目擴展了觀眾對傳統技藝的現實需求，而需求一旦建立起來，很多人就會希望親身體驗匠藝，這對整個產業的促進作用是非常大的。”

劉兵透露，《非凡匠心》第三季會更為注重對文化遺產的開發、體驗與利用，“我們會進一步挖掘各地的特色文化產業，讓匠人作坊獲得更大范圍的推廣;同時也會把匠藝傳承和精準扶貧結合起來，探尋如何對當地經濟和旅游起正向助推作用。”