日本大米包裝的審美風尚

胡瀚尹（武漢理工大學，武漢 430074）

一、日本大米包裝設計現狀簡析

（一）日本大米包裝的發展

日本是世界上最講究包裝的國家之一。從20世紀50年代開始，日本就頻繁地邀請世界各地有名的設計師到日本來傳授包裝設計知識，舉辦設計展覽以及派遣留學生去設計氛圍濃厚的國家學習進修，積累設計經驗。通過這些途徑和努力，日本的大米包裝設計發展極為迅速。但近年環境污染較為嚴重，使得大家更多的關注環保這個問題，日本在大米包裝方面也開始追求簡單和綠色。現在的日本商人在為大米包裝時，也都盡量采用不污染環境的天然材料，包裝的觀念也隨之發生了巨大的改變。從目前日本的包裝現狀來看，這些成果離不開日本設計師們不懈的努力，他們不單是對優秀的大米包裝設計進行觀察，而且對那些優秀的設計作品進行分析和評論，抓住其中的特點，發現其中的理論和依據，從而找到這些優秀作品的規律，也正是這些努力使日本成為如今包裝設計的先驅國家，得到了世界的認可并為大多數國家所借鑒。

（二）日本大米包裝總體風格的形成

日本大米的包裝設計分為兩大類：一個是與傳統相結合的簡潔風格，還有一種是現代感濃厚、視覺沖擊強烈的一類。日本的大米包裝設計在日本整個食品包裝設計領域都占有很大的比重，它刺激著人們對于包裝設計的思考，更加能夠體現到民族文化在日本包裝設計中所起到的重要性。在日本的大米包裝上“簡潔而不簡單”的整體包裝風格得到了充分的展示。在日本包裝設計發展的初期，其大米包裝風格很大程度上還是借鑒了歐美的包裝設計，到了20世紀50年代后期隨著日本設計的興起以及國家的支持，日本設計師們一方面汲取他國設計的優良之處，一方面將自己本國的傳統特色和文化在大米包裝中充分體現出來，形成了一種屬于自己國家的獨特風格。

（三）當今日本大米包裝的設計理念

1.物盡其用的理念

來自于日本的神道信仰以及得天獨厚的地理特征。日本神道信仰中萬物皆是神靈創造，自然中蘊藏著一種神圣的力量，受這些因素的影響，日本人對大自然很是敬畏與崇尚。日本雖然說環境得天獨厚，但是畢竟是島國，四面環海，很多資源匱乏，大多需要靠進口，所以日本人對于他們現有的資源很珍惜，不浪費，物盡其用。也正是這些使他們形成了節儉、注重細節等特點。這些特點也體現在了大米的包裝上面。

2.可持續發展的理念

圖1

圖2

日本的大米包裝設計理念很大程度上是與日本的環境息息相關，由于這些先決條件的影響，對于包裝材料有更嚴格的要求：其一就是優先選擇不污染環境，可再生可降解的材質。對于包裝審美需求變得簡潔，不過度包裝，注重包裝的循環與再利用，并且更傾向于使用紙、木、竹、麻這些天然的材質。這些材質無毒天然，易降解，且體現出日本人崇尚自然、勤儉節約的生活理念。其二其環境因素也對其包裝形態產生了一定的影響，薄、輕、短、小就是日本大米包裝的其中一個特點。

二、日本大米包裝設計的審美風尚

公元1192年禪宗文化經朝鮮傳入日本，并受到武士階級的推崇，禪宗以其簡樸、古拙、禪意、素雅等思想影響著日本人，并成為日本人生活中不可分割的一部分，這也對日本人的審美產生了極大的影響。日本大米包裝總體設計風格與設計理念趨于適度包裝，簡潔并與其自身文化充分地結合在一起。

（一）日本大米包裝之中色彩的運用

色彩在包裝中運用得當能給人不一樣的感覺。當我們在購買商品時對于外包裝最直接的感受就是它的顏色，色彩的處理也要求符合人們的生活習慣和欣賞習慣。日本長久以來深受禪宗文化的影響，使得日本人在大米包裝顏色的運用上更偏好于素凈的顏色。

在顏色的選擇上，大多數日本大米包裝選擇了天然色，純度偏低的顏色，容易讓人與土地、莊稼、米聯系到一起的土黃色系，米黃色系，以白色居多。日本大米包裝常用本色牛皮紙、本色帆布等，材質本身的基色最能傳達出日本人崇尚自然、追求質樸生活的心理需求。

（二）日本大米包裝設計中材質的選擇

包裝的材料是包裝的基礎，每一種包裝材質給人的情感共鳴都是不同的。日本設計者利用這種情感聯系，經常使用紙、麻、棉布等自然質樸的天然材料。這些天然材質的觸感、氣息都能傳遞出不一樣的感覺，但共同的親近自然的感覺卻與每個日本人的愿景不謀而合。而且此類原料來源充足，價格便宜，沒有毒素和容易降解，并且每一種不同的材質都會有它獨特的實用性。在地震多發的日本，這些材質還能抗壓防震。日本人口密度大，自然資源有限，所以日本大米的紙質包裝一般都帶有折痕方便包裝回收、運輸以及再利用。日本大米的包裝材質除了環保之外，其外觀的可塑性也很高，例如大米包裝中使用率極高的牛皮紙。牛皮紙不僅能給人一種環保、古樸、回歸天然的感覺，而且包裝成本較低。紙質包裝的特性就是可以通過印刷其表面來豐富包裝畫面，還可以改變紙質的形態，做出多種多樣的形態，具有很高的可塑性。

除了傳統材質的選擇，在其他的材質上也有大膽的試驗。圖1不是啤酒包裝，而是一款易拉罐大米，是來自日本CTC公司的產品，售價500日元。它的定位是為緊急情況下使用的食物，具有很好的防震抗損功能，每罐有300克，防霉防蟲且免洗，而且保質期長達5年。由于本身使用的是鋁制材料，所以具有防水的功能，能長時間浸泡在水里并且外表堅硬，外部受到一般撞擊都不會造成破損。這種特殊材質在包裝的使用上充分地結合了日本自身的環境特點。日本對大米包裝的材質選擇上具有多元化特點，可以將很多意想不到的材料運用在大米包裝上，在環保節約的基礎上又增添了一絲新意。

（三）日本大米包裝的包裝方式

日本大米最常見的包裝方式（圖2），就是簡單的用一個紙袋將大米裝好，然后利用紙紐帶將紙袋兩端連接以供封口與提攜。這種包裝方式類似于古代的包裹包裝，是由一種傳統古樸的包裝方式慢慢演變而來的，給消費者一種傳統質樸的感覺。

通過觀察發現，從古時候運用布、蘆葦片等簡易的材料進行包裹，到現在精心設計紙、麻、木、竹、棉等天然材料，然后進行構思整理，以一種傳統與現代相結合的方法把這些材質展現出來，這種方法一直在日本的大米包裝中延續與傳承著。現代設計師們利用這些材料各自的特點，將其通過不同的方式，比如手工、折疊、捆扎、包裹等，來創造出優秀的作品，把食品包裝的傳統美完整地展現出來。日本的很多大米包裝就是很簡易的手工藝包裝，然后在此基礎上對它進行DIY。如上述例子都是對機械化操作要求不高，手工進行簡單的組合與捆扎也可以進行的，簡單方便，而且同樣是紙質，卻可以變換出紙盒、紙筒、紙袋等不一樣的包裝方式，日本大米包裝方式的多樣性與創意性還是值得參考的。

三、傳統文化美在日本大米包裝中的傳遞

民族傳統文化在日本的包裝設計當中是不可或缺的元素。傳統文化在日本大米包裝設計中主要體現在兩個方面：一是大米包裝上的圖案與文字；二是包裝本身的造型和色彩。所謂的傳統文化其實也包含了屬于日本的獨特的民族特點，而民族特點又是由長久的生活習慣慢慢演變而來的。日本包裝設計者們善于找出能夠體現傳統文化和民族特點的元素，將民族的生活習性和民族特點融合進包裝里，從而引起消費者的共鳴。傳統文化的傳播是日本包裝設計中的一個重要理念，也形成了文化鏈條貫穿在每個包裝的每一個細節每一處設計之中，傳統文化在大米包裝中的體現更是如此。

圖3

圖4

（一）日本大米包裝中的傳統文字設計

1.傳統文字衍生符號的方式。很多日本大米包裝上的文字，都是采用傳統的漢字體，再拆分漢字的字形，衍生出很多獨特的符號，再編排出許多新的形態。伊丹米是日本伊丹產業株式會社的產品。伊丹公司成立于1948年，旗下的產業涉及大米、液化天然氣、石油等。圖3是佐藤可士和為伊丹米設計的系列包裝。在這組設計中，佐藤可士和延續了一貫的精彩，他采用純粹的紅黑二色，所有包裝都用一樣的編排模式，根據不同產地的產品分別作圖形上的變化，在保留強烈的視覺沖擊力的同時，也增添了很多趣味感。通過對傳統文字以及能代表傳統文化的符號的設計而衍生出12個不同風格的包裝，把傳統文化以多樣化的形式表現出來。

2.傳統字體與傳統繪畫手法的結合。在古時候，很多包裝的印刷都是采用了拓印、版畫的方式，現在的日本大米包裝也有很多沿用了這種方式，將古老的書法體與拓印相結合，傳遞一種傳統之美，讓人感受到日本大米包裝中深厚的文化氣息。

（二）日本大米包裝中的傳統圖案與紋樣

每個民族都有其獨特的傳統圖案紋樣與符號，這些東西最能直觀地反映出一個民族的特征，如日本的櫻、菊、藤等植物圖案，飛鳥魚獸等動物圖案以及日本傳統的家徽和幾何圖形。將這些圖案運用到大米的包裝中，讓人一眼就能找到屬于日本的自己的東西，從而讓民族文化在無形之中得以傳播，產生情感共鳴。日本設計者們善于將傳統的物件通過幾何形態的組合，變成一種簡潔而又有力道的圖形（圖4）；也善于將傳統的紋樣器物，以復制、疊加、變形的手法變幻出富有創意的新紋樣，這種能把傳統元素與現狀審美相結合的精神是值得我們借鑒的。文化也可以通過產品的輸出得以傳播。

結語

日本的先天環境、民族特點、后天的發展，使得日本的大米包裝設計在國際社會廣受好評，細節與人性化的體現讓人感覺很周到。在包裝中來傳播傳統文化也好過大篇幅的文化宣傳。透過對日本大米包裝的設計的分析，讓我們在以后的設計中得以借鑒，考慮更多方面的因素，引人思考。■

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