茶文化生態(tài)旅游模式探討

張恩廣

摘 要：茶文化生態(tài)旅游屬于生態(tài)旅游范疇，從茶文化概念、生態(tài)資源、生態(tài)旅游模式著手，系統(tǒng)研究茶文化生態(tài)旅游具有的現(xiàn)實意義。三峽庫區(qū)旅游資源豐富，茶文化及其所形成的自然和人文景觀以及茶事文化對游客具有較強吸引力。從三峽茶文化旅游資源、發(fā)展模式、開發(fā)策略等角度，探討了三峽茶文化生態(tài)旅游的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：茶文化；生態(tài)旅游；模式

文章編號：1004-7026（2018）18-0064-01 中國圖書分類號：TS272.2 文獻標(biāo)志碼：A

生態(tài)旅游作為一種綠色消費方式，近年來已逐漸成為大眾旅游方式。茶文化生態(tài)旅游是指以茶為載體，將物質(zhì)文明與精神文明高度融為一體的產(chǎn)物，是旅游體驗者，感受體驗與茶有關(guān)的自然生態(tài)環(huán)境和茶事相關(guān)的民風(fēng)民情并獲得教益的過程。

1 三峽庫區(qū)茶文化生態(tài)旅游資源現(xiàn)狀

三峽庫區(qū)歷史悠久，人文、自然景觀豐富；少數(shù)民族較多，主要分布有土家族、苗族、蒙古族、侗族等，各民族特征鮮明，茶事歷史悠久，形成了不同的風(fēng)格種茶、制茶、飲茶區(qū)域文化。人文古跡與自然風(fēng)景相得益彰。風(fēng)景旅游名跡從涪陵白鶴梁蜿蜒至湖北宜昌南津關(guān)，多達77處旅游景點。三峽地域種茶、制茶、飲茶歷史悠久，古籍《神農(nóng)本草》就有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之說，這表明上古三峽時期，從醫(yī)藥角度開始試茶。陸羽在《茶經(jīng)》中記載： “茶者， 南方之嘉木也。一尺、二尺乃至數(shù)十尺。”三峽庫區(qū)把種茶、制茶、飲茶的技藝和經(jīng)驗代代相傳，成為民族文化的寶貴遺產(chǎn)。

2 三峽茶文化生態(tài)旅游發(fā)展模式

2.1 社區(qū)參與模式

三峽庫區(qū)是國家連片貧困區(qū)，部分村鎮(zhèn)交通閉塞，形成了獨特社區(qū)文化，生態(tài)保護與開發(fā)、民風(fēng)鄉(xiāng)貌保留與開發(fā)、茶文化保護和傳承決定了生態(tài)旅游開發(fā)首選社區(qū)參與模式。茶文化帶有區(qū)域民俗特征，融入到民風(fēng)鄉(xiāng)貌之中，茶文化延續(xù)和傳承經(jīng)歷了幾千年歷史沉淀。社區(qū)參與將茶文化融入到鄉(xiāng)土文化中，展現(xiàn)與茶文化相關(guān)的自然和人文原生原貌，讓游客感悟人生、感悟自然，更深刻理解茶文化的本質(zhì)和內(nèi)涵。發(fā)展與保護并存，往往在生態(tài)旅游開發(fā)過程中，盲目性擴張無視生態(tài)環(huán)境以及地風(fēng)原貌，從而失去了原有文化的特色，反而形成惡性循環(huán)，導(dǎo)致不可控后果。

2.2 環(huán)境教育模式

環(huán)境教育模式主要是將關(guān)于環(huán)境的教育、在環(huán)境中的教育、為了環(huán)境的教育3個方面，融入茶文化生態(tài)旅游活動中進行教育，實現(xiàn)三者有機整合。環(huán)境教育目標(biāo)是提高人民的環(huán)境保護意識，提高自身素養(yǎng)。三峽茶文化源遠(yuǎn)流長，開發(fā)茶文化旅游，讓更多人了解三峽地域的茶史、茶事、茶藝以及“廉”“美”“敬”“和”的茶德。游客可通過采茶、賞茶、制茶、沏茶、飲茶、鑒茶、思憶茶等多方面感知茶文化蘊含精髓。通過茶文化生態(tài)環(huán)境教育是可以提高參與的相關(guān)主體的環(huán)境意識，保護生態(tài)環(huán)境和旅游資源，因而可實現(xiàn)茶文化生態(tài)旅游產(chǎn)品可持續(xù)開發(fā)和客源市場不斷壯大的有效措施。

2.3 生態(tài)環(huán)境補償模式

三峽庫區(qū)是長江上游生態(tài)保護區(qū)，又是武陵連片貧困區(qū)，生態(tài)保護任務(wù)嚴(yán)峻。在生態(tài)旅游競爭激烈市場環(huán)境下，貧困地區(qū)或者遠(yuǎn)離城市的地區(qū)旅游發(fā)展日趨嚴(yán)峻。生態(tài)環(huán)境補償成為有效緩解生態(tài)保護資金不足的現(xiàn)狀。通過開發(fā)式模式，引入大型開發(fā)，在保護旅游資源情況下，開發(fā)旅游產(chǎn)品，進行生態(tài)補償。

3 三峽庫區(qū)茶文化生態(tài)旅游開發(fā)策略

3.1 政府主導(dǎo)，科學(xué)規(guī)劃，建立健全協(xié)同機制

茶文化生態(tài)旅游開發(fā)關(guān)鍵是政府制定可操作旅游規(guī)劃。以生態(tài)理論和可持續(xù)發(fā)展理論為指導(dǎo)思想，組織專家進行三峽庫區(qū)生態(tài)特性、環(huán)境承載量、茶文化旅游資源摸底調(diào)查和旅游市場分析，科學(xué)制定三峽庫區(qū)茶文化生態(tài)發(fā)展宏觀規(guī)劃。理順各部門主體責(zé)任，破行政區(qū)劃，建立區(qū)縣協(xié)同發(fā)展機制，形成以茶文化為中心，進行區(qū)域分工與合作，因地制宜，發(fā)展有地方特色的茶文化生態(tài)旅游。 合理設(shè)計生態(tài)旅游景觀、生態(tài)旅游活動、生態(tài)旅游設(shè)施，將文化旅游與體驗旅游融入當(dāng)?shù)鼐用裆钜约芭c茶相關(guān)民事活動中，形成旅游者、社區(qū)居民與生態(tài)環(huán)境相得益彰。

3.2 集資源、重組合，開發(fā)與茶相關(guān)的旅游活動

茶文化生態(tài)旅游不是單一旅游元素，應(yīng)將其融入到當(dāng)?shù)氐淖匀宦糜尉坝^、人文旅游景觀中，將茶文化生態(tài)旅游開發(fā)與其他旅游資源進行組合，進行綜合開發(fā)；開展以社區(qū)或民族特色的茶文化旅游活動，激發(fā)游客的參與度和感知度，根據(jù)茶生長期可通過觀茶、采茶、制茶等活動體驗勞作生態(tài)，通過喝茶、買茶等活動，感受鄉(xiāng)土人情。

參考文獻：

[1]楊昇.浙江茶文化生態(tài)旅游資源的價值及其發(fā)展[J].農(nóng)業(yè)考古，2014（5）：231-234.