江蘇省粳稻種植經濟效益變化分析

潘喬喬

[摘要]江蘇位于長江中下游粳稻生產區，是我國南方粳稻生產第一大省，江蘇粳稻在全省糧食生產中和全國粳稻生產中均占有重要的地位，種植粳稻的比較效益高低成為影響農民生產決策的關鍵因素。運用2004～2015年期間江蘇和全國粳稻種植的成本收益數據，分析江蘇粳稻種植成本收益的時序變化及比較經濟效益。結果顯示，江蘇粳稻成本利潤率居各主產省首位，粳稻種植經濟效益相對較好；江蘇每667m2粳稻產值和產量高，但單位重量出售價格低，說明江蘇粳稻種植是以高產低價獲得比較效益的；江蘇每667m2粳稻的種植總成本相對較低，但農藥費和化肥費高于其他主產省。最后依據以上結果進行討論。

[關鍵詞]江蘇；粳稻；成本；收益

[中圖分類號]S511.2 [文獻標識碼]A

1 引言

1.1 研究背景及意義

農業是國民經濟的基礎，糧食是農業的基礎。2004年以來，中央出臺了一系列以增加農民收入、提高糧食綜合生產能力為重點的強農富農政策，促進了我國水稻生產的發展。在水稻經濟中，粳稻是深受消費者喜愛的、具有競爭力的作物，城鄉居民對粳米的需求也快速增加。與全國其他粳稻主產省相比，江蘇粳稻生產具有的優勢和劣勢所在？以江蘇粳稻產品為研究對象，運用農產品成本收益資料及數據統計方法研究江蘇粳稻生產成本收益情況，從效益、產值、成本方面入手分析江蘇粳稻生產的演變趨勢和相對的優劣勢，針對降低粳稻生產成本、促進農民收益進行討論，旨在為江蘇粳稻持續健康生產提供參考依據。

1.2 文獻綜述

國內外眾多學者已對農產品成本收益進行了研究，并取得了豐碩的研究成果。陳鳳霞利用實際調研數據，對黑龍江省質量安全稻米和常規稻米生產的投入結構與成本進行了細致分析。蔣遠勝等依據四川省定點調查的數據，對該省玉米、小麥、水稻及紅苕4種主要糧食作物的生產成本、產值與收益等進行了比較分析。閆麗珍等利用黑、遼、吉等14個省市2000年和2001年成本收益數據，研究了中國玉米生產成本收益的區域分布規律，結果表明，我國各地的資源、人口狀況及地方政策致使成本收益產生地域差異。楊萬江等運用比較收益率、成本溢出率等關聯指標，分析了長江三角洲地區嘉興市2002年11家無公害農產品和常規農產品生產企業的經濟效益。葉樂安等利用上海市郊2004～2006年1887個監測點的數據，采用的投入與產出的關聯指標主要包括成本收益（總收益、總利潤）及其效率指標（投入產出率、投資收益率），評價了糧食直補后水稻生產經濟效益。

上述研究大多數是對糧食種植的經濟效益進行分析，對某一省份的某一作物的比較經濟效益分析還很少見。現有關于粳稻種植效益的研究大多數基于某一年份或一小段時期開展成本收益變化的分析，不能充分反映某一地區成本收益的變化規律。本文以江蘇省近十年粳稻種植的成本收益數據為對象，分析經濟效益、產值和成本變化趨勢，分析與全國其他粳稻主產省相比所具有的優劣勢，對進一步提高農民種稻積極性，促進江蘇省粳稻生產可持續發展具有重要意義。

2 分析思路與數據來源

數據來源于《全國農產品成本收益資料匯編》（2005-2016）。首先縱向分析江蘇粳稻生產效益、產值、成本的變化，再以2014年為分析的時間斷面，為去除某些指標年際波動的影響，取2013～2015年的三年平均值，進行各主產省和全國平均水平的橫向比較分析。

3 江蘇粳稻種植經濟效益變化的歷時過程

3.1 江蘇粳稻生產效益的變化

每667m2凈利潤和成本利潤率是分析江蘇粳稻種植生產效益的重要指標。每667m2凈利潤是由每667m2總產值減去成本所得，該指標越高表明種植粳稻的經濟收益越好。成本利潤率是由凈利潤比上總成本所得的值，該指標越高表明單位投資所獲得的利潤越高。

2004～2015年江蘇粳稻每667m2凈利潤為478.21元，減幅為11%。江蘇粳稻每667m2利潤均高于全國平均水平，年度間變化趨勢同全國趨勢相似。如圖1所示。

2004年以來，江蘇粳稻每667m2凈利潤呈現先降再升再降的周期性波動趨勢。2004～2008年江蘇粳稻每667m2凈利潤下降到221.4元，2008～2010年江蘇粳稻每667m2凈利潤快速增加，達到十一年的最高峰，為529.84元，隨后又迅速下降。

從圖1可以看出，江蘇粳稻成本利潤率呈先降后升再下降的趨勢。江蘇粳稻每667m2成本利潤率整體高于全國平均水平，年度間變化趨勢同全國趨勢相似，具有比較明顯的波動性。2004～2015年江蘇粳稻每667m2成本利潤率平均為55.67%，2004年開始下降，到2008年下降到39.53%，隨后上升到2010年的83%，2010年以來，逐年下降，到2015年的31.01%，2015年為歷年最低值。

圖1 2004～2015年江蘇粳稻每667m2凈利潤（左）和

成本利潤率（右）變化

3.2 江蘇粳稻產值的變化趨勢

江蘇粳稻每667m2產值均高于全國平均水平，增幅低于全國平均水平。2004～2015年江蘇粳稻每667m2產值平均為1350.38元，增長率為75%。如圖2所示：

圖2 2004～2015年江蘇粳稻每667m2產值變化

江蘇粳稻每667m2產值年度間變化趨勢同全國趨勢相似，具有比較明顯的“S”形波動。根據圖2可以看出，2004～2009年江蘇粳稻每667m2產值緩慢上升，2009年產值為1157.46元，2009～2013年迅速增加到歷年最高值1788.07元，2014～2015年開始出現下降趨勢，2015年產值為1661.29元。

粳稻每667m2產值受到產量和單位產量的市場出售價格的影響。2004～2015年江蘇粳稻每667m2產量均高于全國水平，且呈波動中上升的趨勢。2004～2015年江蘇粳稻每單位產量的市場售價變化與全國平均水平相似，變化曲線呈“S”形，2004～2008年變化平穩， 2008～2010年迅速增加，2010～2014年增加平緩，2015年江蘇和全國單位產量粳稻的市場售價均有小幅度的下跌。單位產量市場出售價格與產值的波動趨勢相似，可見單位產量市場出售價格對產值得影響較產量大。

3.3 江蘇粳稻種植成本的變化趨勢

粳稻種植成本主要由物質與服務費用、人工成本、土地成本三部分組成，其變化反映了粳稻種植的成本結構的變動。2004～2015年江蘇粳稻每667m2總成本平均為880.42元，增長率為148%，總成本增幅高于全國平均水平。江蘇粳稻種植成本中物質與服務費用、人工成本、土地成本的構成比從2004年的65：25：10，到2015年為46：37：17。全國粳稻種植成本中物質與服務費用、人工成本、土地成本的構成比從2004年的54：31：15，到2015年為39：34：27。

與全國一樣，江蘇粳稻種植成本構成呈現物質與服務費相對下降、人工和土地成本相對上升的態勢。江蘇物質服務費用比重由占總成本的近2/3到不足1/2，全國的物質服務比重由五成以上，下降到不足四成。江蘇人工成本比重由1/4上升到近四成，而全國只稍有增加；土地成本比重由一成上升到17%，全國比重則成一成半上升到近三成。可見，相對于全國平均水平，江蘇早期物質與服務費比重偏高而人工成本和土地成本偏低，但由于江蘇人工成本上升更為顯著，2015年，江蘇人工成本比重高出全國的水平。

將三大成本項進一步擴展，具體成本項的占比由高到低依次為：家庭用工費用（27%）、化肥費（19%）、機械作業費（14%）、自營地折租（11%）、農藥費（11%）。可見，人工成本中的家庭用工費用是最大成本項；從2004～2015年，江蘇每667m2粳稻家庭用工費用增加了2.76倍。化肥投入是第二成本項，由于基數高，期間化肥費增幅43%，化肥用量增幅為21%，相對低于其它成本項的增幅。機械作業費排在第三位，期間增幅高達165%。

4 省際比較視角下的江蘇粳稻種植經濟收益

4.1 江蘇粳稻生產效益的橫向比較

以粳稻種植面積為依據，選取種植面積超過20hm2 的省區：遼寧省、吉林省、黑龍江省、江蘇、浙江省、安徽省、云南省。

圖3 2014年各主產省粳稻生產成本收益比較

圖3顯示，2014年江蘇粳稻每667m2產值高于全國水平，總成本低于全國水平，凈利潤居各主產省之首。江蘇粳稻種植成本利潤率顯然也最高，高達41%。由此，相對于其它主產省，江蘇粳稻種植每667m2利潤以及單位投入的利潤產出相對較高，具有明顯的比較經濟效益。

4.2 江蘇粳稻產值的橫向比較

每667m2產值=每667m2均產量×單位產量的產品市場售價。表1顯示江蘇粳稻產值高于全國水平，低于云南省、遼寧省、黑龍江省，總體上位于主產省前列；江蘇粳稻每50kg主產品平均出售價格低于全國平均水平。可以看出，江蘇產值較高的優勢主要來源于主產品產量。

4.3 江蘇粳稻種植的成本的橫向比較

4.3.1 物質與服務費用。如前所述，江蘇粳稻的成本構成中，物質與服務費比重始終最高。物質與服務費用主要包含化肥費、機械作業費、農藥費、排灌費、種子費等。江蘇化肥費在物質與服務費中的比重是最高的，每667m2用量也居各主產省之首，高達175kg，超出全國水平24kg，是最低用量黑龍江省的1.8倍。機械作業費低于全國平均水平。農藥費為102元/667m2，僅次于浙江省（119元/667m2），高出全國平均水平48元/667m2。排灌費為52元/667m2，高于全國平均水平，僅次于黑龍江省。種子費僅次于云南省。農家肥費為7.4元，高于全國平均水平，遠遠低于云南省。

4.3.2 人工成本和用地成本。人工成本=每667m2用工量×勞動日均工價。江蘇人工成本略低于全國平均水平，但高于周邊鄰省（表3）。勞動日均工價全國趨于一致，江蘇人工成本不低的原因是用工量相對較高。每667m2粳稻的總用工量高于全國水平。人工成本主要包括家庭用工費、雇工費兩項。江蘇粳稻生產以家庭作業為主，家庭用工費占人工成本的比重高達97%。江蘇粳稻人工成本與家庭用工數均高于全國平均水平，僅低于云南省。

江蘇每667m2粳稻土地成本為199元，比全國平均水平低148元，和安徽省相當。自營地租金（148元）是粳稻主產省最低值，流轉地租金為58元，低于全國平均水平（139元），僅次于吉林省、黑龍江省、浙江省。

5 結論與討論

5.1 結論

本文運用《全國農產品成本收益資料匯編》中2004 ～2015年的數據對江蘇粳稻種植的成本收益變化趨勢及橫向成本收益進行分析，研究表明：

其一，江蘇粳稻每667m2凈利潤和成本利潤率均高于全國平均水平，成本利潤率居各主產省首位，年度間變化趨勢同全國趨勢相似，由于受到市場價格的影響，具有比較明顯的波動性。

其二，江蘇粳稻每667m2產值年度間變化趨勢同全國趨勢相似，具有比較明顯的“S”形波動，粳稻產值受到單位產量市場出售價格的影響較單位產量大，江蘇粳稻產值和產量高，但單位重量出售價格低，說明江蘇粳稻種植是以高產低價獲得經濟收益的優勢。

其三，江蘇粳稻每667m2的種植總成本低于全國平均水平，物質與服務費用中機械作業費低于全國平均水平，農藥費和化肥費高于其他主產省，化肥施用量過高；人工成本雖低于全國平均水平，但在總結構構成中，比重上升顯著，勞動日工價提高是家庭用工費用上升的主要原因。

5.2 討論

本文研究結果表明，江蘇粳稻種植比較經濟效益高，競爭優勢較強，高產值對高單產的依賴較大，單產優勢主要來源于高化肥農藥投入。

在化肥、機械等物質與服務費居高不下，人工成本急劇攀升、土地成本明顯上升的背景下，江蘇粳稻種植具有相對良好的經濟效益，效益主要來自于江蘇粳稻較高的產值。而江蘇粳稻的較高產值，一是源于國家糧食最低收購價的價格保護；二是江蘇較高的單產水平。當前，受國內外價差的影響，糧食等價格形成機制的市場化改革正在啟動，國家稻谷托市價將下調，這也意味著江蘇粳稻的產值水平將下降，同時，江蘇粳稻的高單產水平對化肥施用強度有高度依賴。未來江蘇稻農將面臨種植效益弱化、收入減少的嚴峻挑戰，需要在結構調整、綠色增產等方面進行前瞻謀劃，以防出現類似江蘇油菜和棉花一樣的競爭力下降、生產衰退的局面。

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