淺析記憶中暖身暖心的竹火籠

謝菁

【摘要】現(xiàn)在人們生活在水泥城市里，鄰里之間可以說(shuō)是互不相干，缺乏親情和友情，而在以前的生活中，牽起鄰里之間情感的往往是些小物件，如竹火籠、暖水壺等，本文通過(guò)對(duì)竹火籠的描述，回憶當(dāng)年的溫暖時(shí)光。

【關(guān)鍵詞】火籠；取暖；各種作用

【中圖分類號(hào)】G654 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

好像一夜之間，天氣就變冷了，許久不見了太陽(yáng)，南方的冬天是濕冷地，即使坐在屋子里也會(huì)不禁地打顫。在這陰冷地的天氣里，看到大家基本上是使用空調(diào)、取暖器或是熱水袋，這些電器雖說(shuō)取暖速度快，但想著能一身自下而上地暖好像還是要傳統(tǒng)的竹火籠才能達(dá)到這種效果。不禁讓我想起小時(shí)候在鄉(xiāng)村老家常用過(guò)的竹火籠，想起小時(shí)候和伙伴們?cè)谝黄鹱鲞^(guò)的許多趣事，如今竹火籠已經(jīng)離我們很是遙遠(yuǎn)，但它卻依然那么清晰地存在于我的腦海中。

竹火籠的歷史可謂悠久，竹火籠之稱，最早出現(xiàn)于南北朝時(shí)期，“庭雪亂如花，井冰粲成玉。因炎入貂袖，懷溫奉芳褥。體密用宜通，文邪性非曲。本自江南墟，便娟脩且綠。暫承君玉指，請(qǐng)謝陽(yáng)春旭。”這首詩(shī)是南朝齊人謝朓為詠竹火籠而作。可見，竹火籠是古人寒冬生活中的神器，冬天可以暖手。當(dāng)然，暖腳也是可以的，南北朝詩(shī)人陰鏗在其律詩(shī)《秋閨怨詩(shī)》就提到了其暖腳的作用。“獨(dú)眠雖已慣，秋來(lái)只自愁。火籠恒暖腳，行障鎮(zhèn)床頭。”總的說(shuō)來(lái)，竹火籠的最大功能還是取暖。

贛南客家地區(qū)的竹火籠，可以說(shuō)凝結(jié)了祖輩們的大智慧，樣式簡(jiǎn)單，但是取暖效果最好。在以前的艱苦歲月中，竹火籠也可以說(shuō)是非常具有親民性，制作原料取自身邊隨處可見的竹子，制作工藝簡(jiǎn)單、價(jià)格低廉，是它走進(jìn)千家萬(wàn)戶的老百姓家的重要原因。

以圖為例，此種竹火籠在客家地區(qū)可以說(shuō)是最常見的形制。竹火籠的構(gòu)造大體可分成三個(gè)部分：火籠蓋、火籠缽、火籠籃。

火籠籃的構(gòu)成較為復(fù)雜，稱之為籃，是因?yàn)樗恼w形狀像個(gè)提籃。火籠籃的底部，是起著承托整個(gè)火籠的作用，先是按照火籠缽的大小編好一個(gè)比火籠缽直徑稍大一些的圓形框，然后在竹框底部用鐵絲或是兩根竹片呈交叉狀固定住，用來(lái)托住火籠缽。中間部分是它先由六到八根短竹片立在底部的圓筒邊上（起到支撐和固定火籠高度的作用），再用竹蔑絲圍繞火籠缽的大小編織成的一個(gè)筒狀物。接下來(lái)會(huì)在筒狀物里面用鋁皮圍繞一圈，用來(lái)保護(hù)竹籃。兩邊是一條1寸寬的竹片，兩頭破開成兩層，內(nèi)層再破開成兩片，總的成為三片，它連接著竹火籠的外圍和底部的圓形框，并在兩邊固定住。起著提手的作用，可以用來(lái)提或挽。

火籠缽，可以是砂缽、或燒制的碗狀瓦、亦可以是陶缽。通常會(huì)在里面放入從柴火灶膛里鏟出柴火灰和紅木炭倒入缽內(nèi)，用熱灰蓋住紅炭，一般還會(huì)用鏟子或火鉗在里面捅幾下，好讓炭火之間通風(fēng)，不至于熄滅。接下來(lái)就可以盡情享受，用來(lái)烤手烘腳，連續(xù)五六個(gè)小時(shí)都是熱乎乎的。

火籠蓋，先是用竹蔑片做成一個(gè)圓形的圓圈，高約一寸，直徑大小比內(nèi)膽稍大些的筒狀物，再用鐵絲由中間開始往外擴(kuò)散編成拱形網(wǎng)狀的蓋，最后和竹編的蓋相連接。這個(gè)蓋是起著放手和腳的作用，也可用來(lái)烘干小的物件。

下圖為江西客家博物院館藏的另一種形制的竹火籠，此款竹火籠竹編工藝較為繁雜，造型美觀，簡(jiǎn)潔大方，在客家地區(qū)并不多見，可稱精品。

寒冷的冬天，夾幾塊燒紅的木炭放進(jìn)竹火籠里，木炭上面蓋些冷卻的木灰（目的是為了降低火籠的熱度，使溫度不會(huì)過(guò)高，避免灼傷皮膚），就可以烤火了。火籠里的木炭一般是用做飯的灶頭里燒紅或燒剩的木炭，有時(shí)為了讓火籠的熱量保持長(zhǎng)些時(shí)間，也會(huì)把舊的灰鏟掉一些，再添加一些未用過(guò)的木炭。

蓋上一條圍裙或是一件舊衣服，再將兩手或雙腳放在火籠上，手和腳很快就會(huì)暖和起來(lái)，通過(guò)雙手和雙腳的熱量傳遞，全身也很快會(huì)感到熱乎乎的。還記得以前，在寒冷的冬天，那時(shí)我們的衣服都不多，可以說(shuō)缺衣少食，大冷天的穿得很少，一般上身只穿兩件衣服，下身只穿兩條褲子，如果在室外，那肯定是臉上掛著兩條冰柱子。但在室內(nèi)的話，只要去灶里鏟些炭火蓋些灰，身上就立馬有了暖意。有了這個(gè)熱火籠，整個(gè)冬天，無(wú)論是寒風(fēng)凜冽還是冰天雪地，都可安然度過(guò)，并渾身感到溫暖融融。

竹火籠在那個(gè)年代也是個(gè)聚會(huì)必不可少的物件，飯后，大娘們一群，大爺們一群的，紛紛從家里提著竹火籠出來(lái)，聚在太陽(yáng)底下，曬著太陽(yáng)，話著家常。也有的會(huì)四人一桌，聚著打打撲克牌，手上沒(méi)功夫了，就把竹火籠放在腳底下取暖，真可謂娛樂(lè)生活兩不誤。生活的簡(jiǎn)單幸福也就如此吧。

竹火籠是個(gè)寶，不僅白天可用，晚上也可用。晚上睡覺(jué)的時(shí)候，將竹火籠放進(jìn)被窩里，一會(huì)兒被子和墊被、草席就熱烘烘的，人躺在里面很暖和，就像睡在北方的炕上一般。但快睡著之前，要把竹火籠取出放到地上，否則，人睡著了，竹火籠倒了，會(huì)將被子和草席燒壞，引起火災(zāi)。

如果遇上連日陰雨，竹火籠除了取暖，還有烘干衣物的功能，在提手上放置一件薄小的衣服或襪子，不一會(huì)兒竹火籠上就會(huì)生起細(xì)微但是持久的的熱氣，數(shù)個(gè)小時(shí)就可以把衣物烘干。

竹火籠也是個(gè)美食制造機(jī)，小時(shí)候我們經(jīng)常會(huì)把紅薯丟進(jìn)火籠里，等上一段時(shí)間，烤火薯就做好了，扒開烤地焦黑的紅薯皮，露出里面黃燦燦的紅薯內(nèi)里，一陣香氣撲鼻而來(lái)，在旁邊看著的口水就會(huì)止不住往下咽。調(diào)皮的哥哥還會(huì)拿著在家門前小溪里撈上的幾條小魚，一條一條地?cái)[在籠罩上，冷熱一沖突，頓時(shí)一種焦香地?zé)煔饩兔傲顺鰜?lái)，時(shí)不時(shí)地翻動(dòng)一下，烤上二十分鐘左右，一條條烤小魚干就好了，吃著酥酥地，嚼在嘴里又是那么香香地，也許是那時(shí)候的物質(zhì)缺乏，所以，我們基本上都是偷偷地拿著這些紅薯、芋頭、土豆等小東西放到火籠里去烤，什么都覺(jué)得好吃，什么都覺(jué)得好玩。但無(wú)論我們事后怎么掩飾，都會(huì)被父母親們看出來(lái)，小時(shí)候還總是認(rèn)為爸爸媽媽是不是有千里眼、順風(fēng)耳，為什么我們做的事他們都知道，然后就是一頓“竹筍炒肉”（被竹條抽到雞飛狗跳）。偷吃是要付出代價(jià)的，記得每次我吃過(guò)烤紅薯都會(huì)流鼻血，即使挨了打，但下次又會(huì)和哥哥姐姐們一起，繼續(xù)這樣，不停地輪回，許是忘不了那個(gè)嘴里的香甜味吧。

雖然現(xiàn)在生活中電氣化的物件越來(lái)越多，但簡(jiǎn)單且方便、存在我腦海中，久久不能忘的還是記憶中那個(gè)有著溫暖內(nèi)里的竹火籠！