大班家園合作活動《大家來泡茶》課例研修

李永梅

家園合作活動“大家來泡茶”的活動是進入大班圍繞“葉子”主題生成的一次家園合作探究活動，而這次活動也經歷了兩次實踐和研討過程，兩次研討讓我感覺收獲良多，學到了一些有效性的策略和方法，也慢慢在解決實際教學問題的過程中逐漸成長。同時我還更加深刻認識到，活動中掌握知識不是最終目的，讓幼兒在自主探究中積累經驗，獲得能力，掌握方法，體驗發現的樂趣才是我們應該重視的。這些新的理念都在我的活動設計中逐次的滲透。而我的策略方法也在不斷地改進。現記錄如下：

孩子們對茶葉并不陌生，茶葉有濃厚的文化底蘊，而茶館所特有的寧靜、和諧的意境，與幼兒生活的喧鬧場景形成對比，所以將茶文化所特有的精神愉悅、藝術感受、禮儀教育等信息融入幼兒的生活，將會給他們帶領開美妙的感悟。“大家來泡茶”整個活動的內容可以拆分為四個環節。第一個環節觀察茶葉、第二個環節學習泡茶、第三個環節品茶、第四個環節了解茶文化，欣賞家長助教功夫茶。

策略一：支持探究，為幼兒的充分自主學習創造條件。

第一次活動中不難看出，教師在整個活動中處于“導演”的地位，主宰著整個活動過程。幼兒未能體現出學習的主動性。幼兒在教師的帶領下只是看了看、說了說茶葉的顏色和形狀。甚至在教師提問時，有一部分孩子注意力分散，不停地在擺弄盤子里的茶葉。沒有讓幼兒在原有認知水平上有所提高，也就很難促進幼兒進一步探究茶葉。在第二次的活動設計中，老師的教學設計中滿足了幼兒自由探索，互相探索的需要，在孩子講述自己發現的過程中，及時發起互動，讓幼兒比較茶葉的顏色、長短、卷直、粗細，充分感受茶葉的不同，這些知識點滲透其中。同時通過直觀形象的茶葉圖片概括幼兒的發現、觀點，幫助幼兒整理在探究中獲得的經驗，讓幼兒知道不同形狀、顏色的茶葉有不同的名字，幫助他們提升對茶葉的認識。老師要成為觀察者、合作者，跟著孩子思路走，關注他們感興趣的東西，適時地給予引導。幼兒有了一個自由的空間，能夠自由自主的按照自己的發現和同伴和老師講述，才能更好激發幼兒探索的欲望。這就是一種新的教學觀不是傳授知識的過程，而是創造機會讓幼兒成為積極的活動者和主動的學習者，而老師充當支持者、合作者。總而言之，幼兒在嘗試探索中發現事物的奧秘，他們所得到的樂趣和積極主動性的發揮與能力的發展程度是教師講解演示所無法達到的。

策略二：重點切入，借助信息技術整合有效合力。

在第一次活動中，受時間和空間上的限制，幼兒的觀察是隨機的，構建的知識是零碎的、松散的。教師不能在一次活動中真實、完整地展現茶葉的演變過程，于是借助信息技術教學，把這些知識點完整地串聯起來，讓幼兒切實感受到制作茶葉的復雜過程，但是活動中我們可以看出幼兒的探索并未盡興，或許教師的初衷是讓幼兒獲得系統的制茶知識，但恰恰事倍功半，整個視屏時間過長，視屏中的一些制茶知識比較生硬，讓孩子難以理解消化。刻板的解說并沒有激發幼兒的興趣。而第二次活動，我把采茶律動和了解制茶過程這兩個環節的順序進行了對調，先帶領孩子們欣賞和表演采茶，體會采茶勞動帶來的歡樂與喜悅。再根據教學中的重點和難點，利用動態的圖片展示方式播放，通過富有童趣的課件，形象生動地讓孩子們感知了制茶的過程，以此解開了他們的種種疑問，也提高了幼兒掌握知識的效率。其實教學活動中往往會出現重點、難點，需要幼兒主動探索理解、主動掌握。可由于年齡特點和生活經驗所宥，幼兒總有“啟而不發”，所以教師適時借助信息技術整合圖像素材，把圖片、教師所講和幼兒思維融合在一起，幫助他們建立了完整、正確的認知，并豐富其知識經驗。

策略三：自主操作，引導語明確且有啟發性。

在第一個活動中，我們看到孩子們很投入、很高興地在學習泡茶，但是，仔細地觀察后我們不難發現這樣的現象：操作僅僅處于一種表面的形式，老師在孩子操作前并沒有提出明確的要求或任務，在整個泡茶活動中，讓幼兒交流的機會很少，體現不出教師是如何鼓勵幼兒講述自己的操作結果和發現的，獲得關于茶的種類的正確認識。在第二次活動中我進行了調整，在操作前老師讓孩子們帶著問題去泡茶，如：老師提出問題：“請小朋友選擇其中一種茶葉來泡茶，泡好后還要看看茶水是什么顏色的？喝的茶是什么味道的？把你泡好的茶和別的組的小朋友共同分享，茶的味道是一樣的嗎？效果就肯定不一樣了。孩子們帶著問題操作，目的性更強、興趣更濃，很快就辨別出不同的茶泡出來的顏色和味道都不一樣。所以問題如同針頭一樣牽引著操作和探索這條“線”一步步向前走，使幼兒的探索活動更有效。看似一個簡單的活動，卻蘊藏著教師智慧和展新的科學教育觀，何為以孩子為主？何為自主操作？何為給孩子一個充分自由的探索空間？……在活動中得到詮釋，因為這些，活動才會顯得如此鮮活。

策略四：及時的反饋，有效提高教學效果。

同是結束活動，第二次活動老師的語言要干凈、簡練。延伸活動設置了懸念，激起了幼兒下次參加探究活動的欲望，為后面的幼兒的探究活動不斷深入打下基礎。在一日生活中，幼兒對周圍世界的好奇和疑問無時無刻不在發生，老師在活動中的正確的引導和適當的參與，可以讓幼兒在科學活動中受益匪淺。

二次研討下來，我體會最深的是應該讓幼兒通過自己的探究來獲得知識和積累經驗，哪怕幼兒得出的結論與科學的概念有出入，但只要他們有自己的論點和論據，他們的學習就非常有價值，因為積極主動的學習態度、探究中產生的認知沖突以及學習過程中獲得的經驗，比教師灌輸的所謂的知識要有意義得多。我們需要時間、需要繼續探索，但絕不能后退！