日照市畜禽糞尿資源及耕地氮（磷）負荷計算分析

崔羅丹 林志平 李 晨 韓德才 陳術君 徐 寧 張魯濱

（山東省五蓮縣畜牧獸醫局，山東五蓮 262300）

日照市位于山東省東南側翼，下轄東港區、嵐山區、莒縣、五蓮縣以及日照經濟技術開發區和山海天旅游度假區。日照市是國家重點生態功能區，膠東半島無疫區緩沖區。近年來縣域畜牧業健康發展，同時存在畜禽糞尿污染環境問題，為做好畜禽糞尿治理工作，須對日照市畜禽糞尿資源量及耕地承載力做一次計算分析，給畜牧業管理工作提供科學決策依據。

1 材料與方法

1.1 基礎數據和系數來源

1.1.1 畜禽飼養量及飼養周期

2016年日照市主要飼養畜禽種類是豬、羊、牛、兔和禽，畜禽出欄量和存欄量數據來自《2016年日照市國民經濟和社會發展統計公報》[1]，見表1。畜禽飼養周期，豬為199d，羊、牛為365d，家兔為90d，肉禽為210天、蛋雞為365d，參考國家環?？偩治募蛾P于減免家禽排污費等有關問題的通知》[2]。

1.1.2 耕地面積

日照市耕地是畜禽糞尿消納的主要場所，本文將農作物播種面積作為耕地面積。日照市農作物播種面積數據取自《2016年日照市國民經濟和社會發展統計公報》[1]，見表2。

1.1.3 畜禽排污系數

山東省屬華東地區，個體畜禽每日糞尿排泄系數、氮（磷）排泄系數，參考《畜禽養殖業源產排污系數手冊》[3]《中國區域畜禽糞便能源潛力及總量控制研究》[4]，見表3。

1.2 計算方法

1.2.1 畜禽糞尿產生量、氮（磷）產生量

式1，Q表示糞尿產生量、氮（磷）產生量，噸（t）；Ni為飼養量，萬頭/只；Ti為飼養周期，天（d）；Pi為排泄物系數，i為第i種畜禽。

1.2.2 單位面積耕地的氮（磷）負荷

式2，LN/P表示單位面積耕地的氮（磷）負荷，千克/公頃（kg/hm2）；QN/P是氮（磷）產生量，噸（t）；A耕地面積，公頃（hm2）。

表1 日照市畜禽飼養量

表2 日照市農作物播種面積

表3 畜禽排泄系數

2 結果與分析

2.1 畜禽糞尿排泄量、氮（磷）排泄量

全市畜禽飼養期內糞尿排泄量為3642510.66t、COD排泄量266187.39t、氮排泄量21884.78t、磷排泄量5864.46t，以及各區縣數值，見表4。

表4 畜禽糞尿年排泄量

比較不同畜禽糞尿排泄量，氮排泄量最大的是豬，達到9707.59t、占比達44%，其次是肉禽4616.7、占比達21%；磷排泄量最大的是肉禽2263.09t、占比達39%，其次是蛋雞1768.22t，占比達30%，見圖1、圖2。

圖1 各種畜禽糞尿氮排泄量及占比

圖2 各種畜禽糞尿磷排泄量及占比

圖3 日照市單位面積耕地氮負荷

2.2 單位面積耕地的氮（磷）負荷

參照歐盟農業政策規定的土壤年施糞肥的氮（磷）限量標準170kg/hm2（35kg/hm2），與之相比較，日照市耕地氮（磷）負荷93.6kg/hm2（25.1kg/hm2），均未超出限量標準。作為畜牧業主產區縣的東港區、莒縣、五蓮縣和嵐山區，氮、磷負荷均未超標，開發區的氮、磷負荷超標量大，見圖3、圖4。

圖4 日照市單位面積耕地磷負荷

3 結論與討論

本文計算得出日照市每年產生3642510.66t畜禽糞尿，氮（磷）排泄量為21884.78t（5864.46噸）；日照市耕地氮（磷）負荷是93.6kg/hm2（25.1kg/hm2），皆未超出限量標準，理論上不存在污染風險，畜牧業存在發展空間。但是，日照市開發區是工業主導型，耕地少，氮磷負荷超標大。氮排泄量最大的是豬，達到9707.59t、占比達44%；磷排泄量最大的是肉禽2263.09t、占比達39%，在工作中應當加快區域畜牧業轉型升級，加大豬、雞標準化養殖場建設力度，減少畜禽糞尿排泄量，同時應做好畜禽糞尿資源化利用工作。

當前，日照市正在全面開展畜禽糞污治理工作，一方面科學布局產業，劃定禁養區、控養區和可養區，另一方面培育標準化養殖場，提高生產規?；蜕a技術水平，淘汰散亂小、落后產能。積極推廣畜禽糞尿處理技術，發展糞便發酵技術、生物除臭技術、膠囊沼氣池技術等[7]，努力實現糞尿的資源化利用。

各種畜禽飼養量和飼養周期應科學選取，而不是籠統地按照365d計算，避免產生巨大誤差。在本文中，豬飼養量采用的是全年出欄量，而不是年底存欄量，飼養周期按照199d計算；肉禽飼養量采用年底存欄量。畜禽糞尿量及耕地可承載能力是一個動態數據，隨著當地的飼養量、飼養種類及播種面積變動，因此，需要給予持續的關注，為畜牧業發展和環境保護提供科學決策依據。

參考文獻

[1]耿維，胡林，崔建宇，等.中國區域畜禽糞便能源潛力及總量控制研究[J].農業生物環境與能源工程，2013，29（1）：171-179.

[2]Henkens P L C M，Van keulen H. Mineral policy in the Netherlands and nitrate policy within the European Community[J]. Netherlands Journal of Agricultural Science，2001，49（2/3）：117-134.

[3]Oenema O，Van Liere E，Plette S，et al，Environmental effects of manure policy options in the Netherlands[J].Water Sci.Technol.，2004，49（3）：101-108.