桃心牛油蛋糕

用料：

全蛋6個，黃油1杯，酸牛奶1盒（244毫升），無糖可可粉半杯，蘇打粉1/4茶匙，細砂糖2杯，黃砂糖1杯，香草香精1茶匙，過篩糖粉（可選擇）適量。

制作過程：

1.全蛋、黃油和酸牛奶在室溫下靜置30分鐘。蛋糕模內刷油并撒粉。中盆內，放過篩面粉、可可粉和蘇打粉，放置備用。

2.預熱烤箱至160℃。用攪拌機高速攪拌黃油30秒，緩慢加入細砂糖和黃砂糖，攪拌10分鐘。加入香草香精后，分次加入全蛋，攪拌均勻。交替將面粉混合物和酸牛奶加入黃油混合物中，中低速攪拌均勻。將面糊注入備好的模具中。

3.將模具放入烤箱烤焙85～90分鐘。置鋼架冷卻10分鐘后，取模。完全冷卻后，撒上糖粉即可。