遵義辣椒主要病蟲害種類及防控技術

龍鉦 朱伯華 朱漢橋 游慶 葉波 田仕本 李洪瑜 董嚴波

導讀：針對遵義地區辣椒病蟲害為害加劇，影響產量潛力發揮的問題，總結了該地區辣椒生產上12種主要病蟲害的癥狀及發病規律，并在此基礎上提出了其綜合防控技術，以供參考。

辣椒疫病

辣椒是遵義地區重要的經濟支柱產業和優勢農作物。近年來，隨著農業供給側結構性改革的實施，遵義辣椒產業得到迅速發展，種植面積不斷擴大，常年種植面積3.33萬hm2左右，產量不斷提高，產業化規模經營不斷加強。但由于栽培歷史長、種植規模大、重茬連作現象嚴重，加上部分地區田間管理粗放、施肥不合理、病蟲防治不科學，導致辣椒病蟲害為害加劇，影響產量潛力的發揮。為了加強病蟲害有效防控，推進產業健康可持續發展，現將近年遵義地區發生的辣椒主要病蟲害及防控技術介紹如下。

1 主要病害癥狀及發病規律

1.1 疫病

①主要癥狀 幼苗期發病，莖基部呈水浸狀軟腐，苗倒伏，病部呈暗綠色。成株期根部發病，變成黑褐色，整株枯萎死亡。莖部發病，初為暗綠色水浸狀，后變為黑褐色、腐爛，發病處以上的枝條枯萎。葉片發病多發生在葉尖或葉緣上，產生近圓形似水浸過的大病斑，后整葉軟腐，枯死。果實發病，多從蒂部開始變成水浸狀暗綠色，擴大后遍及整個果實，形成軟腐，后期果實失水，形成僵果，殘留在枝上。

②發病規律 土傳性病害，發病期短，流行速度快，整個生育期均可發生，為害根、莖、葉、果實。適宜溫度為25～30℃，濕度為85%以上。一般于5月中旬前后開始發病，6月至7月上旬為流行高峰期。高溫高濕加重發病。大雨過后天氣驟晴，病害發生較重而迅速。防治不力的重病區，幾天之內可使辣椒成片死亡。

1.2 病毒病

①主要癥狀 心葉凹凸不平、黃葉、花葉，葉片變成細條狀、葉脈皺縮畸形。

②發病規律 高溫干旱季節發病重，主要為害葉片和枝條。5月下旬開始發病，6月中旬至7月為發病高峰期，越夏辣椒7～8月病情更嚴重。

辣椒病毒病

1.3 炭疽病

①主要癥狀 中后期老葉上有褐色圓形或不規則形病斑，病果上有圓形、同心輪紋斑，其上輪生很多黑色或橙紅色的小粒點，周圍有濕潤性的變色圈。

②發病規律 主要發生在生長中后期，為害接近紅熟的老果和成齡老葉。在溫度27℃左右，空氣濕度95%以上時，病情發展快。高溫多雨季節發病重。地勢低洼，土質黏重，排水不良，種植過密，施肥不足或氮肥過多，管理粗放引起表面傷口過多，或因葉斑病落葉多，果實受烈日暴曬等，均易于誘發此病害。

1.4 瘡痂病

①主要癥狀 為害幼苗、葉、莖和果實，以葉片受害嚴重。幼苗發病，子葉上初現銀白色斑點、水浸狀，后變成暗色凹陷病斑。葉片發病，初在背面隆起斑點，濕度大時病斑四周呈水浸狀，擴大后病斑為不規則形，中央色淡、稍凹陷，周邊稍隆起、暗褐色，表面粗糙呈瘡痂狀。嚴重時，葉緣和葉尖常變黃、干枯，引起落葉。莖上發病，初生水浸狀條斑，暗綠色，后變為黃褐色，被害部稍隆起，縱裂呈潰瘍狀瘡痂斑。果實上發病，初生黑色或褐色小斑點，隆起成泡疹狀，有狹窄的水浸狀邊緣。擴大后為圓形或長圓形，稍隆起的黑色或褐色瘡痂狀病斑。病斑邊緣破裂。潮濕時有菌膿溢出。一般青果受害較嚴重。

②發病規律 由細菌侵染引起，高溫高濕是誘發本病的主要條件，受暴雨襲擊和害蟲為害影響病害加重。種植密度過大，氮肥用量過多，磷、鉀肥不足，易發病。

辣椒炭疽病

1.5 白粉病

①主要癥狀 發病初期，葉片正面出現黃斑，邊緣不明顯，葉片背面可見白色的霉層。發病后期，白色斑點連接成片，使整個葉背呈白色，易引起葉片脫落。嚴重時僅剩下植株頂部的少數葉片，在陽光照射下果實易發生日灼病。

②發病規律 是云貴高原普遍發生流行的重大病害之一。氣溫25～28℃，空氣相對濕度50%～80%，以及弱光條件下；植株過密，通風差；肥水缺失；白天溫暖、夜間涼爽、重露凝集、田塊潮濕等發病重。

辣椒白粉病

1.6 細菌性葉斑病

①主要癥狀 主要為害葉片。發病初期，葉片上出現褪綠色小斑點，呈不規則形水浸狀，后變為褐色至鐵銹色，葉肉凹陷呈薄膜狀。發病中后期引起大量落葉、落花、落果。

②發病規律 是辣椒保護地中一種重要病害。雨后易發病，高溫高濕發病重。棚內灌水后沒有及時通風排濕；前茬收獲后土壤不深翻、暴曬，直接種下一茬辣椒等情況，發病重。

1.7 枯萎病（萎蔫病）

①主要癥狀 主要發生在幼苗期和開花坐果期，為害根部或根頸處。發病時水漬狀褐色斑點，下部葉片黃化，嫩芽和嫩葉生長緩慢，色澤暗，葉片半邊枯黃，半邊綠色，中午萎蔫，晚上恢復。隨后根頸處及主根、側根基部皮層干腐縱裂，植株下部葉片大量脫落，莖稈和葉片迅速凋萎。嚴重時病根腐爛，髓部變為暗褐色或略帶紫紅，莖基部干腐。潮濕時病部長出白色菌絲或藍綠色霉狀物。

②發病規律 高溫高濕、排水不暢、土壤中根線蟲病為害嚴重、大棚內地膜覆蓋、土壤微酸等有利發病。

1.8 青枯病

①主要癥狀 一般坐果初期發病。植株中午萎蔫，早晚能恢復，須根多數壞死，莖基部產生不定根或不定芽，莖基部有1～2 cm的褐色病斑。莖部維管束橫切面保濕后可見乳白色黏液溢出，有異味。死株仍保持綠色，但色澤稍淡。

②發病規律 是辣椒一種典型的土傳性病害。氣溫30～35℃，大雨或連陰雨后驟晴，易發病。連作重茬田、缺鉀肥、低洼地、酸性土壤等利于發病。

1.9 軟腐病

①主要癥狀 主要為害果實，發生部位從傷口處開始，初呈水漬狀、暗綠色，后變為暗褐色，除果皮因有角質不易被細菌侵入、完整不破外，果內全部腐爛，并散發惡臭味。

②發病規律 田間低洼易澇，鉆蛀性害蟲多或連陰雨天氣多，濕度大易流行。

1.10 猝倒病（俗稱“卡脖子”）

①主要癥狀 主要在苗期為害。幼苗出土前發病，造成爛種、爛芽。幼苗出土后真葉未展開前發病，莖基部出現水漬狀病斑，隨后變黃褐色，后縊縮成線狀，引起幼苗猝倒或枯死。

②發病規律 在幼苗第一片真葉出現前后最易發病。播種過密、有機肥未腐熟、大水漫灌、保溫放風不當引起冷風和低溫凍害、地勢低洼等，均有利發病。

1.11 立枯病（俗稱“站著死”）

①主要癥狀 主要在苗期為害。發病初期，幼苗莖基部出現橢圓形、暗褐色病斑，發病幼苗早期白天萎蔫、夜晚恢復，后病斑逐漸凹陷，擴大后繞莖一周，最后病部收縮干枯，整株死亡。

②發病規律 多發生于育苗中后期。播種過密、溫暖多濕、澆水過多等，均有利發病。

①主要癥狀 葉片發病，病斑淡褐色，半圓形至近圓形，有輪紋。發病后期，病部濕腐，并長出灰色霉狀物。其他地上部位發病，癥狀與葉部相似。

②發病規律 苗期和保護地栽培中常發生。病菌發育適溫23℃，最低2℃，最高31℃。大棚內低溫高濕，植株密度過大，南方早春露地低溫多雨等，均有利發病。

2 主要蟲害

2.1 棉鈴蟲、煙青蟲

①為害特點 以幼蟲蛀食果實為主，也可取食葉片、嫩莖和芽、蕾、花。蕾、花受害可引起大量落蕾、落花；鉆入果實內蛀食果肉，引起大量腐爛而落果，降低果實的食用價值，從而導致嚴重減產。

②發生規律 在云貴、華中等地區發生4～5代，以蛹在土中越冬。前期成蟲卵散產于植株上中部葉片背面的葉脈處，后期產在萼片和果實上。幼蟲晝伏夜出。

2.2 茶黃螨

①為害特點 主要在植株的幼嫩部位取食。受害葉片背面出現灰褐色或黃褐色，呈油質光澤或油浸狀，葉片邊緣向下卷曲；嫩莖嫩枝受害變為黃褐色，扭曲變形，嚴重時頂部干枯；蕾、花受害嚴重時，不能坐果。受害癥狀在頂部的生長點顯現。

②發生規律 主要在棚室中的植株或在土壤中越冬。生長的最適溫度為16～23℃，相對濕度80%～90%，持續陰雨高溫天氣非常有利于茶黃螨的發生。

2.3 蚜蟲

①為害特點 群集在葉片嫩莖、花蕾，吸食汁液，使葉片卷縮、發黃，并大量排泄蜜露、蛻皮而污染葉面，同時還傳播病毒病。

②發生規律 一年可發生多代，以春、秋季為害較重，溫暖地區全年可以孤雌胎生繁殖。

3 主要病蟲害防治技術

堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針，協調采用農業、物理、生物和化學等防治措施，在確保產品質量安全，達到無公害標準以上的前提下，將病蟲為害降低到最低程度。

3.1 農業防治

①田園管理 選用抗病、耐病品種，輪作換茬，適時播種，培育壯苗、合理密植，科學管理溫光肥水、清潔田園等。苗床和大田要選擇3年未種過茄科作物（如辣椒、茄子、番茄、馬鈴薯、煙草等）的田塊，最好是選用水旱輪作的田塊。及早發現中心病株，發現后立即拔除并用塑料袋裝好帶出，遠離田間深埋處理。選用銀灰色地膜覆蓋，避蚜效果明顯；采用深溝高畦，雨后及時排水，防止田間積水。

②消毒處理 a.種子消毒。選用1%高錳酸鉀或福爾馬林300倍液浸種約25 min，取出后用清水洗凈，再用光合菌劑30倍液浸種4～6 h，然后置于25～30℃條件下催芽，每隔5 h翻動1次，用清水保持濕潤，當60%～70%種子露芽時即可播種。

b.土壤消毒。在前作晚稻黃熟期，每667 m2用硫磺2.5～3.0 kg均勻撒施；在晚稻收獲后，667 m2用生石灰50 kg+碳酸氫銨15～25 kg撒施，然后犁漚田，達到土壤消毒的目的。

3.2 物理防治

利用黃色粘蟲板誘殺蚜蟲，用殺蟲燈誘殺棉鈴蟲、煙青蟲等鱗翅目成蟲，人工捕捉害蟲，降低害蟲基數。

3.3 生物防治

使用天然除蟲菊酯防治蚜蟲；用Bt制劑防治棉鈴蟲、煙青蟲等鱗翅目幼蟲。

3.4 化學防治

針對病蟲種類，科學選用對癥的化學藥劑及施藥方法進行防治。農藥使用嚴格執行有關規定，限量使用限定化學農藥，不得使用國家明令禁止使用的高毒、高殘留的化學農藥。

①蟲害防治 a.棉鈴蟲、煙青蟲。可用氯氰菊酯、甲維鹽、核型多角體病毒、氟苯脲等藥劑，對水均勻噴霧，視蟲情每周1次，連續防治3～4次。

b.茶黃螨。可用噠螨靈、唑螨酯、掃螨凈（噠螨靈）、阿維菌素、螺酮螨酯等對水噴霧防治，重點噴施植株幼嫩部位，如嫩葉背面、嫩莖、花器、幼果等。

c.蚜蟲。可用吡蟲啉、抗蚜威、啶蟲脒、艾綠士（乙基多殺菌素）等對水均勻噴霧，視蟲情7～10天1次。

②病害防治 a.疫病。發現中心病株后，及時剪除病株病枝，立即噴施銀法利（氟菌·霜霉威）、烯酰嗎啉、甲霜銅、雙炔酰菌胺、可殺得（氫氧化銅）等藥劑，每隔7～10天1次，連續防治2～3次。嚴重時每隔5天1次，連續防治3～4次。

b.病毒病。及時、徹底滅蚜、滅螨。噴施防治病毒病藥劑（如烯·羥·硫酸銅、鹽酸嗎啉胍、病毒K、植病靈、病毒靈等）+廣譜殺菌劑（如多菌靈、百菌清等），7～10天1次，連續噴施3次以上。發病重的田塊可以5天左右1次。

c.炭疽病。可用咪鮮胺、拿敵穩（肟菌·戊唑醇）、波爾多液、可殺得、代森錳鋅、甲基托布津（甲基硫菌靈）等藥劑噴霧防治，7天1次，連續噴施3次以上。

d.瘡痂病。及時噴施農用鏈霉素、可殺得、絡氨銅、DT等，每 7～10天噴 1次，連續噴施 2～3次。

e.細菌性葉斑病。發病時用農用鏈霉素、可殺得、絡氨銅等噴霧防治，每7～10天噴1次，連續噴施 2～3次。

f.白粉病。可用多·硫懸浮劑、百菌清、甲基托布津、腈菌唑、粉銹寧（三唑酮）等噴霧防治，每7～10天1次，連續噴施2次以上。

g.枯萎病。可用靈丹、噁霉靈、敵磺鈉等浸根移栽，發病后也可用此類藥物灌根，或用咪鮮胺、絡氨銅·鋅等噴霧防治，每隔7～10天1次，連續噴施2～3次。

h.青枯病。可用農用鏈霉素或新植霉素灌根，同時噴施可殺得、松脂酸乳油等，每隔7～10天1次，連續噴施2～3次。

i.軟腐病。雨后及時噴施代森鋅、農用鏈霉素、琥銅·乙膦鋁等噴霧，7～10天1次，每隔7～10天1次，連續噴施2～3次。

j.猝倒病。在加強棚內通風排濕保溫管理的基礎上，及時噴霧靈丹、敵克松（敵磺鈉）、井岡霉素、噁霉靈、百菌清、速克靈（腐霉利）、雷多米爾（甲霜靈）等殺菌劑，同時揭開床土覆蓋物，增強排濕。每間隔7～10天施藥防治1次，連續防治2～3次。

k.立枯病（俗稱“站著死”）。及時噴霧靈丹、敵克松、井岡霉素、噁霉靈、百菌清、速克靈、雷多米爾等殺菌劑，并揭開床土覆蓋物。每間隔7～10天施藥防治1次，連續防治2～3次。

l.灰霉病。在加強棚內通風和保溫管理的同時，及時噴霧腐霉利、速克靈、異菌脲、甲基硫菌靈等藥劑防治，每間隔7～10天施藥防治1次，連續防治2～3次。

[1]張玉聚，李洪連，張振臣，等.中國蔬菜病蟲害原色圖解[M].北京：中國農業出版社，2010：443-497.