武夷養(yǎng)生休閑文化資源與當(dāng)代價(jià)值

王冰云 牟飛茹 周子華

【摘 要】武夷文化博大精深、積淀深厚，其中養(yǎng)生休閑文化更是內(nèi)涵深遠(yuǎn)。作為一種可再生資源，它對(duì)當(dāng)代人們生活價(jià)值觀的形成有著重要的指導(dǎo)作用。養(yǎng)生是一種體現(xiàn)生活的重要方式，通過對(duì)武夷養(yǎng)生休閑文化和當(dāng)代人們生活價(jià)值觀的研究，不僅可以深刻地探索兩者的文化蘊(yùn)涵以及彼此之間的相互影響和聯(lián)系，還可以更加科學(xué)地指導(dǎo)當(dāng)代人們的養(yǎng)生方法和策略，進(jìn)而提高幸福的指數(shù)。

【關(guān)鍵詞】武夷文化；養(yǎng)生休閑；當(dāng)代價(jià)值

中圖分類號(hào)：G124 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1007-0125（2018）05-0199-03

中國(guó)傳統(tǒng)文化包羅萬象，博大精深，養(yǎng)生休閑文化正是這一母體文化衍生而出的一個(gè)重要子文化。養(yǎng)生是人類在自身發(fā)展進(jìn)程中不斷形成的一種自我保護(hù)。自從有了人類社會(huì)，養(yǎng)生實(shí)踐活動(dòng)便應(yīng)運(yùn)而生。人們?cè)谌粘?shí)踐活動(dòng)的基礎(chǔ)上，通過不同的方式，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，再上升為理論，然后再去指導(dǎo)實(shí)踐活動(dòng)，逐漸形成了“養(yǎng)生學(xué)”。

中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)在中華傳統(tǒng)文化中濃墨重彩，武夷養(yǎng)生休閑文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的組成部分，具有鮮明的地域特征。本文首先對(duì)搜集整理出的武夷養(yǎng)生休閑文化史料資源進(jìn)行分析研究，探析其文化內(nèi)涵和養(yǎng)生思想，進(jìn)而分析闡釋其對(duì)當(dāng)代人們生活的養(yǎng)生價(jià)值和指導(dǎo)意義。

一、武夷文化中養(yǎng)生休閑文化資源

“養(yǎng)生”一詞最早出現(xiàn)在《莊子·養(yǎng)生主》。所謂“養(yǎng)生”，主要通過采取一系列的方法和手段對(duì)生命進(jìn)行合理有效的保養(yǎng)，讓其處于健康鮮活的狀態(tài)。《黃帝內(nèi)經(jīng)·靈柩·本神第八》中記載：“故智者之養(yǎng)生也，必順?biāo)臅r(shí)而適寒暑，和喜怒而安居處，節(jié)陰陽而調(diào)剛?cè)幔缡莿t僻邪不至，長(zhǎng)生久視?！盵1]這是“天人相應(yīng)”和“形神合一”相結(jié)合的整體觀。武夷養(yǎng)生文化，緊隨中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的主流，又不失鮮明的地域特征，具有深厚的歷史淵源和文化蘊(yùn)涵。

（一）彭祖養(yǎng)生文化

在武夷養(yǎng)生文化中，彭祖養(yǎng)生必然占據(jù)第一。“彭祖者，姓篯名鏗，殷大夫也。帝顓頊之孫，陸終氏之中子。歷夏至殷末，八百余歲。常食桂芝，善導(dǎo)引行氣”。殷時(shí)“有采女問道于彭祖，少得道，知養(yǎng)性，年一百七十歲，視如十五”。[2]由此可見，彭祖善養(yǎng)生之道。《武夷山志》載：彭祖“商賢大夫，即所謂老彭，隱居是山，善養(yǎng)生術(shù)，壽七百七十歲。子二，曰武，曰夷，同居于此。或曰：山因是得名?！盵3]又有說法認(rèn)為彭祖精于養(yǎng)生之道，常登武夷群山采食武夷靈芝，至千歲而不顯老，顏如童孩。史稱“茹芝飲瀑，遁跡養(yǎng)生”。

彭祖養(yǎng)生，雖為傳說，但也足以證明武夷地域文化中蘊(yùn)藏著豐富的養(yǎng)生資源。彭祖非武夷山人，但彭祖的養(yǎng)生之道離不開武夷山獨(dú)有的自然條件，正所謂一方水土養(yǎng)育一方人，彭祖的長(zhǎng)生之道也證明了武夷山山清水秀人杰地靈的無限自然生命力，并為后世的養(yǎng)生之道提供了寶貴的文化資源。

（二）道家與禪宗的養(yǎng)生之道

“人法地，地法天，天法道，道法自然”。[4]道家“天人合一”思想強(qiáng)調(diào)的養(yǎng)生重點(diǎn)是養(yǎng)生時(shí)要遵循事物發(fā)展的客觀規(guī)律，順應(yīng)自然。養(yǎng)生的方法也要隨著外界環(huán)境的變化與個(gè)體差異做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，不可施行于一種方法。

先秦時(shí)期，傳說和原始的道教信仰在武夷山已經(jīng)開始盛行?！跋鄠髑貢r(shí)有神仙降山中，自稱武夷君，受玉帝命，統(tǒng)錄諸地仙，于是以‘武夷名山。并傳云：武夷是地仙之宅，各路地仙匯聚武夷山。”[5]至唐宋時(shí)，武夷山成為著名的道教圣地。又北宋道教名著《云笈七簽》記載：“武夷山列道教三十六名山之一，稱‘第十六洞天，名曰‘升真元化洞天?！盵6]其中有沖佑觀、會(huì)真觀、升真觀、天游觀、桃源觀、仙隱觀以及最具養(yǎng)生代表性的止止庵等。提及止止庵，就不得不提及道教南宗始祖白玉蟾，他的內(nèi)丹養(yǎng)生之道經(jīng)過當(dāng)?shù)厝嗣竦牟粩嗉橙∨c發(fā)展，成為了武夷養(yǎng)生文化的主要內(nèi)容。

道教常以“三玄”即《老子》、《莊子》和《易經(jīng)》作為其理論基礎(chǔ)，三者皆長(zhǎng)于學(xué)術(shù)理論，富有高深的哲學(xué)思想，但對(duì)于后人來說，其價(jià)值目標(biāo)卻是修身養(yǎng)性。因此，道家和禪宗的“明哲保身”也不得不說明它們善于對(duì)世人闡述調(diào)理的重要性，然“天人合一”更是要求人重視自然生態(tài)環(huán)境，達(dá)到養(yǎng)生的外部環(huán)境與內(nèi)部環(huán)境的有機(jī)結(jié)合，這種生態(tài)和心態(tài)、兩種環(huán)境結(jié)合的理論也成為了武夷道家養(yǎng)生文化中獨(dú)具特色的環(huán)境養(yǎng)生傳統(tǒng)。

（三）朱子理學(xué)為代表的養(yǎng)生文化

朱熹是理學(xué)的集大成者，歸儒釋道為一家。涵養(yǎng)用敬的工夫論與格物致知的認(rèn)識(shí)論是其思想的核心，對(duì)其進(jìn)行剖析和研究，發(fā)現(xiàn)其中蘊(yùn)含了豐富的養(yǎng)生思想。這不僅體現(xiàn)了朱熹的養(yǎng)生智慧，還對(duì)后世人們的生活具有非凡的指導(dǎo)意義。追溯儒家的養(yǎng)生文化淵源，孔子和孟子的言論中都包含著許多實(shí)用的養(yǎng)生思想。孔子的思想重視保護(hù)身心健康，通過對(duì)平時(shí)生活中的細(xì)微之處，細(xì)心觀察留意，養(yǎng)護(hù)身體，其主要表現(xiàn)在關(guān)注飲食方面?！墩撜Z·鄉(xiāng)黨》記載：“食不厭精，膾不厭細(xì)。食慢而偈，魚懷而肉敗，不食。色惡，不食。臭惡，不食。失妊，不食。不時(shí)，不食。割不正，不食。不得其醬，不食。肉雖多，不使勝食氣。沽酒、市脯，不食。不撒姜食，不多食?！盵7]從中我們可以看出孔子對(duì)不食的各種情況作了比較全面而詳細(xì)的規(guī)定，尤其是他的“不時(shí)，不食”與“不多食”言論，已經(jīng)初具飲食合時(shí)與飲食有度的思想。孟子對(duì)身心健康也是相當(dāng)關(guān)注，他提出了“養(yǎng)浩然之氣”的著名命題，這在養(yǎng)生學(xué)領(lǐng)域意義重大，影響深遠(yuǎn)。

在朱熹思想的研究中，人們往往著重于其學(xué)術(shù)而忽略了理學(xué)中“格物致知”、“存天理，滅人欲”中所蘊(yùn)含的養(yǎng)生理念。儒家的觀點(diǎn)說明人的欲望隨年齡的增長(zhǎng)而不斷增長(zhǎng)，應(yīng)該以“禮”克制，即朱熹所言的倫理關(guān)系的“理”。孔子所謂“克己復(fù)禮”，《中庸》所謂“致中和”、“尊德性”、“道問學(xué)”，《大學(xué)》所謂“明明德”，《尚書》所謂“人心惟危，道心惟微，惟精惟一，允執(zhí)厥中”，[8]皆是教人明天理，滅人欲，而這里的“滅人欲”并非否定一切欲望，而是滿足本能的欲望，防止其他的過分欲望，是為克制縱欲過度，這便是朱熹養(yǎng)生說的基礎(chǔ)與根本。

在朱熹的理學(xué)體系中，“格物致知”是自我認(rèn)識(shí)外界客觀事物的過程。所謂“上而無極太極，上而至于一草一木一昆蟲之微。”[9]是一種主體與客體之間的關(guān)系，也是表達(dá)養(yǎng)生理論的一個(gè)關(guān)系。養(yǎng)生的時(shí)候，要處理好與環(huán)境的關(guān)系，養(yǎng)生環(huán)境主要包括自身精神環(huán)境、社會(huì)人際環(huán)境、自然環(huán)境。武夷山作為朱熹盛興理學(xué)的寶地，其所蘊(yùn)含的養(yǎng)生資源是格外豐富的。朱熹在此地廣建書院，如武夷山隱屏峰下的武夷精舍、武夷山五夫鎮(zhèn)里的興賢書院等十幾處，可見，朱熹理學(xué)養(yǎng)生理念離不開武夷山豐富的養(yǎng)生文化資源，其對(duì)后世的影響也十分深遠(yuǎn)。

二、武夷養(yǎng)生休閑文化的當(dāng)代價(jià)值

武夷養(yǎng)生休閑文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其養(yǎng)生文化內(nèi)涵對(duì)當(dāng)代人們的現(xiàn)實(shí)生活具有十分珍貴的實(shí)踐價(jià)值和指導(dǎo)價(jià)值。在現(xiàn)實(shí)生活中體現(xiàn)以下幾個(gè)顯著的方面：其一體現(xiàn)在對(duì)飲食的追求上，講究飲食規(guī)律和遵從食令，注重飲食，控制欲望，從而獲得身體的健康，生命的長(zhǎng)壽；其二體現(xiàn)在對(duì)心理健康的追求上，調(diào)養(yǎng)心神，陶冶情操，提高個(gè)人修養(yǎng)，以達(dá)怡情養(yǎng)生、天人合一；其三則是體現(xiàn)在精神思想上，追求精神上的至高境界，與世無爭(zhēng)，淡然豁達(dá)，達(dá)到超凡脫俗的境界，壽命也隨之增長(zhǎng)。

（一）注重飲食，控制欲望

在中華傳統(tǒng)文化觀念中，“民以食為天”的理念根深蒂固，從物質(zhì)生活上追求養(yǎng)生是離不開“食”的。武夷飲食文化具有極高的養(yǎng)生價(jià)值，如以精肉、青粉、雞蛋、白扁豆為原料，用料不貴卻極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的民間傳統(tǒng)名菜文公菜；按照復(fù)雜的八卦圖進(jìn)行烹飪的極富武夷特色風(fēng)味的佳肴八卦宴；富有傳奇色彩的幔亭招宴；清湯見底，面無油珠，肉爛無形的武夷菜系一絕之蛇宴；根據(jù)九曲溪兩岸山珍溪味和土特產(chǎn)創(chuàng)制而成的九曲竹筏系列菜系。以上的飲食種類中，以文公菜最為物美價(jià)廉，盛名遠(yuǎn)播。而九曲竹筏系列菜系中武夷留香酒更是武夷山中的著名產(chǎn)物。酒中含有豐富的氨基酸和維生素以及無機(jī)元素，有促進(jìn)食欲，消除疲勞，滋補(bǔ)身體，增強(qiáng)體質(zhì)，益壽延年等功效，頗受人們喜愛。

除此之外，武夷山各大寺院都根據(jù)佛教不殺生和不食葷的教義和教規(guī)，結(jié)合本地自然資源，創(chuàng)造出了獨(dú)具特色的素食文化。素食不僅吃起來美味可口，還能加速人體的新陳代謝，不斷增強(qiáng)體質(zhì)。經(jīng)資料顯示，我國(guó)的老壽星絕大多數(shù)都是以素食為主的，武夷山的高道白玉蟾壽長(zhǎng)96歲，理學(xué)家朱熹活了71歲。與此同時(shí)，經(jīng)相關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食過多的葷腥油膩食物，容易使血液渾濁，造成一定的酸性體質(zhì)下降，影響正常的生理機(jī)制，不利于人們的身體健康，易患高血壓、心臟病等各種疾病。

飲食調(diào)控形體，欲望支配人心。從傳統(tǒng)的儒家思想入手，一個(gè)人隨著年齡的增長(zhǎng)，閱歷的增加，環(huán)境的影響，人心就會(huì)被喚醒，情欲也隨之而起。人生來便有動(dòng)物最原始的本能和欲望，朱熹所主張的“存天理，滅人欲”中的“滅人欲”，并不是指否定人們一切的欲望，只是要求人們?cè)跐M足基本欲望后，去除那些多余的無關(guān)的欲望。所謂“發(fā)乎情，止乎禮”中的“禮”，便是前面所提到的“理”。這種防止縱欲的思想不僅具有個(gè)人身心健康的理趣，更是具有社會(huì)道德的意義。因?yàn)椤翱v欲”既損耗了自我的精氣，也嚴(yán)重影響了自我的心理成長(zhǎng)。長(zhǎng)此以往，個(gè)人生活準(zhǔn)則與社會(huì)生活準(zhǔn)則不能相適應(yīng)，導(dǎo)致發(fā)生無形的自我攻擊，進(jìn)而影響到自身健康。因此，只有控制過分的情欲，才能培元固本，伸展正氣。

（二）調(diào)養(yǎng)心神，天人合一

歷代養(yǎng)生家把調(diào)養(yǎng)精神作為防病治病之良藥，養(yǎng)生長(zhǎng)壽之根本，《淮南子》曰：“神清志平，百節(jié)皆寧，養(yǎng)性之本也；肥肌膚，充腸腹，供嗜欲，養(yǎng)性之末也。”《素問·上古天真論》云：“精神內(nèi)守，病安從來？”養(yǎng)生，貴乎養(yǎng)神。調(diào)養(yǎng)心神是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生家認(rèn)為靜養(yǎng)之要在于養(yǎng)心，道、儒、佛的思想均有此主張?！叭逶徽模鹪幻餍?，道曰煉心，要皆參修心學(xué)一事”，“萬法唯心，萬道唯心。心為人之主宰，亦為精氣神之主宰。煉精煉氣煉神，均須先自煉心”。心定才能神清，心靜才能神凝，“故養(yǎng)生莫過于養(yǎng)心”。天玄子曰：“養(yǎng)心之大法有六：曰心廣、心正、心平、心安、心靜、心定，心廣所以容萬類也，心正所以誠(chéng)意念也，心平所以得中和也，心安所以寡怨尤也，心靜所以絕攀緣也，心定所以除外累、同大化也。”[10]世間萬物無論何事皆有根本，養(yǎng)生之根本乃養(yǎng)神養(yǎng)心，心神清明，則血?dú)夂推?，才能有益健康?/p>

達(dá)到“天人合一”的養(yǎng)生思想境界需要特定的方式，要從內(nèi)外兩個(gè)方面進(jìn)行提示調(diào)攝。對(duì)外，要順應(yīng)自然變化的客觀規(guī)律和避免邪氣的侵襲；對(duì)內(nèi)，堅(jiān)守初心，心緒安寧，以靜養(yǎng)神，這樣從外抵御，從內(nèi)護(hù)養(yǎng)，便可減少不利因素的影響。由此可見，“天人合一”的核心是要保持心態(tài)靜養(yǎng)，思想清靜，含蓄內(nèi)斂，使精氣神內(nèi)守而不散失，保持人體形神合一的良好狀態(tài)，有利于去疾防病，促進(jìn)健康。朱熹的“格物”包括了宏觀上對(duì)“宇宙”事物的認(rèn)識(shí)和微觀上對(duì)事物的探索，這種認(rèn)識(shí)與探索，使人們能夠拓展眼界，達(dá)到更大程度的生存自由，這里面所蘊(yùn)涵的養(yǎng)生文化智慧是相當(dāng)深邃的，需要人們?cè)谌粘Ｉ顚?shí)踐中慢慢領(lǐng)悟。

（三）參禪靜坐，超凡入圣

健全的養(yǎng)生之道不僅關(guān)乎身與心，更關(guān)乎精神與思想。禪宗的養(yǎng)生觀念主要體現(xiàn)在精神生命意義上。武夷山在佛教史上具有重要的地位，被稱為“華胄八小名山”，武夷山佛教以禪為宗，更有許多佛教名流，從古至今的積淀，使武夷山具有禪宗的靈氣。在漫長(zhǎng)的歷史實(shí)踐中，武夷山的僧人終于探索出既具有武夷特色又與佛教觀念相結(jié)合的養(yǎng)生理念——以茶入禪。清、簡(jiǎn)、和、敬、儉是武夷山茶道的內(nèi)在精神和蘊(yùn)涵。僧侶認(rèn)為“品茶如參禪”，在茶中悟禪，禪中品茶，從而獲得內(nèi)心的清靜。佛家本具有智慧，在茶禪文化的感召下悟得更深刻的佛理，追求更為超凡的人生境界，真正擺脫世俗，絕世獨(dú)立，自然得以養(yǎng)生長(zhǎng)壽。

參禪靜坐是另外一種重要的精神養(yǎng)生之法。佛家主張徹底凈化內(nèi)心，清除一切雜念，豁達(dá)達(dá)觀，清心寡欲。在禪定中且靜且安，不急不躁，內(nèi)心得以真正清靜，從而進(jìn)入忘我的境界。武夷山空氣清新，環(huán)境優(yōu)美，是世界著名文化與自然雙重遺產(chǎn)地，具有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境。佛道中人可以在寄情山水中參禪悟道，怡情養(yǎng)性，陶冶情操，這也是一種回歸自然，超脫自然的精神養(yǎng)生之道。

朱熹是十分向往“超凡入圣”的理想境界，“超凡入圣”也是其理學(xué)文化養(yǎng)生的終極目標(biāo)。朱熹通過理學(xué)體系的闡述而弘揚(yáng)了儒家道德哲學(xué)，同時(shí)也發(fā)展了儒釋道養(yǎng)生文化理論，其積極意義不僅表現(xiàn)在古代，也延續(xù)于當(dāng)代。從現(xiàn)實(shí)生活發(fā)展角度看，也具有深刻的啟示意義。首先，在現(xiàn)代生活中朱熹理學(xué)文化養(yǎng)生的價(jià)值在于它對(duì)精神健康的重視。其次，朱熹的理學(xué)文化養(yǎng)生利用啟發(fā)人們樹立崇高的人生目標(biāo)的方式，使人形成積極的心理暗示和奮發(fā)向上的精神境界，同時(shí)可以幫助當(dāng)代人們?cè)谛鷩讨姓{(diào)試本身的處境，在求知的過程中提升生活品位。

孔子在《論語》中云：“發(fā)憤忘食，樂以忘憂，不知老之將至云爾。”《素問·舉痛論》曰：“喜則氣和志達(dá)，營(yíng)衛(wèi)通利?！庇纱丝梢?，樂觀的情緒是調(diào)養(yǎng)精神、舒暢情志、抗老防衰的最好的精神養(yǎng)料。精神樂觀可使?fàn)I衛(wèi)流通，生機(jī)旺盛，氣血和暢，身心健康。

三、結(jié)語

武夷文化中蘊(yùn)含著豐富而又寶貴的養(yǎng)生文化資源，本文通過對(duì)武夷養(yǎng)生休閑文化資源進(jìn)行搜集、整理，探索出了武夷文化中彭祖養(yǎng)生文化，道家與禪宗的養(yǎng)生之道以及朱子理學(xué)為代表的養(yǎng)生文化的深刻內(nèi)涵，這些不同類別養(yǎng)生文化是武夷養(yǎng)生休閑文化的歷史基礎(chǔ)。武夷養(yǎng)生休閑文化在現(xiàn)實(shí)生活中也有不同方面的表現(xiàn)，通過對(duì)其不同表現(xiàn)形式的闡述，從武夷養(yǎng)生休閑文化資源里面挖掘出極具區(qū)域特色的當(dāng)代養(yǎng)生方式，使人們處于一種具有文化特色的養(yǎng)生價(jià)值體系之內(nèi)，合理地控制人性中的欲望，將自身置于具有濃厚精神氛圍的養(yǎng)生環(huán)境，追求超凡入圣的養(yǎng)生境界。

對(duì)武夷養(yǎng)生文化的深入挖掘，更深層次地了解當(dāng)下的區(qū)域養(yǎng)生資源，不僅使人們更加重視修身養(yǎng)性，強(qiáng)調(diào)順應(yīng)自然，清凈養(yǎng)神，對(duì)我們當(dāng)代的生活也提供了有益的啟發(fā)和指導(dǎo)。利用當(dāng)?shù)仞B(yǎng)生休閑文化資源衍生出有益于自身發(fā)展的養(yǎng)生方式，不僅有效促進(jìn)自身健康發(fā)展，還有益于文化的創(chuàng)新與傳承。

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