過氧化氫酶在植物體不同器官細胞的分布情況探究

班玉

實驗目的：

1. 探究過氧化氫酶CAT在同種植物體內不同器官的分布情況

2.探究不同植物體內過氧化氫酶CAT的含量差異

實驗原理：CAT促H2O2分解產生氣泡

實驗材料：苦苣的根，莖，葉。小白菜的根，莖，葉。葡萄的莖，果實，種子山楂的果實，種子。檸檬的果實，種子。黃瓜的果實，種子及橙，獼猴桃，火龍果的果實。濃度為30%的過氧化氫溶液，量筒，燒杯，研缽，火柴，衛生香，秒表。

實驗步驟：

1.將上述生物組織分別在研缽中研碎，制成研磨液。

2.將研磨液按照植物分類，分別各取2ml研磨液，向18只試管中分別加入6ml過氧化氫溶液。

3.分別記錄反應的劇烈程度（即記錄每秒產生的氣泡數），并用秒表記錄反應時間。

4.向發生了反應的試管內伸入衛生香檢驗生成的氣體是否為氧氣。

5.整理數據，重復試驗以減小誤差。

6.將最終數據繪制成表格，得出結論。

實驗數據及現象：

實驗結論：

1.過氧化氫酶CAT在不同植物體內含量不同，草本植物（小白菜，苦苣）內含量普遍較高。

2.過氧化氫酶CAT在同種植物的不同器官中呈不均勻分布，根莖中含量高于生殖器官（果實，種子）【葡萄，黃瓜】

3.過氧化氫酶CAT在植物果實中的催化效果隨細胞破裂而降低，即果實中營養組織細胞液泡中的酸性物質（如果膠）使溶液PH驟降，從而降低了酶促反應活性。

4.植物中的其它酶疑似可將過氧化氫分解為其它產物。

指導教師：李曉東