消費者對有機農產品的認知程度及消費情況

李玉龍

【摘要】隨著生活水平和健康觀念的提升，消費者對農產品逐漸從數量需求轉向注重質量和安全方面，特別是我國近年來食品安全事故不斷發生，消費者對有機農產品越來越關注。同時，目前我國正處于從傳統農業走向現代化農業的階段，有機農產品是我國現代化農業的重要組重要組成部分和主要發展方向，作為一項朝陽產業，有著巨大的社會市場與發展潛力。本文通過對武漢消費者進行調查，初步了解武漢市消費者對有機農產品的消費認知情況，并針對問題對武漢農產品的發展提出相關建議。

【關鍵詞】有機農產品；消費認知；發展潛力；發展對策

一、消費者對有機農產品的整體認知

隨著生產水平的提高，科技在農業上應用越來越廣泛，有機農業得到了快速發展，目前在中國很多地區都保持良好的發展趨勢。但是，從總體上來看，我國消費者對有機農產品的了解還停留在初級階段。約67%消費者表示對有機農產品了解一些，約15%的消費者對有機農產品一點也不知道，只有約4%的消費者表示非常了解有機農產品。這說明有機農產品在宣傳及普及方面存在的缺陷與不足。同時，48.05%的消費者認為有機農產品的宣傳力度一般，19.48%和23.38%的消費者表示宣傳力度比較小和非常小，也暴露了當前相關機構對有機農產品的宣傳和普及上力度不夠，需要改進自身的宣傳方式。

無論是消費者個人，還是整個社會，對食品安全問題一直都是非常關注的?！?br>